Bạn đang xem bài viết 4 Cách Xào Bắp Thơm Ngon Béo Ngậy Nhâm Nhi Ngày Mưa được cập nhật mới nhất tháng 11 năm 2023 trên website Bpco.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Bắp xào mỡ hành thưởng thức cùng tương ớt sẽ càng đậm đà hơn – Ảnh Internet
2. Cách xào bắp với tép khôNguyên liệu
6 trái bắp non
30g tép khô hoặc tôm khô loại nhỏ
30g bơ
5ml nước mắm
5g ớt bột
1 chút bột ngọt, muối
Hành lá
Cách làm
– Bắp mua về bóc bỏ, bỏ hết phần râu và dùng dao gọt xung quanh trái bắp để hạt rơi xuống hoặc tách trực tiếp lấy hạt, đem rửa sạch và để ráo. Tuy nhiên, nên rửa bắp trước rồi mới tách hạt để giữ được độ ngọt tự nhiên của bắp.
– Tép khô ngâm nước, rửa sạch và để ráo. Lưu ý nên chọn loại tép đã tẩm ướp sẵn gia vị, như vậy món bắp xào mới được thơm ngon. Hành lá cắt rễ, đem rửa sạch rồi xắt nhỏ.
– Bắc chảo lên bếp, cho bơ vào đun cho chảy hết thì cho bắp cùng hành lá vào xào khoảng 2 phút. Sau đó, cho tép khô vào cùng chút nước mắm, muối, bột ngọt và xào đến khi bắp mềm, hạt bắp khô lại thì tắt bếp, cho hành lá xắt nhỏ vào đảo đều. Múc bắp xào tép khô ra đĩa, ăn khi nóng cùng với tương ớt sẽ ngon hơn.
Bắp xào tép khô đơn giản mà lạ miệng, kích thích vị giác – Ảnh Internet
3. Bắp xào thập cẩmNguyên liệu
2 trái bắp non
1 củ hành tây
1 quả bí ngòi cỡ trung bình
1/4 muỗng cà phê bột tiêu đen
1 muỗng canh dầu
1/4 muỗng cà phê muối
Cách làm
– Bắp mua về bóc vỏ, bỏ phần râu, rửa sạch và dùng dao tách lấy hạt để ra tô. Bí ngòi gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn; còn hành tây rửa sạch và thái hạt lựu.
– Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu vào đun nóng, khi dầu sôi thì cho bắp, bí ngòi, hành tây vào xào và nêm thêm muối, hạt tiêu đen vào đảo đều. Xào khoảng 7 – 8 phút thì tăng nhiệt độ lên và thêm 10 phút nữa thì tắt bếp.
– Cuối cùng, múc bắp xào thập cẩm ra đĩa và sẽ ngon tuyệt hơn khi ăn nóng. Nếu ăn không hết, có thể đem bắp xào lại thì mùi vị cũng vẫn thơm ngon và hấp dẫn.
Bắp xào thập cẩm ngọt mềm hấp dẫn – Ảnh Internet
4. Cách xào bắp với trứngNguyên liệu
3 trái bắp
1 quả trứng gà
10gr hành lá
Tương ớt hoặc tương cà chua
Gia vị: bột canh, hạt nêm, hạt tiêu, dầu ăn
Cách làm
– Bắp rửa sạch, cho vào nồi luộc chín, rồi vớt ra để nguội và tách từng hạt. Hành lá rửa sạch và thái nhỏ.
– Bắc chảo dầu lên bếp, khi dầu sôi thì cho hành vào phi thơm, đập một quả trứng gà vào đảo đều và nêm thêm muối, nước mắm, tiêu cho vừa ăn. Sau đó, cho bắp vào đảo đều tay cho đến khi hạt bắp căng mọng và hơi xém là được.
– Múc bắp xào trứng ra đĩa, thưởng thức khi nóng với tương ớt hoặc tương cà chua đều rất ngon.
Bắp xào trứng béo ngậy ăn cùng tương ớt cay nồng thì càng tuyệt vời – Ảnh Internet
Với 4 cách xào bắp đơn giản này, bạn sẽ mang đến một món ăn vừa ngon vừa rẻ mà lại bổ dưỡng cho các thành viên trong gia đình. Vị ngọt dẻo của bắp hòa quyện cùng vị béo ngậy của bơ, trứng, mỡ hành hay vị mằn mặn của tép khô và chút cay nồng của tương ớt, khiến mọi người ăn hoài không ngán. Vậy bạn còn chần chừ gì nữa mà không bắt tay vào thực hiện ngay nào.
Hà Vy – Tổng hợp
Cách Nấu Chè Hạt Sen Nước Cốt Dừa Thơm Ngon Béo Ngậy
Cách nấu chè hạt sen nước cốt dừa luôn được các tín đồ ưa béo ngậy tìm kiếm. Không những thế nước cốt dừa còn là nguyên liệu thường xuyên có mặt trong ẩm thực Nam bộ nói chung và Tây nam bộ nói riêng. Theo đó chúng thường có mặt trong các món ăn vặt đặc trưng như bánh bò, bánh chuối nướng, chè đậu, bí hầm… Chính vì thế chè hạt sen kết hợp nước cốt dừa sẽ là món ăn ngon tuyệt khó chối từ.
1. Cách nấu chè hạt sen nước cốt dừa đơn giản nhưng ngon tuyệt 1.1. Chuẩn bị nguyên liệu
300gram hạt sen tươi
300gram dừa nạo (hoặc 300ml nước cốt dừa mua sẵn)
200gram đường phèn
2 ống vani
Một ít muối
Bạn có thể mua vani tinh chất hoặc vani dạng ống bột trắng. Ảnh: Internet
1.2. Các bước thực hiện Bước 1: Sơ chế nguyên liệuBạn mang hạt sen tươi bỏ tim, rửa sạch rồi để ráo nước. Nếu bạn mua hạt sen khô thì ngâm vào nước ấm trước 30 phút để chúng mềm ra. Sau rửa sạch lại với nước 2 – 3 lần rồi để ráo.
Phần dừa nạo bạn đổ vào ít nước, dùng bao tay nhồi đến khi nước cốt dừa có màu trắng sữa đậm đặc. Lúc này bạn lấy rây lọc bỏ xác dừa. Lọc nhiều lần để có phần nước cốt dừa mịn nhất.
Bước 2: Nấu chè hạt sen nước cốt dừaBạn bỏ hạt sen vào nồi, thêm vào khoảng 1 lít nước. Bật bếp ninh hạt sen cùng với đường phèn đến khi hạt sen chín mềm. Tiếp theo bạn đổ hết phần nước cốt dừa đã chuẩn bị vào hạt sen ninh trên bếp. Thêm vào 2 ống vani để tạo mùi thơm. Nêm lại độ ngọt cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Món chè có cách làm đơn giản, thực hiện dễ dàng không mất thời gian. Ảnh: Internet
Cách nấu chè hạt sen nước cốt dừa chỉ với 2 bước đơn giản bạn đã có món ăn ngon miệng. Bạn có thể để nguội chè sao đó bỏ vào tủ lạnh, khi ăn thì lấy ra. Món ăn thích hợp cả ăn nóng và an lạnh tùy theo sở thích của bạn.
Chè hạt sen nước cốt dừa béo ngậy, thơm phức khiến người ăn xao lòng. Ảnh: Internet
2. Cách nấu chè hạt sen nước cốt dừa đậu xanh 2.1. Chuẩn bị nguyên liệu
200gram hạt sen khô
200gram đậu xanh không vỏ
200ml nước cốt dừa
20gram bột năng
1 ít tinh chất vani
1 ít dừa khô sợi
200gram đường cát trắng
Hạt sen bạn có thể chọn loại tươi để rút ngắn thời gian nấu. Ảnh: Internet
2.2. Các bước thực hiện Bước 1: Sơ chế nguyên liệuHạt sen và đậu xanh bạn mang ngâm khoảng 3 giờ trước khi nấu. Nếu bạn không có thời gian thì có thể ngâm chúng trong nước ấm khoảng 1 giờ. Khi hạt sen và đậu xanh nở bạn rửa sạch vài lần nước rồi vớt ra để ráo.
Bước 2: Ninh hạt sen và đậu xanhBạn bắc nồi lên bếp, cho đậu xanh vào đổ nước ngang mặt đậu, bỏ vào ít muối. Bật bếp ninh đến khi đậu chín. Khi nước sôi bạn hạ nhỏ lửa, thỉnh thoảng khuấy lên để đậu không bị dính vào đáy nồi, hớt bọt.
Hạt sen bạn bỏ vào một cái nồi khác, đồ nước xâm xấp luộc chín phần hạt sen trên bếp. Sau đó bạn vớt đậu xanh và hạt sen ra tô.
Bạn hãy luộc đậu xanh và hạt sen ở hai nồi khác nhau. Ảnh: Internet
Bước 3: Nấu chèBạn bỏ bột năng vào âu, đổ vào một ít nước lọc khuấy cho hỗn hợp hòa tan đều vào nhau.
Tiếp theo bạn lấy nồi đổ vào 800ml nước đun sôi sau đó cho 200gram đường cát trắng vào. Khi đường tan hết bạn hãy đổ phần bột năng đã pha vào khuấy đều để tạo độ sánh. Khi bột năng chín nước chè sánh sệt bạn hãy đổ phần đậu xanh và hạt sen vào nấu cùng. Thêm vào nồi 2 giọt tinh chất vani, nêm đường lại cho vừa khẩu vị rồi tắt bếp.
Bước 4: Nấu nước cốt dừaBạn bỏ nước cốt dừa vào nồi cùng 2 thìa canh đường, 1/2 thìa cà phê muối bắc lên bếp. Sau đó khuấy 2 thìa canh bột năng hòa nước rồi đổ vào nồi nước cốt dừa. Khi thấy nước cốt sánh lại bạn nêm lại cho vừa miệng rồi tắt bếp.
Sau khi nấu chè xong bạn hãy thắng nước cốt dừa. Ảnh: Internet
Chè múc ra chén, rưới lên một ít nước cốt dừa. Rắc lên một ít dừa nạo hoặc dừa ngào giòn. Như vậy là bạn đã hoàn thành cách nấu chè hạt sen nước cốt dừa thơm ngọt, béo ngậy. Món ăn mang đến màu sắc hấp dẫn, kích thích vị giác tuyệt vời rất thích hợp cho người muốn tăng cân, bồi bổ sức khỏe.
Chè hạt sen đậu xanh nước cốt dừa ngon miệng, hấp dẫn. Ảnh: Internet
3. Cách nấu chè hạt sen nước cốt dừa hỗn hợp 3.1. Chuẩn bị nguyên liệu
300gram hạt sen tươi
300gram đậu xanh
100gram táo đỏ
2 nhánh nha đam
200gram củ sen
400gram đường phèn
300ml nước cốt dừa
Bạn hãy nhớ chuẩn bị thêm nước cốt dừa để món ăn béo ngậy. Ảnh: Internet
3.2. Các bước thực hiện Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Hạt sen tươi bỏ tim sen, rửa sạch để ráo nước.
Đậu xanh ngâm nước để qua đêm hoặc ngâm khoảng 6 giờ. Việc ngâm đậu trước sẽ giúp đậu nhanh mềm, rút ngắn thời gian nấu.
Củ sen gọt vỏ, cắt lát ngâm vào trong nước muối hòa ít chanh và ít đá lạnh. Điều này giúp củ sen không bị thâm và giòn hơn.
Nha đam gọt vỏ, cắt hạt lựu rửa nước nhiều lần cho sạch nhớt. Sau đó mang nha đam trụng qua nước sôi rồi ngâm vào nước đá lạnh để giữ độ giòn. Táo đỏ rửa sạch để ráo.
Bước 2: Nấu chèBạn đổ khoảng 1 lít nước vào nồi bỏ đậu xanh vào ninh khoảng 20 phút. Sau đó bạn tiếp tục bỏ hạt sen vào ninh cùng thêm khoảng 15 phút tiếp theo. Khi thấy nước cạn bạn hãy đổ thêm nước, bỏ 300gram đường phèn vào nấu.
Khi đường phèn tan hết bạn hãy cho táo đỏ, củ sen, nước cốt dừa vào nấu thêm 10 phút. Cuối cùng bạn cho nha đam vào, nêm lại độ ngọt cho vừa ăn để thêm 5 phút thì tắt bếp.
Bạn hãy đổ nước cốt dừa vào nồi chè nấu chín hòa quyện cùng các nguyên liêu. Ảnh: Internet
Với món chè này bạn có thể dùng nóng hoặc dùng lạnh đều ngon. Món ăn cung cấp chất xơ hỗ trợ hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Bạn có thể áp dụng cách nấu chè hạt sen nước cốt dừa này để chăm sóc cả gia đình hoặc chiêu đãi bạn bè vào những dịp tụ họp. Món ăn tạo không khí vui vẻ, thú vị cho các buổi trò chuyện.
Món chè thơm ngon, béo ngậy thanh mát rất thích hợp để giải nhiệt. Ảnh: Internet
Ngọc Hân
Đăng bởi: Hạ Huyền Trang
Từ khoá: Cách nấu chè hạt sen nước cốt dừa thơm ngon béo ngậy
Cách Nấu Cà Ri Gà Thơm Ngon, Béo Ngậy Đơn Giản Tại Nhà
Từ lâu, trong các bữa tiệc lớn như đám giỗ, đám cưới, sinh nhật,… cà ri là món ăn không thể thiếu, nhất là với người dân miền Tây Nam Bộ. Cà ri có vị béo từ nước cốt dừa – vị béo đặc trưng không nguyên liệu nào thay thế được, nên nó cũng là món ăn gây thương nhớ của xứ dừa Bến Tre.
Cà ri gà – món ngon khó quên (ảnh: internet)
Cà ri, ngon hơn cả là cà ri gà, có nguồn gốc từ Ấn Độ. Qua bao năm tháng, nó đã được nêm nếm theo khẩu vị của người Việt, càng ngày càng được ưa thích hơn. Khi cả nhà hay bạn bè có dịp hội tụ, quây quần, cùng nhau xuống bếp nấu cà ri là một niềm vui khó tả, vừa ngon, sạch, rẻ vừa kết nối tình cảm giữa mọi người.
Nguyên liệu
1 con gà khoảng 1kg (chọn gà vườn, thịt chắc, dai để khi hầm lâu thịt sẽ không bị bở)
1 trái dừa khô để lấy nước cốt (hoặc có thể mua sẵn 1,5 lít nước cốt dừa)
Khoai lang bí, khoai tây, khoai môn: 800 gram
Sả cây: 6 – 7 cây
Hành tây: 1 củ
Hành tím, tỏi: mỗi thứ 100 gram
Gia vị: đường, muối, bột nêm, bột ngọt, bột nấu cà ri
Bún tươi: 1kg
Bánh mì: 5 – 7 ổ
Gói bột nấu cà ri thần thánh giúp món ăn có màu vàng đặc trưng (ảnh: Đỗ Khánh Ngọc)
Các bước thực hiện Bước 1: Sơ chế
Dừa khô nạo lấy cơm dừa, dùng nước của trái dừa để đổ vào cơm dừa và vắt lấy nước cốt, nước khi nấu sẽ ngon hơn. Một phần nước cốt đậm đặc (nước cốt lấy lần đầu) để riêng, phần nước loãng (dão) để riêng. Nếu bạn mua nước cốt có sẵn thì có thể bỏ qua bước này nhưng chất lượng nước dùng sẽ không béo bằng.
Cơm dừa khô sau khi đã được nạo (ảnh: Đỗ Khánh Ngọc)
Khoai lang, khoai tây, khoai môn: gọt vỏ, cắt khúc vừa ăn, rửa sạch với nước muối pha loãng cho bớt mủ rồi vớt ra để ráo.
Khoai lang cắt khúc vừa ăn (ảnh: Đỗ Khánh Ngọc)
Sả cây cắt bỏ đầu, đuôi, bóc vỏ ngoài, cắt khúc và đập dập.
Ảnh: Đỗ Khánh Ngọc
Hành tím, tỏi lột vỏ, băm nhuyễn, hành tây lột vỏ, cắt múi cau.
Gà làm sạch, để ráo nước, chặt gà thành miếng lớn khoảng 4 – 6cm.
Bước 2: Ướp thịtƯớp gà với hành tím, tỏi băm, bột cà ri, đường, muối, bột nêm, bột ngọt, gia vị tăng giảm tùy khẩu vị. Với người miền Nam, họ ưa ngọt nên dùng lượng đường nhiều. Các bạn có thể ướp thịt trong khoảng hơn 30 phút cho thịt ngấm gia vị.
Uớp thịt với gia vị (ảnh: Đỗ Khánh Ngọc)
Bước 3: Nấu cà ri
Ảnh: Đỗ Khánh Ngọc
Thịt gà sau khi ướp xong, xào thịt cùng sả cây với lửa lớn cho thịt săn lại.
Ảnh: Đỗ Khánh Ngọc
Lấy một nồi to, cho phần nước dừa loãng vào. Nước dừa sôi, cho gà cùng sả cây vào nấu với lửa nhỏ, theo dõi thường xuyên để vớt bọt.
Khi lửa sôi lần nữa và thấy thịt gà khá mềm, cho các loại khoai vào.
Khi khoai mềm, cho phần nước cốt đậm đặc vào nồi.
Nêm nếm gia vị lại lần nữa, khi nồi cà ri sôi, cho hành tây vào rồi tắt bếp.
Ảnh: Đỗ Khánh Ngọc
Bước 4: Trình bàyMúc cà ri gà ra tô. Cà ri ăn kèm với đĩa bún tươi, vài ổ bánh mì giòn. Thịt gà chấm muối ớt có pha chút nước cốt chanh để cân bằng độ béo của nước cà ri.
Ảnh: internet
Một nồi cà ri ngon yêu cầu có màu vàng tươi đậm đà, nước dùng béo nhưng cũng có vị ngọt đậm của thịt, khoai và thịt mềm vừa, chín tới, không bị bở, nát.
Đăng bởi: Thường Bolero
Từ khoá: Cách nấu cà ri gà thơm ngon, béo ngậy đơn giản tại nhà
Cách Làm Khô Heo Cháy Tỏi Tại Nhà Thơm Ngon, Nhâm Nhi Cực Đã
1kg thịt heo
Sả, tỏi, ớt
Ngũ vị hương, bột điều
Gia vị: Nước mắm, dầu hào, dầu ăn, đường thường nốt, ớt bột
Mẹo hay
Để chọn thịt heo ngon cho món này, bạn nên mua những miếng thịt có màu hồng tươi, loại nạc vai, không có mỡ và khi ấn vào thịt thì cảm nhận được độ đàn hồi. Bạn nên mua thịt tại các siêu thị hay cửa hàng bách hóa uy tín để đảm bảo được chất lượng của thịt.
Bước 1 Sơ chế nguyên liệuVới phần sả thì bạn rửa sạch rồi cắt nhỏ và tỏi, ớt thì bạn rửa sạch rồi để ráo. Tiếp theo, bạn cho 50gr sả, 20gr ớt và 20gr phần tỏi vào máy xay khoảng 5 phút là đạt chuẩn. 20gr tỏi còn lại thì bạn cắt lát nhỏ để phi thơm.
Bước 2 Sơ chế và xé thịtThịt mua về thì bạn rửa sạch và cho vào nồi luộc cùng 500ml nước trong 5 phút. Sau đó, vớt thịt ra và đợi thịt nguội thì tiến hành xé thành từng miếng nhỏ.
Mẹo sơ chế: Để thịt được sạch và khử được mùi thì bạn có thể ngâm nguyên liệu trong nước muối rồi rửa lại nhiều lần với nước sạch.
Bước 3 Ướp thịtBạn cho hết phần tỏi, sả, ớt đã băm vào tô rồi lần lượt thêm 5gr ngũ vị hương, 40ml nước mắm, 30ml dầu ăn, 2gr bột điều, 30gr dầu hào, 60gr đường thốt nốt và 15gr ớt bột.
Sau đó, bạn khuấy để hỗn hợp tan gia vị và cho hết vào phần thịt đã xé. Cuối cùng, bạn cần trộn đều để thịt thấm gia vị và ướp từ 2 – 4 tiếng trong ngăn mát tủ lạnh.
Bước 4 Chiên tỏi và rang thịtĐầu tiên, bạn cho 200ml dầu ăn vào chảo và đợi dầu nóng thì cho hết phần tỏi đã cắt vào phi thơm ở lửa vừa đến khi tỏi vàng đều và dậy mùi thơm thì tắt bếp, vớt ra để ráo dầu.
Tiếp đến, cho hết thịt đã ướp vào chảo rang đều tay ở lửa vừa khoảng 1 tiếng đến khi thịt khô ráo.
Bước 5 Thành phẩmCuối cùng, thêm phần tỏi đã phi vào đảo đều 5 phút thì tắt bếp và để nguội.
Lưu ý: Để tỏi không bị cháy, khi tỏi vừa ngả vàng và dậy mùi thì bạn cần vớt tỏi ra ngay.
Advertisement
Món khô heo cháy tỏi được chế biến cẩn thận được nhiều người yêu thích bởi phần khô heo đậm đà, rất vừa vị quyện cùng phần tỏi giòn thơm,… Tất cả đã tạo nên một món ăn thơm ngon, nhâm nhi cực đã.
Khô heo cháy tỏi có thể bảo quản trong hũ đậy kín nắp và cho vào tủ lạnh để ăn dần, nếu để bên ngoài điều kiện phòng thì nên dùng trong khoảng từ 5-7 ngày.
Bật Mí Cách Làm Bạch Tuộc Xào Hành Tây Thơm Ngon Lạ Miệng
Bạch tuộc xào hành tây chắc chắn là món ăn quá quen thuộc đối với các Khách yêu rồi. Đây là một món ăn đưa cơm và ngon miệng cực kì.
Bật mí cách làm bạch tuộc xào hành tây thơm ngon lạ miệng cực đơn giản
Làm bạch tuộc xào hành tây cần chuẩn bị nguyên liệu gì?Với món ăn này thì Quý Khách cần chuẩn bị những nguyên liệu và gia vị sau đây:
Bạch tuộc 500 gr
Hành tây 1 củ
Tỏi 5 tép
Hành lá 2 nhánh
Ngò rí 1 ít
Bột ớt 1/2 muỗng cà phê
Dầu hào 1 muỗng cà phê
Bơ 1 muỗng cà phê
Nước tương 1 muỗng cà phê
Dầu ăn 1 muỗng canh
Gia vị thông dụng 1 ít ( muối/ hạt nêm/ đường )
BẠCH TUỘC TƯƠI TẠI ĐẢO ĐANG CÓ GIÁ TỐT, ĐẶT MUA NGAY!
Nên chọn bạch tuộc tươi giúp món ăn ngon hơn
Các bước thực hiện món bạch tuộc xào hành tây Cách sơ chế bạch tuộc không tanhĐẢO HẢI SẢN sẽ hướng dẫn Quý Khách cách sơ chế bạch tuộc sao cho không bị tanh. Rất đơn giản, Quý Khách chỉ cần cắt bỏ mắt, túi mực và phần nội tạng bên trong, rửa lại nhiều lần với nước sạch. Sau đó chà xát bạch tuộc với hỗn hợp muối, gừng hoặc giấm ăn, rồi rửa sạch với vài lần nước.
Quý Khách cho bạch tuộc vào xào khoảng 1 – 2 phút đến khi bạch tuộc săn lại
Sơ chế các nguyên liệu khácVới các nguyên liệu khác như hành tây thì Quý Khách bóc bỏ vỏ, rửa sạch sau đó cắt múi cau độ dày khoảng 1/2 lóng tay.
Hành lá và ngò rí, rửa sạch sau đó cắt khúc độ dài khoảng 2 lóng tay. Tỏi Quý Khách rửa sạch, sau đó đập dập.
Một mẹo nhỏ cho Quý Khách khi thái hành tây không bị cay mắt là hãy thử cắt hành tây dưới vòi nước lạnh hoặc trong một chậu nước. Cách này sẽ giúp hòa tan các hợp chất propanelthial sulfoxide có trong hành tây, giúp hạn chế chất cay tự nhiên có trong hành tây.
Hoặc Quý Khách có thể bỏ hành tây vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút hoặc vào ngăn đá trong vòng 10 – 15 phút. Với cách làm này sẽ làm các tế bào hành phản ứng chậm hơn khi cắt, tiết chế sự giải phóng các hợp chất lưu huỳnh gây cay mắt, khó chịu.
Chính vì thế, đây cũng là một mẹo cắt hành tây không cay mắt hữu hiệu được nhiều Quý Khách sử dụng giúp cho món bạch tuộc xào hành tây trở nên ngon hơn.
Mách bạn: Cách làm bạch tuộc sốt thái chua cay bắt mồi ngon tê tái
Xào mực với hành tâyĐầu tiên, Quý Khách làm nóng chảo, sau đó cho vào 1 muỗng canh dầu ăn, 5 tép tỏi đập dập và 1 muỗng cà phê bơ vào phi thơm.
Tiếp theo, Quý Khách cho bạch tuộc vào xào khoảng 1 – 2 phút đến khi bạch tuộc săn lại thì cho thêm 1.5 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê dầu hào, 1/2 muỗng cà phê bột ớt cuối cùng là 1 muỗng cà phê nước tương.
Xào trên lửa lớn khoảng 4 – 5 phút cho bạch tuộc vừa chín tới.
Quý Khách cho bạch tuộc xào hành tây ra đĩa và thưởng thức khi còn nóng
Thành phẩmQuý Khách cho bạch tuộc xào hành tây ra đĩa và thưởng thức khi còn nóng thì món ăn sẽ ngon hơn rất nhiều đấy. Món ăn có nhiều màu sắc bắt mắt, thơm béo mùi bơ tỏi, bạch tuộc vừa chín tới thịt giòn giòn, kết hợp vị ngọt của hành tây.
Cách chọn mua bạch tuộc tươi ngonBạch tuộc tươi thường sẽ có tròng mắt trong, phần bụng màu trắng sáng, chắc thịt, phần da mịn màng, trơn bóng và di chuyển nhanh nhẹn, linh hoạt.
Đặc biệt, Quý Khách không nên chọn những con có tròng mắt đục ngầu, thịt có màu trắng ngà, mềm nhũn.
Còn với bạch tuộc đã đông lạnh, Quý Khách chọn những con có mắt trong, màu nâu xám và ánh màu xanh, phần thịt cũng có màu trắng sáng. Hạn chế chọn loại có thân bị phình lên vì đã bị bảo quản lâu vì thế mùi vị cũng kém phần tươi ngon hơn bạch tuộc tươi.
Giao hàng nhanh chóng
Đổi trả miễn phí nhanh chóng
Sản phẩm an toàn, có nguồn gốc rõ ràng
Nguồn hải sản phong phú với hơn 300 loại.
Đăng bởi: Lợi Nguyễn
Từ khoá: Bật mí cách làm bạch tuộc xào hành tây thơm ngon lạ miệng
Cách Làm Trà Sữa Truyền Thống Ngon Béo, Thơm Chuẩn Vị Tại Nhà
TràNguyên liệu đầu tiên để làm trà sữa không thể không nhắc tới trà. Hiện nay trên thị trường có nhiều loại trà khác nhau, tuy nhiên có 3 loại trà phổ biến nhất dùng để pha chế trà sữa được nhiều người sử dụng đó là lục trà (trà xanh), hồng trà (trà đen) và trà ô long.
Mỗi loại trà sẽ có mùi vị khác nhau, chính nhờ vào những hương vị riêng biệt này sẽ quyết định hương vị và độ ngon của trà sữa, tùy thuộc vào sở thích của mỗi người.
SữaNguyên liệu không thể thiếu thứ hai khi làm trà sữa đó chính là sữa. Sữa là một loại thức uống thơm ngon, bổ dưỡng dành cho mọi lứa tuổi, không chỉ dùng để uống mà còn làm nguyên liệu để nấu ăn, làm bánh.
Các loại sữa thường được dùng trong pha chế trà sữa phải kể đến như: Sữa đặc, sữa tươi, sữa thanh trùng,…
ToppingUống trà sữa thì chắc chắn không thể thiếu đi các loại topping dùng kèm. Hiện nay, có rất nhiều loại topping khác nhau được biến tấu để kết hợp với trà sữa, làm món trà sữa càng thêm hấp dẫn.
Một số loại topping phổ biến như: Trân châu, bánh flan, thạch củ năng, thạch rau câu, thạch phô mai, thạch khúc bạch,…
Các loại bộtNói đến các loại bột để pha chế trà sữa thơm ngon, chất lượng thì không thể không kể đến bột béo hay còn gọi là bột kem béo, bột sữa, giúp cho món nước uống trở nên béo ngon hơn.
Ngoài bột béo thì nhiều người còn dùng đến các loại bột như: Bột matcha, bột khoai môn hay bột than tre cũng rất được nhiều bạn trẻ yêu thích.
Các hương liệu cần thiếtBên cạnh các nguyên liệu trên thì nhiều người còn bổ sung các hương liệu cần thiết, để tạo mùi hương cho món trà sữa thêm phần hấp dẫn. Có đa dạng mùi hương từ hương liệu quen thuộc phải kể đến như: Hương dâu, hương cam, hương bạc hà, hương đào,…
Nguyên liệu làm món món trà sữa truyền thống
20g hồng trà (hoặc trà túi lọc, hay bất cứ loại trà nào bạn thích)
500ml nước lọc
500ml sữa tươi không đường
70g đường nâu
Cách làm trà sữa truyền thống không toppingBước 1 Nấu trà
Trước tiên, bạn đun sôi 500ml nước lọc, sau đó cho 20g hồng trà vào đun. Hạ lửa vừa để cho hồng trà sôi lăn tăn trong 5 phút.
Bước 2 Pha trà sữa
Sau vài phút đun hồng trà, bạn cho 70g đường nâu vào khuấy đều. Khuấy đến khi nồi trà sôi trở lại thì bạn cho 500ml sữa tươi không đường vào. Tiếp tục đảo đều tay đến khi hỗn hợp gần sôi thì tắt bếp.
Bước 3 Hoàn thành
Trà sữa sau khi pha xong bạn lọc qua rây để loại bỏ bã trà. Đợi trà sữa nguội bạn rót vào bình sau đó cho vào trong tủ lạnh để bảo quản.
Bước 4 Thành phẩm
Nguyên liệu pha trà sữa ô long
35g trà ô long
120g bột sữa
120g đường cát
1000ml nước nóng
Đá viên
Cách pha trà sữa ô longBước 1 Ủ trà
Đầu tiên, bạn cho trà vào bình pha với 1000ml nước nóng nhiệt độ từ 90 – 95 độ C rồi đậy nắp và ủ trà trong khoảng 15-20 phút. Trà sau khi ủ xong, bạn dùng rây lọc qua, bỏ xác trà và chắt lấy nước cốt.
Bước 2 Pha trà sữa
Bạn cho nước cốt trà vào một bình lớn rồi bỏ vào 120g bột sữa, 120g đường và dùng muỗng khuấy đều cho tất cả nguyên liệu được hòa quyện vào nhau. Cuối cùng bạn cho đá vào và thưởng thức ngay thôi.
Bước 3 Thành phẩm
Thế là bạn đã có ngay trà sữa ô long chuẩn vị Đài Loan để chiêu đãi gia đình. Bạn có thể uống cùng trân châu hoặc cái loại topping để tăng thêm độ ngon của trà sữa.
Để bảo quản trà sữa, bạn nên bỏ trong ngăn mát tủ lạnh và dùng trong 1-2 ngày. Vị trà đậm đà hoà quyện cũng sự ngọt béo của sữa chắc chắn là vị cứu tinh cho những ngày giãn cách xã hội.
Bạn có thể tham khảo thêm hướng dẫn cách làm trà sữa đơn giản tại nhà nhiều hương vị khác nhau để đổi vị mỗi ngày nhé.
Nếu bạn để trà sữa ở nhiệt độ phòng thì nên dùng trong vòng 8 tiếng. Vì để quá lâu sẽ xảy ra hiện tượng tách nước, ôi thiu.
Cách tốt nhất là bảo quản trà sữa trong ngăn mát tủ lạnh từ 10-15 độ C để giữ được trong khoảng 2-3 ngày.
Khi bảo quản thì bạn không nên cho đá vào và cần tách riêng trân châu, các loại thạch riêng ra để không ảnh hưởng đến hương vị, chất lượng của trà sữa.
Uống trà sữa có béo không?Trà sữa có thành phần chính gồm trà và sữa béo, khi uống một ly trà sữa 500ml thì cơ thể sẽ hấp thụ khoảng 60-70g đường và 500 calo do đó, uống nhiều trà sữa sẽ khiến bạn tăng cân nhanh chóng.
Trà sữa để được bao lâu?Thông thường, nếu để trà sữa trong điều kiện phòng sẽ chỉ có thể giữ được từ 5-8 tiếng, nếu để tủ lạnh thì có thể lâu hơn từ 2-3 ngày. Tuy nhiên, để đảm bảo chất lượng thì bạn nên uống ngay sau khi pha chế xong.
Cập nhật thông tin chi tiết về 4 Cách Xào Bắp Thơm Ngon Béo Ngậy Nhâm Nhi Ngày Mưa trên website Bpco.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!