Bạn đang xem bài viết 3 Món Bắp Xào Đơn Giản Cực Kỳ Hấp Dẫn Cho Cả Ăn Vặt Và Ăn Cơm được cập nhật mới nhất tháng 12 năm 2023 trên website Bpco.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Bắp xào thịt bò bằm thơm ngon, bổ dưỡng. Ảnh: Internet
2. Bắp xào tôm khô, xúc xích lạ miệngNguyên liệu
2 trái bắp Mỹ, không nên chọn bắp quá già.
1 củ hành tím khô.
Hành lá xắt nhỏ.
2 cây xúc xích lớn.
100 gram tôm khô.
Gia vị: nước mắm, đường, bơ,…
Cách làm
Bước 1: Hành tím băm nhuyễn, bắp tách lấy hạt bỏ phần lõi trắng.
Bước 2: Cho khoảng 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, làm nóng thì phi thơm hành tím băm nhuyễn. Cho hạt bắp vào xào, thêm chút nước sạch để bắp mềm và không bị cháy chảo, đậy kín nắp khoảng 2 – 3 phút cho bắp chín đều. Cho hành lá xắt nhỏ, xúc xích, tôm khô vào xào chung, nêm chút muối, đường, nước mắm cho vừa ăn. Xào thêm khoảng 3 – 5 phút cho các nguyên liệu chín và ngấm gia vị thì tắt bếp, hoàn thành món ăn.
Khi thưởng thức, có thể thêm một ít tương ớt tùy vào sở thích.
3. Bắp xào thập cẩm bắt mắtNguyên liệu
1 trái bắp Mỹ không quá già.
100 gram thịt heo xay.
1 củ cà rốt nhỏ, 1 củ hành tây, vài trái đậu đũa.
Hành lá, tiêu xay, muối, đường, nước mắm.
Cách làm
Bắp tách lấy hạt. Cà rốt, hành tây gọt vỏ, rửa sạch cắt hạt lựu nhỏ. Đậu đũa rửa sạch xắt nhỏ. Tất cả nguyên liệu trộn chung với nhau. Hành lá cắt nhỏ.
Bắt chảo, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào và làm nóng, phi thơm phần hành tím khô băm nhỏ, cho thịt vào xào vừa chín tới. Sau đó, cho hỗn hợp bắp và rau củ vào đảo đều, đậy kín nắp khoảng 3 – 5 phút thì nêm nếm các loại gia vị cho vừa ăn, trộn đều trên lửa vừa thêm 3 phút thì cho hành lá xắt nhỏ vào, đảo đều và tắt bếp, bày món ăn ra đĩa rồi thưởng thức.
Màu sắc bắt mắt, nguyên liệu đơn giản nhưng dinh dưỡng cao. Ảnh: Internet
4. Bắp xào ruốc thơm lừng và ngon ngọt tự nhiênNguyên liệu
Dầu ăn
2 trái bắp nếp trắng tách lấy hạt
Ruốc, muối, đường, nước mắm.
Cách làm
Bước 1: Bắp và ruốc rửa sạch, để ráo nước.
Bước 2: Bắt chảo, cho ít dầu ăn vào, đợi nóng dầu thì cho bắp vào xào, đậy kín nắp khoảng 3 – 4 phút cho bắp chín đều, sau đó cho ruốc vào, trộn đều và nêm nếm gia vị muối, nước mắm, đường cho vừa ăn, đậy kín lại nắp thêm khoảng 3 phút.
Bước 3: Cho hành lá cắt nhỏ vào, trộn đều và tắt bếp, bày bắp xào ra đĩa và thưởng thức thôi.
Bắp xào ruốc thơm lừng và hấp dẫn. Ảnh: Internet
Bắp xào thơm ngon, đặc sắc và bắt mắt vừa là những món ăn vặt thú vị trong buổi chiều mưa hay se lạnh. Đồng thời cũng có thể dùng làm món ăn kèm với cơm nóng dẻo không kém phần đậm đà, ngon cơm. Chỉ với những nguyên liệu đơn giản và dành vài phút vào bếp, chúng ta đã có thể tự làm cho mình một món bắp xào thật hấp dẫn và ngon miệng, phải không bạn!
Thúy Hằng – Tổng hợp
Cách Nấu Các Món Ăn Đơn Giản Mà Ngon Cho Cả Nhà
Đôi khi việc đổi món cho bữa ăn gia đình không bị nhàm chán trở thành một câu hỏi khó đối với nhiều người. Để giải quyết vấn đề này, Cách Làm Bếp sẽ chia sẻ với các bạn cách nấu các món ăn đơn giản mà ngon và mới lạ cho cả nhà trong bài viết ngày hôm nay.
1. Vịt om sấu
Nguyên liệu
800gr thịt vịt
500gr khoai sọ loại củ nhỏ
5 quả sấu tươi
5 củ hành khô
5 cây sả
Rau ngổ, ngò gai
Gia vị: nước mắm, muối, bột nêm, tiêu, gừng, tỏi, ớt
Cách làm
Cách sơ chế và khử mùi hôi của vịt
Sơ chế vịt là khâu trọng nhất trong quá trình chế biến món ăn. Khi mua vịt sống, bạn có thể nhờ người bán sơ chế giúp rồi về nhà rửa sạch lại. Hoặc nếu tự sơ chế tại nhà, bạn cần lưu ý nhúng thịt vào nước sôi để làm sạch lông.
Ở các lỗ chân lông sẽ chảy ra chất lỏng màu đen, cần nặn hết ra và rửa sạch vì đây là “thủ phạm” gây ra mùi hôi tanh của thịt vịt. Ngoài ra, bạn cũng phải nhớ cắt bỏ phần đầu vịt và phao câu vì hai bộ phận này bám rất nhiều vi khuẩn, ký sinh trùng.
Nếu không sơ chế kỹ thì mùi hôi vẫn sẽ bị sót lại. Sau khi loại bỏ phần lông và sơ chế bước đầu, có 2 cách để bạn khử hoàn toàn mùi hôi của thịt vịt.
Cách 1: Ngâm thịt vịt trong dung dịch rượu trắng hoặc rượu pha với gừng giã nhỏ trong 60 phút, xả lại với nước sạch.
Cách 2: Dùng muốt hạt chà xát bề mặt, bóp cho thịt vịt sạch hết cặn bẩn, xả qua nước lạnh. Tiếp tục lấy nửa quả chanh chà xát một lần nữa rồi rửa sạch.
Sau khi đã sơ chế kỹ càng, chặt thịt vịt thành từng miếng vừa ăn, kích cỡ bằng bao diêm.
Sơ chế nguyên phụ liệu
Sấu cạo vỏ, rửa sạch, khía hình chữ thập để sấu nhanh chín mềm.
Cách sơ chế khoai sọ sạch nhớt và không ngứa tay: Cho khoai sọ vào nước rửa sạch, luộc qua nước sôi trong 5 phút rồi xả lại trong nước lạnh, khoai sẽ dễ bóc hơn và không bị ngứa tay khi bóc. Sau khi bóc vỏ, cắt khoai sọ làm đôi hoặc 4 phần tùy kích cỡ, tiếp tục ngâm với nước muối loãng trong 20 phút để khoai sạch nhớt.
Hành khô, tỏi và gừng làm sạch, bóc vỏ, thái nhuyễn. Sả rửa sạch, chọn phần non, đập dập rồi thái lát mỏng.
Ướp thịt vịt
Cho thịt vịt vào nồi. Ướp thịt vịt với 2 muỗng hành khô, tỏi đã băm nhuyễn, 1 muỗng sả, 1 muỗng gừng, 1 muỗng muối, 1 muỗng bột nêm, ½ muỗng hạt tiêu, ½ muỗng bột ngọt, 1 muỗng nước mắm, bóp trộn đều và để thịt ngấm gia vị trong 20 phút.
Nấu vịt om sấu khoai sọ
Bắc nồi lớn lên bếp, cho hành, tỏi, sả băm nhuyễn vào nồi phi thơm lên, đổ thịt vịt đã ướp vào và đảo đều. Xào đến khi thấy thịt có mùi thơm và săn lại.
Khi thịt đã săn lại, tiếp tục cho sấu vào và đổ nước ngập thịt. Đun lửa lớn cho nồi sôi lên, sau đó vặn lửa nhỏ và om từ từ để vịt chín mềm. Có thể thay thế nước lạnh bằng nước dừa tươi hay nước xương hầm để món ăn thêm hấp dẫn.
Lúc bắt đầu om, mở nắp trong 10 phút đầu để bay hết mùi nồng của thịt vịt, sau đó đậy nắp và tiếp tục đun lửa nhỏ. Khi thịt vịt bắt đầu mềm, cho khoai sọ vào nấu cùng. Khoai sọ chín nhanh nên chỉ cần om tiếp trong khoảng 15 – 20 phút. Trong quá trình nấu nên thường xuyên vớt bọt và váng mỡ để nước thịt được trong hơn.
Kiểm tra khoai chín bằng cách xiên đầu đũa vào miếng khoai, nếu thấy khoai bở ra dễ dàng thì tức là món ăn đã chín. Lúc này sấu cũng đã mềm, tùy theo khẩu vị mà dầm lượng sấu thích hợp. Có thể cho ít đường để cân bằng độ chua và mặn. Đảo đều đến khi món ăn dậy mùi thơm thì tắt bếp.
Trình bày và thưởng thức món ăn
Đổ vịt om sấu và khoai sọ ra bát, trang trí thêm rau ngổ, ngò gai, hành lá thái nhuyễn để món ăn thêm bắt mắt và hấp dẫn.
2. Bò kho bánh mì
Nguyên liệu
600g thịt bò
2 củ cà rốt
4 cây sả
2 nhánh gừng nhỏ
1 củ hành tím khô
1 củ tỏi
10g hoa hồi
1 nhánh quế
500ml nước dừa
30ml rượu trắng
Gia vị:1 thìa canh bột bò kho, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê hạt nêm, 3 thìa cà phê dầu điều, ½ thìa cà phê tiêu, 1 thìa canh bột năng.
Cách làm bò kho bánh mì chuẩn vị miền trung
Sơ chế các nguyên liệu nấu bò kho
Hành, tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhuyễn.
Gừng bạn cạo vỏ, rửa sạch. Sau đó lấy 1 nhánh băm nhuyễn để riêng, nhánh còn lại giã nhuyễn rồi trộn với rượu trắng để sơ chế thịt bò.
Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, có thể tỉa hoa cho đẹp măt rồi cắt thành các miếng dày khoảng 0,5cm. Nếu muốn đơn giản thì bạn có thể cắt miếng bình thường.
Sả rửa sạch, bóc bỏ phần vỏ già, cắt bỏ gốc, cắt khúc rồi đập dập.
Hoa hồi và quế cho vào chảo rang thơm.
Sơ chế thịt bò
Thịt bò rửa bằng nước lọc cho sạch, sau đó lấy hỗn hợp rượu gừng vừa chuẩn bị chà lên khắp miếng thịt để khử mùi hôi, sau đó rửa lại lần nữa cho sạch rồi đem chần qua nước sôi khoảng 5 phút. Không nên chần quá lâu sẽ làm thịt chín và bị dai.
Để thịt cho ráo khô thì thái miếng vuông to và dày hơn thông thường một chút. Tiếp đó, bạn cho thịt vào tô, thêm các gia vị vào gồm: 2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa canh bột bò kho, 1 thìa canh màu dầu điều và ½ thìa cà phê tiêu. Trộn thật đều các gia vị với thịt bò rồi để ướp trong khoảng 30 phút cho ngấm.
Tiến hành nấu
Bắc nồi náu bò kho lên bếp, cho vào 1 thìa canh dầu ăn đun nóng thì cho hành, tỏi và gừng băm vào phi thơm. Tiếp theo trút hết phần thịt bò đã ướp vào xào đều tay cho đến khi thịt bò săn lại. Lúc này bạn cho tiếp sả đập dập, quế và hồi vào xào tiếp cho thơm thì cho nước dừa vào xâm xấp mặt thịt, đậy nắp nồi lại rồi đun với lửa vừa trong khoảng 30 phút.
Đun tới khi thịt bò chín mềm thì bạn lấy bột năng hòa với chút nước lạnh cho tan rồi từ từ đổ vào nồi, vừa đổ vừa khuấy đều để tạo độ sánh cho nước sốt. Tiếp đó, bạn cho cà rốt vào nấu thêm khoảng 5 – 10 phút cho cà rốt chín mềm thì tắt bếp. Không nấu lâu quá sẽ làm thịt bò và cà rốt bị mềm, nát.
Video hướng dẫn cách nấu các món ăn ngon và đơn giản
Thông tin cách nấu các món ăn ngon và đơn giản
Thời gian chuẩn bị nấu món ăn: 10M
Thời gian nấu ăn: 20M
Tổng thời gian nấu ăn: 30M
Món ăn tại nhà dành cho : 3 người
Món ăn cho bữa : sáng, trưa, tối
Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam
Tổng calories có trong món ăn: 660-790 calories
Đăng bởi: Vũ Ngọc Anh
Từ khoá: Cách nấu các món ăn đơn giản mà ngon cho cả nhà
3 Cách Làm Bánh Tráng Trộn Cho Bữa Ăn Vặt Thêm Hấp Dẫn
Cách làm bánh tráng trộn không cay
Bánh tráng trộn thần tốc. Nguyên liệu đơn giản nhanh gọn và cực ngon.
– Bánh tráng loại mềm thường dùng làm bánh tráng cuốn, gỏi cuốn này nọ. Cắt miếng hình nhật vừa ăn.
– Xoài xanh bào sợi tùy sở thích ăn ít hay nhiều xoài hen.
– Rau răm rửa sạch cắt nhỏ vừa 1 đốt tay
1-2 trái tắc chúng mình gia giảm cho vừa miệng hen.
– Khô gà nhà mình luôn có sẵn ( nhà có khô nào xài khô đó hen heo, bò hay gà đều được )
– Dầu ớt thần tốc
Dầu đậu nành 100gr
Dầu điều ( dầu gấc) 30gr
Ớt bột Hàn Quốc 2 muỗng canh
Ớt tươi 2 trái, vài nhánh tỏi để phi cùng dầu cho thơm.
Làm cách này nhanh không tốn nhiều thời gian, không sợ cay mắt hay hắt xì gì trơn luôn và màu cũng rất đẹp nữa nè.
– Muối tôm ( muối này mình tự làm theo sở thích nên làm bánh tráng cực vừa miệng.). Có thể dùng muối tôm có bán sẵn cũng được)
150gr muối tinh
80gr đường
30gr Ớt bột Hàn Quốc
Mọi người dùng ớt tươi ( 5-15 trai) cũng được màu sẽ đẹp hơn nữa. Mình chỉ dùng ớt bột nên màu hơi đậm.
10gr bột tỏi
– Ở công thức này mọi thứ đã khô nên mình sẽ giảm được khâu rang từng nguyên liệu hen mọi người.
– Tôm đã băm nhỏ mình rang cho khô. Rồi mình lần lượt cho muối đường vào rang cùng.
Ở đây mình trộn
nửa bịch bánh tráng như hình. Bánh mềm nhưng không bị nhão mình rất ứng bánh này của Select
1/2 trái xoài
1 ít rau răm
1 trái tắc
2 muỗng cafe muối
1,5 muỗng canh dầu ớt
Khô gà thì mình không canh chắc tầm 1 nắm tay.
Sau đó thì mình trộn trộn đảo đảo thiệt đều tay nghen.
Bánh tráng muối tôm sa tế mỡ hành Nguyên liệuBánh tráng (nếu mua được loại cắt sẵn càng tốt), còn như mình là mua bánh tráng lề tròn về cắt miếng vừa ăn, dài ngắn vuông chữ nhật tuỳ ý
Sa Tế: loại dùng ướp đồ ăn đấy
Hành lá
Hành phi: tự phi hành hoặc có thể mua ngoài cho nhanh
Muối tôm
Quất
Dầu ăn
Cách làmHành lá rửa sạch, cắt nhỏ. Đặt nồi lên bếp cho nóng rồi cho xíu dầu ăn vào, dầu nóng cho hành lá vô đảo (vì mình không thích mùi hành sống), sau đó cho thêm sa tế vào đảo chung (nhiều ít là tuỳ thuộc vào số lượng bánh tráng trộn). Tắt bếp và để nguội
Bỏ bánh tráng vào một tô lớn, cho muối tôm (nếu hạt to thì nên giã mịn trước), hành phi, nước quất, rảy một vài giọt nước nếu bánh tráng hơi cứng, và cuối cùng là hỗn hợp mỡ hành sa tế đã nguội vào, đảo đều tất cả cho thấm gia vị
Nếu bị nhạt thì chỉ cần thêm ít muối tôm, mặn thì thêm ít bánh tráng vào là điều chỉnh được ngay
Nhanh chóng gọn lẹ đã có ngay đĩa bánh tráng ngon tuyệt, đảm bảo ngon hơn hàng bán sẵn nữa đấy. Nếu là một đứa thích bánh tráng, thì tin mình đi đây là cách trộn dễ dàng nhưng không làm thất vọng đâu
Bánh tráng trộn truyền thống Nguyên liệu– Bánh tráng khô (loại bánh tráng dạng tròn, dày, màu trắng Safoco): 1 tệp
– Xoài xanh: 1 quả
– Trứng cút 10-20 quả luộc chín bóc vỏ
– Quất tươi (Tắc): 3 quả
– Tép con khô rang vàng với hành mỡ.
– Thịt bò khô xé sợi: 1 bát con
– Hành lá phi dầu mỡ 1 chút, hành khô phi vàng 1 chút.
– Rau răm cắt nhỏ
– Lạc rang vàng, xát vỏ để nguyên hoặc đập nhỏ
– Sa tế: loại ngon mà có nước
– Muối tôm Tây Ninh loại ngon
– Sốt me
– Có thể thêm chút tỏi phi vàng. Tóp mỡ phi vàng.
Cách trộn– Cắt bánh tráng thành những lát mỏng cỡ ngón tay, kích thước vừa ăn
– Xoài thì gọt vỏ và bào thành sợi dài, rắc 2 thìa đường + 2 thìa muối tôm xóc đều.
– Cho 3/4 các loại (bánh tráng, xoài đã trộn muối tôm, mỡ hành, nước quất, lạc rang, rau răm, hành đã phi, sa tế, và nước sốt me) vào một âu lớn. Đeo bao tay nilon và trộn đều tất cả nguyên liệu lên 3 – 4 lần.
– Bày ra đĩa, cho bò khô cắt sợi, xoài và lạc rang, trứng cút còn lại lên trên cùng, rắc chút lá răm + hành khô
Đăng bởi: Phượng Nguyễn
Từ khoá: 3 Cách làm bánh tráng trộn cho bữa ăn vặt thêm hấp dẫn
10 Món Ngon Và Dễ Nấu Từ Đậu Bắp, Hướng Dẫn Cách Làm Đơn Giản
Đậu bắp xào trứng
Nguyên liệu chuẩn bị:
300g đậu bắp
3 quả trứng gà
1 quả ớt đỏ (loại dùng để xào)
3 tép tỏi
Gia vị: 1 nhúm muối; 1 ít hạt nêm
Cách làm:
Đậu bắp: Rửa sạch với nước có pha muối loãng, cắt bỏ cuống, chần sơ qua với nước sôi có pha muối. Làm như thế khi xào đậu bắp sẽ ít bị nhớt, nhanh chín hơn, đậm đà hơn và có màu xanh nuột hấp dẫn hơn, ớt đỏ rửa sạch.
Đậu bắp xắt nhỏ. Ớt cắt nhỏ. Để khi xào đậu bắp nhanh chín hơn.
Trứng đập ra bát. Đun nóng 1 ít dầu ăn trong chảo, sau đó cho trứng vào, chiên nóng.
Đậu bắp sốt cà chuaĐậu bắp xào trứng
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
300g đậu bắp
1 quả cà chua to hoặc 2 quả nhỏ
2 thìa súp dầu olive
Nửa thìa cà phê bột ớt, ½ thìa cà phê bột tỏi (có thể thay bằng tỏi bằm nhỏ), ½ thìa cà phê tiêu, ½ thìa cà phê bột mùi hoặc bột thì là (cumin)
1 thìa cà phê bột gia vị
Hành lá, rau mùi
1 thìa cà phê dầu ăn.
Đậu bắp cắt bỏ đầu, rửa sạch. Luộc qua đậu bắp cho bớt nhớt rồi đổ ra rổ, để ráo nước.
Cà chua bỏ vỏ, xắt nhỏ. Làm nóng 1 thìa cà phê dầu ăn trong chảo rồi cho cà chua vào xào chín. Khi cà chua mềm nhuyễn thì bạn đổ đậu bắp vào đảo cùng.
Thêm các loại gia vị và bột gia vị, đảo đều cho thấm. Cuối cùng bạn rưới đều 2 thìa dầu olive lên đậu bắp, đảo lại lần cuối, rắc hành và rau mùi rồi tắt bếp là xong.
Đậu bắp sốt cà chua
Đậu bắp xào thịt gà
1/2 con gà
200 gram đậu bắp
1 quả ớt sừng, 1 ít hành lá
Đậu bắp và ớt sừng đem rửa sạch rùi thái vát như hình. Chúng mình thái vát thì khi măm, đậu bắp sẽ dễ dàng hòa quyện vào sâu bên trong sẽ ngon hơn đó.
Đun sôi 1 nồi nước rùi cho đậu bắp vào, trần qua nước sôi khoảng chừng 1 phút thì các nàng vớt đậu bắp ra nhá
Đậu bắp chiên bơ sữa
1 chén bơ sữa
30g bơ lạt
1 muỗng canh gừng, tỏi băm
1 chén bột bắp
Nửa chén bột mì
Muối, tiêu, ớt bột, dầu ăn
Đậu bắp rửa sạch, cắt bỏ cuống, cắt khoanh tròn nhỏ.
Cho bơ vào lò voi sóng cho tan chảy. Hòa tan bơ, sữa tươi, gừng tỏi băm với nhau. Cho đậu bắp vào hỗn hợp bơ sữa ngâm trong 5 phút.
Trộn đều bột bắp, bột mì, ít muối tiêu, bột ớt với nhau.
Vớt đậu bắp ngâm sữa ra, nhúng qua hỗn hợp bột mì, lắc nhẹ để bỏ bột thừa.
Cho dầu ăn vào chảo, dầu nóng cho đậu bắp vào chiên vàng giòn, vớt ra.
Có thể ăn chơi, hoặc chấm cùng tương ớt đều ngon.
Tempura đậu bắp
80 g đậu bắp
1 chén bột gạo
Nửa chén bột chiên giòn
1 muỗng cà-phê bột nở, 1 nhúm muối
1 quả trứng gà
Nước đá
Dầu ăn
Trứng gà đánh tan. Trộn đều bột mì, bột nở và muối với 1/3 chén nước, dùng muỗng hòa tan, rây mịn.
Thêm trứng vào trộn đều.
Đậu bắp rửa sạch, lau khô, có thể cắt đôi hoặc giữ nguyên đậu bắp. Nhúng đậu bắp qua hỗn hợp bột.
Đun sôi dầu ăn, cho đậu bắp áo bột vào chiên ngập dầu, canh đến khi đậu bắp vàng lớp da là có thể vớt ra, thấm ráo dầu.
Dọn ăn kèm tương ớt, nước tương.
Tempura đậu bắp
Đậu bắp nướng
150 g đậu bắp
300 g thịt nạc vai
2 của hành khô, 1 thìa cà phê gia vị, 1 thìa cà phê hạt nêm
1 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa canh nước hàng, 1/5 thìa cà phê hạt tiêu
vỉ nướng, than hoa
Thái thịt thành các lát mỏng với bề dày dưới 0,5 cm
Đậu bắp làm sạch, trần qua nước sôi rồi ngâm vào nước lạnh sau đó vớt ra để ráo
Giã nhỏ hành khô để lấy nước ướp thịt
Thịt ướp cùng với các gia vị hạt tiêu, hạt nêm, nước mắm, nước hành, nước hàng trong 15 phút
Trải thịt ra, cho đậu bắp vào và cuộn tròn lại và kẹp vào vỉ nướng
Dùng than hoa nướng cho đến khi thịt chín là được
Đậu bắp chiên giòn
200 g đậu bắp
50 g bột chiên giòn
dầu ăn, 1 thìa cà phê hạt nêm, tương ớt
Hòa bột chiên giòn với một chút nước và hạt nêm cho đến khi hỗn hợp sền sệt là được
Đậu bắp rửa sạch, bỏ cuống và để cho ráo nước
Dùng đũa nhúng lần lượt đậu bắp vào hỗn hợp bột vừa pha
Đun sôi dầu ăn trên chảo rồi cho đậu bắp vào chiên đến khi vàng giòn thì vớt ra và để ráo dầu là dùng được
Đậu bắp nướng
Lưu ý là đậu bắp chiên giòn sẽ ngon hơn khi dùng cùng tương ớt hoặc tương cà. Món ăn này đơn giản, dễ làm nhưng màu sắc rất bắt mắt, chắc chắn sẽ hợp khẩu vị của nhiều người. Nhất là trẻ em thích ăn đồ ăn vặt, lười ăn rau thì đây sẽ là lựa chọn phù hợp cho các chị em nội trợ.
Đậu bắp chiên giòn
Đậu bắp xào thịt lợn
200g đậu bắp
100g thịt lợn
dầu ăn, muối, nước tương
Đậu bắp làm sạch, luộc sơ trong khoảng 30 giây rồi vớt ra, để ráo nước.
Cắt đậu bắp thành khúc nhỏ vừa ăn.
Thịt lợn thái nhỏ. Làm nóng chảo với chút dầu ăn rồi cho thịt vào xào. Đến khi thịt săn lại thì thêm chút nước tương vào đảo cho thịt xém cạnh thì cho ra đĩa.
Tiếp tục cho dầu vào chảo và cho đậu bắp vào xào đến khi đậu gần chín thì trút phần thịt trong đĩa trở lại xào chung. Nêm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp là dùng được luôn.
Đậu bắp ngâm giấm
500 gr đậu bắp
1 lọ thủy tinh có nắp
1 chén nước giấm, 3 chén nước sạch
2 thìa canh đường, 1 thìa cà phê mì chính, 2 thìa cà phê muối
Ngâm đậu bắp ngay khi vớt ra vào nước lạnh để giữ được màu xanh sau đó vớt ra, để ráo
Trộn hỗn hợp gồm giấm, nước, đường, muối đã chuẩn bị ở trên vào nồi và đun đến khi sôi thì tắt bếp, để nguội
Xếp đậu bắp vào lọ thủy tinh, sau đó đổ hỗn hợp giấm đã để nguội vào trong lọ để ngâm
Đậy nắp và để vào tủ lạnh khoảng 3 ngày là dùng được
Đậu bắp luộc chấm xì dầu
200g đậu bắp
1 củ tỏi
2 quả ớt
dầu ăn, xì dầu, muối
Đậu bắp rửa sạch, cắt bỏ đầu và ngâm trong nước muối 5 phút, sau đó vớt ra để ráo nước
Đập dập tỏi, thái nhỏ ớt
Đun sôi nước và cho vào 1 chút muối. Sau đó cho đậu bắp vào luộc trong khoảng 5 phút. Khi đậu bắp đã mềm, bạn vớt đậu ra và trưng qua nước lạnh rồi bày ra đĩa. Làm như vậy để đậu bắp có độ xanh và giòn.
Trong chảo dầu đun nóng, phi thơm tỏi và ớt. Rưới phần tỏi và ớt vừa phi lên trên đậu bắp để ăn kèm với xì dầu.
Đậu bắp ngâm giấm
Đối với món đậu bắp luộc này, bạn cũng có thể chấm chao, chấm nước mắm hoặc sốt mayonnaise trộn tương ớt để thay đổi vị. Lưu ý cho món đậu bắp luộc là bạn nên ngâm qua nước muối trước khi luộc để tránh bị nhớt. Với phần nước luộc, có thể vắt thêm chanh hoặc dầm sấu dùng làm canh để ăn cùng cơm.
Đăng bởi: Như Ái
Từ khoá: 10 món ngon và dễ nấu từ đậu bắp, hướng dẫn cách làm đơn giản
Gợi Ý Mâm Cơm Đơn Giản Chỉ 2 Món Ngon Lành, Dễ Nấu Cho Đầu Tuần Lười Nấu Ăn
Đùi gà chiên bơ Nguyên liệu làm món đùi gà chiên bơ
Cách làm món đùi gà chiên bơ
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bạn đập dập gừng và cho ra tô, sau đó cho vào ½ muỗng canh muối và 500ml nước ấm.
Sau khi đã rửa sạch đùi gà, bạn lần lượt cho đùi gà vào tô.
Bạn ngâm đùi gà trong nước muối và gừng khoảng 10 phút.
Bạn vớt đùi gà ra, để ráo và cho vào 1 tô khác. Tiếp theo bạn cho vào tô 250ml sữa tươi không đường và ngâm trong khoảng 15 phút. Ướp thịt gà cùng với sữa tươi sẽ khiến thịt gà khi chiên được thơm hơn và không còn mùi tanh nữa.
Bạn băm nhuyễn 2 tép tỏi và 2 củ hành tím. Phần tỏi, hành tím còn lại bạn đập dập.
Ớt bạn cũng băm nhuyễn.
BЖ°б»›c 2: ЖЇб»›p Д‘Г№i gГ
Bạn vớt gà ra, cho vào 1 chiếc tô. Sau đó, bạn cho vào tô ¼ muỗng canh hạt nêm, ¼ muỗng canh đường, ¼ muỗng canh nước mắm và phần tỏi, hành tím đập dập vào.
Sau khi ướp đùi gà trong khoảng 20 phút, bạn phủ lên đùi gà một lớp mỏng bột chiên giòn.
BЖ°б»›c 3: ChiГЄn Д‘Г№i gГ
Bạn làm nóng chảo và cho dầu ăn vào. Khi dầu đã nóng lên, bạn cho lần lượt đùi gà vào và chiên với lửa vừa.
Trong khi chiên gà, bạn lưu ý trở đùi gà thường xuyên để đùi gà được chín đều.
Bạn làm nóng 1 chiếc chảo khác, cho vào 3 muỗng canh bơ. Bạn nấu đến khi bơ tan chảy ra hoàn toàn, rồi cho tỏi và hành tím đã băm nhuyễn vào, phi vàng thơm.
Sau đó, bạn cho ớt băm vào, đảo đều và vớt ra rây, lọc lấy phần bơ.
Bạn cho phần bơ vừa lọc vào lại trong chảo, cho thêm ¼ muỗng canh đường, ¼ muỗng canh hạt nêm, ¼ muỗng canh nước mắm và 1 muỗng canh nước. Bạn nấu đến khi toàn bộ gia vị hòa tan ra.
Tiếp theo, bạn cho đùi gà vào chiên với lửa nhỏ, để khoảng 2 phút.
Bạn rắc 1 ít tiêu xay và cho vào phần tỏi ớt đã phi thơm lên gà.
Thành phẩm Canh bầu cá lóc Nguyên liệu làm món canh bầu cá lóc Cách làm món canh bầu cá lócBước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bầu bạn mang đi gọt vỏ rồi rửa sạch lại với nước lạnh. Bạn cắt nhỏ bầu ra thành những miếng nhỏ vừa ăn.
Bạn băm nhuyễn hành tím, cắt nhuyễn hành lá. Cá lóc bạn cắt thành từng khúc vừa ăn, sau đó cho ra tô.
Bước 2: Ướp cá lóc
Bạn ướp cá cùng 1 ít đường, muối, hạt nêm và nước mắm. Sau đó cho hành tím đã băm nhuyễn vào.
Bạn trộn đều và ướp trong khoảng 1 phút để gia vị thấm đều.
Bước 3: Nấu canh
Bạn bắc lên bếp 1 nồi nước sôi, sau đó lần lượt cho bầu và cá lóc vào.
Bạn nêm nếm canh cho vừa ăn với khẩu vị của gia đình.
Cuối cùng, bạn tắt bếp và cho vào một ít hành lá, tiêu xay.
Thành phẩmMón canh bầu cá lóc thơm ngon, nóng hổi đảm bảo cả nhà sẽ thích mê. Cá lóc mềm ngọt, chấm với nước mắm cay cay thì ngon không gì bằng phải không nào?
Đăng bởi: Lượt Nguyễn Thị
Từ khoá: Gợi ý mâm cơm đơn giản chỉ 2 món ngon lành, dễ nấu cho đầu tuần lười nấu ăn
Những Món Ăn Hấp Dẫn Tại Seoul
Kim chi chua cay, thịt bò nướng thơm lừng và canh gà nhân sâm đậm đà là những món ăn hấp dẫn du khách.
Kim chiBạn có thể tìm thấy kim chi được chế biến sẵn khắp nơi tại Seoul. Thậm chí món ăn này còn là sản phẩm được xuất khẩu tới nhiều quốc gia trên thế giới.
Về cơ bản, kim chi được chế biến từ các loại rau củ được lên men với muối, ớt bột, gừng… Tùy từng vùng, từng gia đình mà món ăn này lại có những biến tấu khác nhau. Có hơn 200 loại kim chi khác nhau nhưng phổ biến nhất là kim chi củ cải và cải thảo.
Kim chi có vị chua, cay được ăn cùng cơm nóng hoặc chế biến thành các món khác như nấu canh, rán thành bánh… Người Hàn Quốc thường làm kim chi vào cuối mùa thu, khi thời tiết bắt đầu trở nên lạnh hơn. Khi đó phụ nữ thường tập trung vào giúp đỡ một nhà sau đó chuyển sang nhà khác và cứ thế lần lượt cho đến hết.
Thịt bò nướng bulgogiNếu là fan của các bộ phim Hàn Quốc thì bạn sẽ không còn lạ lẫm với món thịt bò nướng bulgogi – món ăn được chế biến từ thịt lưng của bò xắt lát mỏng hoặc các loại thịt bò xắt lát khác. Sau đó thịt sẽ được ướp với hỗn hợp gia vị gồm nước tương, đường, dầu mè, nấm nút trắng… Chính các loại gia vị đặc biệt này sẽ giúp thịt được mềm, thơm và ngọt hơn. Khi ăn, người Hàn Quốc sẽ đặt lên vỉ nướng hoặc chiên trong chảo. Tiếng xèo xèo của mỡ cháy và hương thơm của thịt khiến nhiều người cảm thấy háo hức khi chờ đợi thưởng thức.
Cơm trộn bibimbapTrong tiếng Hàn Quốc, “bap” có nghĩa là cơm. Đây là món ăn có nguồn gốc từ Jeonju, tỉnh Jeolla. Một suất bibimbap gồm cơm trắng, các món phụ đi kèm như namul (rau củ đã qua chế biến), gochujang (tương tiêu ớt), trứng hoặc thịt bò. Trong đó các loại rau thường là dưa chuột thái nhỏ, cà rốt, rau bina, giá, trứng tráng qua hoặc rán chín với thịt đã ướp gia vị và xắt nhỏ.Một suất cơm trộn là sự tổng hòa về màu sắc và khá ngăn nắp, gọn gàng. Chính vì vậy, món ăn này còn được xem như sự quyến rũ trong ẩm thực Hàn Quốc. Không chỉ vậy, bibimbap còn được phục vụ trên các chuyến bay của nước này.
Sườn bò glabiChỉ với một chiếc vỉ sắt đặt trên bếp lửa cùng những miếng sườn đã tẩm ướp sẵn, vậy là đã đủ đầy cho món glabi. Đây là món ăn quen thuộc trong ẩm thực của người Seoul nói riêng và Hàn Quốc nói chung. Nguyên liệu của glabi thường là thịt sườn bò hoặc lợn, gà tẩm xì dầu. Tuy nhiên, người dân nơi đây thường sử dụng sườn bò hơn cả.
Canh gà nhân sâm samyetangCanh gà nhân sâm là món ăn biến thể từ món súp nấu từ thịt gà nguyên con và nhân sâm. Món ăn này được biết đến từ năm 1920. Người Hàn Quốc coi canh gà nhân sâm là món ăn bổ dưỡng đặc biệt vào những ngày hè nóng nực.Gà sau khi làm sạch được nhồi gạo nếp, hạt dẻ, táo tàu và bạch quả sau đó cho vào hầm trong nước có thả gừng, củ cải, cam thảo, hoành kỳ và nhân sâm. Tùy từng vùng mà các nguyên liệu gia giảm vào nước dùng lại khác nhau. Món ăn đạt chuẩn phải có hương vị nhẹ nhàng và hương thơm tự nhiên từ các loại thảo dược.
Loại kim chi phổ biến nhất tại Hàn Quốc là cải thảo. Bulgogi có thể được xào hoặc nướng trên chảo. Cơm trộn bibimbap Sườn bò glabi Canh gà nhân sâm có hương vị nhẹ nhàng.Theo Nguyễn Bình (Wiki Travel)
Đăng bởi: Hoàng Quyên
Từ khoá: Những món ăn hấp dẫn tại Seoul
Cập nhật thông tin chi tiết về 3 Món Bắp Xào Đơn Giản Cực Kỳ Hấp Dẫn Cho Cả Ăn Vặt Và Ăn Cơm trên website Bpco.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!