Bạn đang xem bài viết 7 Món Cá Hồi Giảm Cân Ngon Tuyệt Thêm Vào Thực Đơn Của Bạn được cập nhật mới nhất tháng 12 năm 2023 trên website Bpco.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Cá hồi nuôi tại các trang trại không được đánh giá cao, trong khi cá hồi đánh bắt tự nhiên là một ngôi sao dinh dưỡng. Nguồn thực phẩm này không chỉ giàu omega-3 – một chất béo lành mạnh chống lại chứng viêm làm chậm quá trình trao đổi chất, mà còn là nguồn protein tuyệt vời, một chất dinh dưỡng làm tăng lượng calorie đốt cháy sau bữa ăn lên tới 35%.
Điều tuyệt vời là chúng ta có rất nhiều cách để chế biến món cá ngon miệng. Dù bạn đang theo chế độ ăn không chứa gluten, ăn kiêng kiểu Paleo hay ít calorie, những công thức lành mạnh và dễ làm này sẽ giúp bạn không còn quanh quẩn mãi với món cá hồi áp chảo đơn điệu.
Cá hồi nướng vỉ với sốt bơ đậu nành và gừngNhờ có gừng và bơ đậu nành, món cá hồi giảm cân này được nâng tầm để tạo nên một cú hích hấp dẫn cho vị giác của người thưởng thức. Bạn sẽ cảm nhận được một cấp độ hương vị hoàn toàn mới trong món ăn.
Dinh dưỡng: 390 calorie, 26g chất béo (7g chất béo bão hòa), 710mg natri
Nguyên liệu
2 thìa súp bơ lạt, để mềm ở nhiệt độ phòng
1⁄2 thìa súp hành tăm (củ nén) băm nhuyễn
1⁄2 thìa súp gừng tươi nạo
1 quả chanh vàng vắt lấy nước cốt
1⁄2 thìa súp nước tương hàm lượng natri thấp
4 lát phi lê cá hồi (120- 170g mỗi lát)
Muối và tiêu để nêm nếm
1 thìa súp dầu ô liu
Cách làm
Trộn bơ, hành tăm, gừng, nước cốt chanh và nước tương trong thố nhỏ. Để sang một bên.
Làm nóng chảo nướng. Lưu ý rằng món này sẽ thực hiện theo cách nướng vỉ, thay vì nướng lò. Bạn có thể dùng bếp gas, bếp từ hoặc bếp than.
Ướp cá hồi với muối và tiêu, xoa chút dầu ô liu.
Lau sạch vỉ nướng và phết bằng khăn giấy nhúng dầu.
Cho phần da cá hồi áp lên vỉ, nướng trong 4 – 5 phút cho đến khi phần da cháy nhẹ và giòn.
Lật mặt cá và nấu thêm 2 – 3 phút cho đến khi thịt chuyển sang màu đục nhưng vẫn còn hơi trong ở giữa. (Cá hồi ngon nhất khi nấu hơi tái, nhưng nếu bạn muốn cá chín hoàn toàn, hãy nướng thêm 2 – 3 phút).
Múc một thìa bơ đậu nành và gừng rưới lên lát cá hồi khi bày ra đĩa, bơ sẽ tan chảy trên lát cá nướng còn nóng hổi và hòa quyện hương vị vào nhau.
Cá hồi đút lò và đậu lăngÍt nguyên liệu nào có thành phần dinh dưỡng dồi dào, dễ chế biến và mùi vị thơm ngon như đậu lăng, kết hợp cùng cá hồi là bạn đã có một bữa ăn hài lòng mà không hề khó làm chút nào. Trong khi cá hồi nướng trong lò, đậu lăng sẽ được đun trên lửa nhỏ. Hai nguyên liệu của món ăn này hợp nhất thành một bữa tối thực sự đặc biệt.
Dinh dưỡng: 440 calorie, 12g chất béo (2g chất béo bão hòa), 680mg natri
Nguyên liệu (4 khẩu phần)
1⁄2 thìa súp dầu ô liu
1 củ cà rốt cỡ vưa, gọt vỏ, cắt hạt lựu
1⁄2 củ hành tây (loại yellow onion), cắt hạt lựu
2 tép tỏi, băm nhuyễn
1 cup đậu lăng khô
3 cup nước cốt gà hoặc nước lọc (khoảng 700ml)
2 lá nguyệt quế
2 thìa súp giấm rượu vang đỏ
Muối và tiêu để nêm nếm
4 lát phi lê cá hồi (120g/lát)
2 thìa súp mù tạt
2 thìa súp đường nâu
Cách làm
Làm nóng lò nướng ở 230°C (450°F).
Đun nóng dầu ô liu trong chảo với lửa vừa.
Cho cà rốt, hành tây và tỏi vào xào từ 5 – 7 phút cho đến khi mềm và chuyển sang màu vàng nâu.
Thêm đậu lăng, nước dùng và lá nguyệt quế.
Đun nhỏ lửa trong khoảng 20 phút cho đến khi đậu lăng mềm và nước dùng đã bốc hơi gần hết.
Trước khi dọn ra đĩa, thêm giấm vào chảo, nêm muối, tiêu, gắp bỏ lá nguyệt quế.
Trong khi nấu đậu lăng trên lửa liu riu, bạn đút lò cá hồi. Ướp cá với chút muối và tiêu.
Cho mù tạt và đường nâu vào bát, trộn đều rồi phết lên lát cá hồi.
Xếp cá hồi lên khay nướng, đặt vào giá trên cùng. Nướng từ 8 – 10 phút cho đến khi cá hồi chín vàng trên bề mặt.
Chia đậu lăng cho 4 đĩa, dọn kèm cá hồi đút lò thơm ngào ngạt.
Dành cho thành viên nào không có nhu cầu giảm cân trong nhà bạn, có thể thêm mì ống luộc mền để dùng kèm cá hồi và đậu lăng.
Cá hồi nướng bơ và măng tâyCá hồi và măng tây luôn tuyệt vời khi nướng cùng nhau, và công thức này còn thích hợp cho người theo chế độ ăn kiêng keto vì bổ sung thêm chất béo omega-3 tự nhiên có trong cá hồi. Một chút chanh trong nước sốt trên nền mayonnaise sẽ thêm hương vị cho măng tây.
Dinh dưỡng: 586 calorie, 52g chất béo (16g chất béo bão hòa), 721mg natri, 3g chất xơ, 3g đường, 26g protein
Nguyên liệu (2 khẩu phần)
3 thìa súp bơ
2 lát phi lê cá hồi tươi (mỗi lát khoảng 100 – 120g), còn da
200g măng tây tươi, cắt khúc
1/4 thìa cà phê muối
1/8 thìa cà phê tiêu đen
1/3 cup mayonnaise
1 thìa súp hành lá thái nhỏ
2 thìa cà phê rau mùi tây tươi (parsley) cắt nhỏ
1/4 thìa cà phê vỏ chanh bào nhuyễn
1 thìa cà phê nước cốt chanh vàng
Cách làm
Nấu tan bơ: Mở lò ở nhiệt độ khoảng 200°C (400°F). Cho bơ vào chảo nhỏ, đun chảy trên lửa vừa.
Sơ chế cá hồi: Xếp cá hồi (với phần da úp xuống) vào một bên khay nướng. Cho măng tây vào một bên khay. Rưới bơ tan chảy lên cá hồi và măng tây, rắc muối và tiêu. Nướng từ 12 – 15 phút hoặc cho đến khi cá hồi chín và măng tây mềm.
Làm phần “topping”: Trộn sốt mayonnaise, hành lá, mùi tây, vỏ chanh và nước cốt chanh trong một bát nhỏ. Dọn kèm cá hồi nướng và măng tây. Bạn có thể rắc thêm mùi tây tươi nếu thích.
Salad cá hồi giảm cân với đậu và cải kaleThực phẩm màu hồng và xanh lá không chỉ là sự kết hợp “thần thánh” để giảm size quần áo (ăn các món này hỗ trợ giảm cân), mà còn là bộ đôi tuyệt vời trong công thức làm salad đựng trong hũ thủy tinh. Với đậu garbanzo, cá hồi, bưởi cùng với cải xoăn, món salad này sẽ là cung cấp đủ chất cho bữa trưa của bạn.
Dinh dưỡng: 369 calorie, 20g chất béo (3g chất béo bão hòa), 347mg natri, 11g chất xơ, 8g đường, 24g protein
Nguyên liệu
2 lát phi lê cá hồi, khoảng 100 – 120g/lát
1/4 thìa cà phê muối
1/8 thìa cà phê tiêu đen
3 – 4 thìa súp nước lọc
2 thìa súp tahini (bơ vừng)
2 – 3 thìa cà phê nước cốt chanh vàng
4 thìa cà phê dầu ô liu
1/4 thìa cà phê bột tỏi
10 cup cải kale cắt nhỏ
Chút muối kosher
1 quả bưởi
1/2 cup đậu garbanzo đóng hộp không thêm muối, rửa sạch và để ráo
1 quả bơ
Vừng đen hoặc vừng trắng (tùy chọn)
Cách làm
Làm nóng lò nướng ở 230°C (450°F). Lót một khay nướng có bọc giấy bạc và phủ một lớp dầu chống dính. Xếp phi lê cá hồi lên khay nướng đã chuẩn bị. Lau khô cá. Ướp muối và tiêu cho vừa ăn. Nướng từ 8 – 10 phút hoặc cho đến khi cá hồi chín đều.
Trộn nước lọc, bơ vừng, nước cốt chanh, 1 thìa cà phê dầu ô liu, bột tỏi, 1/4 thìa cà phê muối và 1/8 thìa cà phê hạt tiêu trong bát nhỏ để làm sốt salad.
Cho cải kale vào thố, trộn đều với 3 thìa cà phê dầu ăn và phần muối kosher còn lại. Chia cải xoăn đã chuẩn bị cho bốn lọ thủy tinh có nắp.
Bưởi tách lấy múi nửa quả, nửa còn lại vắt lấy nước ép.
Cho cá hồi và đậu garbanzo lên trên cải kale trong hũ thủy tinh. Cho bưởi tách múi lên trên.
Quả bơ bỏ vỏ và hạt, cắt hạt lựu. Cho bơ bát với nước ép bưởi, trộn đều tay nhẹ nhàng. Chia bơ vào bốn hũ. Rưới nước sốt trộn salad ở bước 2 lên trên. Đậy nắp hũ và cho vào ngăn mát trước khi dùng. Món này có thể bảo quản trong tủ lạnh 3 ngày. Rắc thêm hạt vừng rang nếu bạn thích.
Cơm cá hồi giảm cân và rau binaKhông chỉ ngon mắt và ngon miệng, đây còn là một trong những công thức cá hồi giảm cân lành mạnh mà bạn muốn nấu mỗi tuần.
Dinh dưỡng: 631 calorie, 16,2g chất béo (3,7g chất béo bão hòa), 580,3mg natri, 86,9g carb, 3,4g chất xơ, 6,9g đường, 32,5g protein
Nguyên liệu
0,5kg cá hồi, thái nhỏ thành 4 miếng phi lê
2 bát gạo hương lài dẻo thơm
4 thìa súp nước tương không chứa gluten
4 thìa súp si rô cây phong nguyên chất
Nước cốt vắt từ 1 quả chanh xanh
1,5 thìa cà phê bột ngô
1 gói rau bina đông lạnh khoảng 300g, hoặc dùng rau tươi
1 thìa cà phê tỏi băm
1/2 thìa súp dầu ô liu
1/2 thìa ớt đỏ (ớt khô băm nhuyễn)
1 – 2 thìa hạt vừng đen
Cách làm
Làm nóng lò ở 200°C.
Nấu cơm với gạo hương lài hoặc bất kỳ loại gạo nào bạn ưa dùng, chọn loại dẻo thơm sẽ phù hợp với món ăn hơn.
Phi thơm tỏi và ớt khô băm với dầu ô liu cho đến khi tỏi chuyển sang màu vàng nhạt.
Cho si rô cây phong, nước tương, nước cốt chanh vào, nấu đến khi hỗn hợp sủi bong bóng.
Đánh tan bột ngô với chút nước lọc, cho vào sốt để tạo độ sệt, nấu đến khi sốt sánh lại, khoảng 2 – 3 phút.
Xếp phi lê cá hồi lên vỉ nướng có lót giấy bạc. Cho 1 thìa cà phê nước sốt lên trên mỗi lát phi lê. Nướng 12 phút hoặc cho đến khi cá chín kỹ.
Xào nhanh rau bina trên lửa vừa. Nếu dùng rau đông lạnh, rau sẽ tiết ra nước nên bạn không cần thêm dầu ăn. Nếu dùng rau tươi, bạn có thể thêm chút dầu ô liu khi xào.
Xới 4 bát cơm, thêm cá hồi (đã bỏ da) và rau bina xào.
Rưới sốt lên mỗi bát, rắc vừng đen đã rang chín.
Salad detox với cá hồi và cải kale nướngMón salad này siêu đơn giản trong cách chế biến. Chỉ cần xếp một lớp cải kale lên đĩa hoặc thố, một ít cà chua bi, sau đó đến phi lê cá hồi, thêm hai lát cam huyết (blood orange) trang trí là đủ làm sáng bừng đĩa salad và thêm chút chua ngọt kích thích vị giác.
Dinh dưỡng: 266 calorie, 20g chất béo (3g chất béo bão hòa), 15g chất béo, 1.032mg natri, 1g chất xơ, 1g đường, 2g carb, 20g protein
Nguyên liệu
300g cải kale cắt nhỏ
4 lát cá hồi, mỗi lát 100g
1 quả cam huyết, gọt vỏ, cắt lát mỏng
2 thìa súp dầu ô liu nguyên chất
1 cup cà chua bi
2 thìa súp hạt hồ đào
1 thìa cà phê muối tỏi
1 thìa cà phê muối
1/2 thìa cà phê tiêu
Cách làm
Làm nóng lò ở 150°C. Bọc khay nướng bằng giấy bạc.
Cho cải kale lên khay, đặt 4 lát phi lê cá hồi lên trên, ở giữa khay.
Cho vài lát cam huyết lên trên cá hồi, rưới dầu ô liu lên cải kale và cá.
Xếp cà chua bi và hạt hồ đào xung quanh cá hồi, rắc muối tỏi, muối và tiêu cho vừa miệng. Nướng trong 20 – 25 phút đến khi cá hồi chín đều. Lấy khay ra khỏi lò, để trên ray cho nguội trong 5 phút. Thưởng thức ngay.
Cá hồi áp chảo với sốt dầu giấm và húng tây (basil)Đừng lo lắng về hàm lượng chất béo cao trong món ăn này! Đó là chất béo bão hòa đa omega-3 tốt cho tim. Tạp chí Nutrients đã phát hiện ra rằng, omega-3 có thể tăng cường đốt cháy chất béo và làm giảm mức độ đói, trong khi một nghiên cứu khác cho thấy ở mức tiêu thụ đủ cao, omega-3 cải thiện khả năng chuyển hóa chất béo của chúng ta bằng cách thay đổi cách thức các “gien chất béo” hoạt động.
Nguyên liệu
Sốt giấm húng tây
1 củ nén thái nhỏ
2 cup lá húng tây (basil) tươi được gói chặt, đã bỏ cuống
1 tép tỏi
1/2 thìa cà phê ớt đỏ
1/2 cup dầu ô liu
2 thìa súp giấm rượu vang đỏ
1 thìa cà phê muối kosher
Cá hồi áp chảo
4 lát cá hồi, mỗi lát khoảng 200g, còn da
Muối kosher và hạt tiêu đen mới giã hơi nhuyễn để nêm nếm
2 bát cơm
Cách làm
Cho tất cả các thành phần để làm dầu giấm húng quế vào máy xay sinh tố công suất lớn và xay trong 60 giây cho đến khi thật mịn. Nêm nếm và điều chỉnh muối, tiêu cho vừa miệng. Để sang một bên. Bạn có thể bảo quản dầu giấm trong tủ lạnh 3 – 5 ngày.
Đun nóng chảo lớn trên lửa vừa – cao
Ướp cá hồi với muối và tiêu cho cả hai mặt, cho lượng dầu ô liu còn lại vào.
Xếp cá hồi lên chảo, mặt da úp xuống dưới. Áp chảo khoảng 4 – 5 phút mỗi mặt sao cho cá hồi chín tái, phần giữa còn màu hồng nhạt. Dọn cá ra đĩa, rưới sốt dầu giấm húng tây, ăn kèm với cơm nóng.
Đăng bởi: 2 Khối
Từ khoá: 7 món cá hồi giảm cân ngon tuyệt thêm vào thực đơn của bạn
Top 5 Món Ngon Giảm Cân Bằng Ức Gà – Thực Đơn Giảm Cân Với Ức Gà
Chỉ với 30 phút thì nấu món gì để vừa ngon miệng vừa giữ dáng xinh? Ức gà sốt chua ngọt bạn đã thử qua chưa?
70 gam thịt ức gà
1 chén cà chua xay nhuyễn
Gia vị: tương cà, dầu oliu, muối, tương ớt, mật ong, 1 lòng đỏ trứng gà
Sau khi làm sặc và thái nhỏ ức gà, bạn cần ướp ức gà với 1 lòng đỏ trứng gà, 1 thìa cafe muối
Làm nóng chảo với dầu oliu, ho hỗn hợp cà chua xay nhuyễn vào chảo, sau 2-3 phút thì cho vào 1/2 bát nước lọc
Tiếp tục cho vào hỗn hợp 3-4 muỗng nhỏ tương cà, 3 muỗng nhỏ tương ớt, 3 muỗng nhỏ mật ong và khuấy đều đến khi sốt sôi
Cho ức gà đã ướp vào hỗn hợp, tiếp tục chỉnh lửa lớn vừa cho đến khi hỗn hợp sệt lại thấm vào ức gà.
50-70 gam ức gà
1/2 chén lá chanh thái sợi
Gia vị: dầu oliu, nước mắm, mật ong, hạt tiêu xay nhuyễn
Ức gà sau khi đã được làm sạch và thái nhỏ cho vào chảo đã được làm nóng với dầu oliu
Tiếp tục cho 1-2 muỗng cafe nước mắm, 2 muỗng cafe mật ong vào đảo đều
5 phút sau cho lá chanh đã chuẩn bị vào chung và tiếp tục đảo đều cho đến khi ức gà và lá chanh vừa chín
Nếu bạn suy nghĩ mãi mà vẫn chưa biết món gì vừa healthy vừa đủ năng lượng cho buổi chiều của mình thì ức gà xào rau củ sẽ làm bạn cảm thấy hài lòng vì có một buổi ăn chiều ngon miệng mà vẫn không dư thừa calo đấy!
50-60 gam ức gà
1/2 chén đậu hà lan, 1/2 chén cà chia bi, 1 chén súp lơ, 1/2 củ cà rốt thái hạt lựu
Gia vị: dầu oliu, nước tương, hạt tiêu xay,dầu hào
Rửa sạch ức gà và cắt lát vừa ăn
Làm nóng chảo với dầu oliu
Lần lượt cho ức gà vào chảo rồi đến rau củ
Cho 1-2 muỗng nhỏ nước tương, 4 muỗng nhỏ dầu hòa và xào đều tay hỗn hợp cho đến khi ức gà và rau củ chín
Cho món ức gà xào rau củ vừa chế biến ra dĩa, rắc một ít hạt tiêu xay để món ức gà xào rau củ thêm thơm ngon, chỉ mất 15-20 phút để hoàn thành, thật đơn giản phải không nào!
60 gam ức gà
Một vài loại rau củ bạn yêu thích, có thể là salad, súp lơ, cà chua sẽ giúp món ăn thêm ngon miệng
Gia vị bạn cần: dầu oliu, hạt tiêu xay, dầu hào
Đầu tiên, bạn cần làm sạch ức gà, có thể sắt lát mỏng vừa miệng ăn
Tiếp theo ướp ức gà với 2-3 muỗng nhỏ dầu hào, và lượng tiêu xay ( lượng tiêu tùy sở thích). Ướp từ 5-10 phút để ức gà thấm gia vị
Cho dầu oliu vào chảo, đến khi dầu nóng, cho ức gà cùng với phần gia vị vào chảo
Vặn lửa nhỏ vừa cho đến khi ức gà chín vàng
Cho ra đĩa ăn kèm với rau củ và cơm gạo lứt sẽ vô cùng hấp dẫn.
Bạn đang lo lắng vì cần giảm lượng đường hóa học trong bữa ăn để giảm cân và ngăn những căn bệnh nguy hiểm, nhưng vẫn muốn món ăn của mình đừng quá nhợt nhạt. Vậy thì món ức gà sốt mật ong sẽ đáp ứng được tiêu chí khắt khe vừa đề ra đấy!
60 gam ức gà
Gia vị: dầu oliu, 3 thìa mật ong, dầu hào, tiêu xay, muối
Làm sạch ức gà và cắt lát vừa miệng
Ướp ức gà với 3 thìa dầu hào, 3 thìa mật ong, 1 thìa cafe muối, tiêu xay vừa phải
Làm nóng chảo với dầu oliu
Sau khi ướp từ 7-10 phút cho ức gà vào chảo, cho thêm 1/2 bát nước lọc
Vặn lửa vừa nhỏ cho đến khi hỗn hợp cạn lại sền sệt, thấm vào ức gà
Bày biện ra dĩa ăn kèm với salad hoặc cơm nóng llaf bạn đã có một bữa ăn khoa học ngon miệng với món ức gà sốt mật ong rồi đấy!
Đừng khiến cho việc ăn ức gà làm bạn phát ngán, hãy áp dụng các gợi ý chế biến món ăn thơm ngon từ ức gà bên trên chắc hẳn bạn sẽ mê mẫn với ức gà và giảm cân thành công đấy!
Thực Đơn Giảm Cân Với Chuối Mà Bạn Nên Thử Ngay
Mình thấy rất nhiều chị em khi giảm cân là nghĩ ngay đến thuốc giảm cân. Các loại thuốc này không phải không hiệu quả nhưng ít nhiều mang đến tác dụng phụ cho sức khỏe. Thay vì áp dụng những liều thuốc được sản xuất dây chuyền công nghiệp không có gì đảm bảo như thế, bạn có thể giảm cân từ thực phẩm thiên nhiên, như chuối chẳng hạn. Thực đơn giảm cân với chuối có thể nói vừa bổ dưỡng lại vừa công hiệu bạn nên áp dụng ngay.
Theo nhiều nhà khoa học, chuối chứa một loại chất xơ có tác dụng kháng tinh bột. Do đó, khi thức ăn vào dạ dày, chuối sẽ lên men và tạo ra sản phẩm giúp đốt cháy 20-25% chất béo, do đó làm giảm năng lượng nhập vào cơ thể, tránh tích tụ mỡ thừa. Lợi dụng điểm ưu việt này từ chuối, thực đơn giảm cân với chuối ra đời. Ngoài ra, chuối còn giúp hấp thu lượng chất xơ cao gấp đôi so với những loại thực phẩm khác mà không chứa chất béo và lượng calo rất ít. Đối với các tín đồ mê làm đẹp, bạn sẽ phải thích mê khi biết chuối còn có nhiều tác dụng tốt như giúp da mịn màng, bóng, mắt sáng, tinh thần sáng khoái, kéo dài tuổi thọ ngoài việc giảm cân.
Theo nhiều nhà khoa học, chuối chứa một loại chất xơ có tác dụng kháng tinh bột. Do đó, khi thức ăn vào dạ dày, chuối sẽ lên men và tạo ra sản phẩm giúp đốt cháy 20-25% chất béo, do đó làm giảm năng lượng nhập vào cơ thể, tránh tích tụ mỡ thừa.
Tuy nhiên, khi giảm cân với chuối, bạn có thể sẽ không quen ngay lúc đầu vì thực đơn khá kiêng khem đối với những ai đã quen ăn nhiều. Bữa sáng, bạn chỉ được ăn 2 quả chuối và uống 1 ly nước ấm, không ăn gì thêm. Bữa trưa, bạn nên ăn 1 quả chuối trước khi ăn khẩu phần chính và khẩu phần chính phải giảm giảm 30% so với bữa ăn thường lệ. Nếu trong buổi chiều có đói, bạn cũng chỉ được ăn thêm 1 quả chuối mà thôi. Bữa tối thì bạn được ăn 1 quả chuối trước khiăn bữa chính và cắt giảm khẩu phần chính như Nhưng bạn nên tránh các món tráng miệng và đồ ăn ngọt để quá trình giảm cân hiệu quả nhanh hơn và cơ thể khỏe mạnh hơn.
Mặc dù có công dụng ưu việt là thế nhưng không có nghĩa bạn thay thế hoàn toàn các bữa ăn trong ngày bằng chuối. Bạn nên nhớ chỉ ăn chuối cho đến khi mình cảm thấy đủ và sau đó uống thêm nước ấm. Nếu không, bạn sẽ dễ bị ngất xỉu khi chưa quen với chế độ ăn uống thay đổi khẩu phần đột ngột này.
Mặc dù có công dụng ưu việt là thế nhưng không có nghĩa bạn thay thế hoàn toàn các bữa ăn trong ngày bằng chuối.
Thực đơn giảm cân với chuối vẫn đảm bảo giàu chất dinh dưỡng và mang nhiều lợi ích đối với sức khỏe và cơ thể. Tuy nhiên, bạn không nên ăn chuối bỏ lạnh vì sẽ làm lạnh đường ruột và ảnh hưởng đến chức năng của dạ dày. Những chị em nào tiêu hóa không tốt và hay tiêu chảy cũng nên hạn chế ăn chuối. Do chuối có tính hàn, người có cơ địa thiên về hư hàn cũng không nên chọn cách giảm cân bằng chuối.
Nguồn: Tổng hợp
Cá Hồi Làm Gì Ngon? 7 Công Thức Chế Biến Cá Hồi Bạn Không Muốn Bỏ Lỡ
Thịt cá hồi rất giàu dinh dưỡng
Cách chọn và sơ chế cá hồi không tanhKhi chọn cá hồi nguyên con, bạn quan sát thấy mắt cá trong, mắt cá hơi phồng lên, không bị ngả vàng hay đục thì đó là cá tươi. Mang của con cá hồi tươi sẽ nguyên vẹn không rách, có màu đỏ tươi, không có vết tụ của máu bầm hay bị tái đi. Ngoài ra, cá tươi sẽ không có mùi hóa chất hay mùi hôi lạ.
Đối với thịt cá hồi phi lê, bạn nên chọn những miếng cá màu cam hoặc hồng tươi. Đồng thời, thịt cá khô ráo, có độ đàn hồi tốt, không bị chảy dịch hay có mùi lạ.
Để khử mùi tanh của cá, bạn có thể ngâm phần thịt cá hồi vào một trong những loại hỗn hợp sau:
Nước sạch có pha nước cốt chanh (2-3 thìa) và muối ăn (1 thìa) khoảng 1 phút.
Hay bạn có thể ngâm thịt cá hồi 10 phút ngập trong sữa tươi.
Bạn cũng ngâm cá hồi ngập trong rượu trắng (hoặc giấm) có một ít gừng băm nhuyễn khoảng 10 phút.
Sau khi ngâm cá hồi, bạn vớt ra rửa lại với nước sạch, thấm khô nước là có thể dùng để chế biến món ăn.
Cá hồi làm gì ngon? Bỏ túi 7 công thức chế biến cá hồi dễ làm Đầu cá hồi nấu măng chuaĐầu cá hồi nấu măng chua lạ miệng “đưa cơm”
Canh đầu cá hồi là cách chế biến cá hồi thơm ngon mà bạn không thể bỏ qua. Khách yêu hầm xương gà khoảng 30 phút với 2 lít nước. Đầu cá hồi sơ chế sạch rồi bạn ướp với bột ngọt, nước mắm, tiêu, bột nghệ, hành tím khoảng 30 phút.
Sau đó, Khách yêu phi thơm hành tím, chiên sơ đầu cá hồi rồi trút ra đĩa. Sau đó, Khách cho thơm, măng chua, nước cốt me, cà chua vào chảo xào đều rồi đổ nước hầm gà vào. Bạn đun đến khi hỗn hợp sôi lên thì cho thêm sả đập dập, nêm nếm gia vị vừa ăn. Bạn có thể thưởng thức món ăn cùng bún, rau, nước mắm ớt.
Sashimi cá hồi Cá hồi áp chảoMón cá hồi áp chảo thơm lừng
Gỏi cá hồiNếu bạn thắc mắc cá hồi làm gì ngon mà lại hỗ trợ giảm cân, câu trả lời đó là món gỏi cá hồi. Món ăn này vừa ít calo, lại cung cấp nhiều đạm, Vitamin và khoáng chất tốt cho cơ thể.
Cách làm món này rất đơn giản. Bạn chỉ cần sơ chế, cắt cá hồi thành miếng vừa ăn. Các loại rau củ (cải mầm, xà lách, cà chua bi, giá đỗ, cải lông) bạn cũng sơ chế sạch, để ráo nước.
Khách cho rau vào tô, trộn đều với dầu olive, một ít tiêu xay, 1 nhúm muối ăn, nước cốt chanh tùy khẩu vị. Cuối cùng, bạn cho rau đã trộn ra đĩa, cho cá hồi vào và trộn đều rồi thưởng thức.
Lẩu cá hồi chua ngọtCá hồi có thể dùng nấu lẩu vô cùng thơm ngon
Khách yêu hầm xương ống khoảng 40 phút. Sau đó, bạn phi thơm sả, tỏi rồi cho nấm hương, cà chua vào xào. Đầu cá hồi Khách chiên sơ
Tiếp đến, bạn cho tất cả nguyên liệu này vào nồi nước hầm xương. Khách nấu thêm 15 phút rồi cho dứa, khế, nước mắm, gia vị, vào nêm vừa ăn là hoàn thành nồi lẩu. Bạn có thể dùng chung với bún, nhúng rau, chấm kèm nước mắm.
Ruốc cá hồiCách làm ruốc cá hồi đơn giản nhất đó là cá hồi phi lê Khách yêu sơ chế, rửa sạch rồi thấm khô cá với khăn sạch. Tiếp đến, bạn ướp cá hồi với gừng, rượu trắng, sả, hành rồi hấp cách thủy khoảng 15 phút.
Đến khi cá hồi chín, Khách yêu giã tơi hoặc xay nhuyễn thịt cá tùy sở thích.
Cuối cùng, bạn bắc chảo lên bếp đun nóng rồi cho thịt cá hồi vào, nêm nếm và đảo đều với lửa thật nhỏ khoảng 20 phút. Bạn thấy thịt cá hồi khô đến mức vừa ý thì tắt bếp.
Súp bí đỏ cá hồiSúp bí đỏ cá hồi có thể dùng cho trẻ ăn dặm
Cá hồi làm gì ngon và phù hợp cho mọi lứa tuổi, từ trẻ nhỏ đến người lớn tuổi, người mới ốm dậy? Đảo xin bật mí đó là món súp bí đỏ cá hồi. Để thực hiện món này, bạn thực hiện theo các bước:
Bí đỏ Khách nướng, hấp hoặc luộc cho chín mềm rồi xay/nghiền nhuyễn.
Sau đó, bạn hấp chín cá hồi và xé thịt cá thành miếng nhỏ, tơi.
Tiếp đến, Khách yêu xào hành tây với bơ cho chín rồi thêm nước cốt gà vào.
Bạn trộn tất cả các nguyên liệu trên lại rồi xay nhuyễn.
Cuối cùng, Khách cho hỗn hợp vào nồi đun sôi rồi thêm gia vị vừa ăn là có thể thưởng thức.
Ở TPHCM mua cá hồi ở đâu ship nhanh 2h
Khách hàng có thể liên hệ Đảo Hải Sản để chọn mua cá hồi tươi ngon, chất lượng
Đảo Hải Sản chuyên cung cấp thủy hải sản, cá hồi uy tín. Đến với Đảo Hải Sản, bạn sẽ không cần lo lắng về nguồn gốc, chất lượng của cá hồi. Đảo luôn đảm bảo cá hồi luôn tươi ngon hảo hạng. Bên cạnh đó, đội ngũ giao hàng chuyên nghiệp, tận tâm cam kết giao hàng tận nơi chỉ trong vòng 2 giờ.
Thịt cá hồi béo mềm và rất nhiều dinh dưỡng. Loại thực phẩm này phù hợp và nhận được sự yêu thích của đông đảo thực khách ở nhiều độ tuổi như trẻ nhỏ, người già, bà bầu, người mới ốm dậy,… Với 10 cách chế biến i ở trên, quý Khách có thể giải đáp cá hồi làm gì ngon và thực hiện món ngon tại nhà dễ dàng để “đổi gió” cho bữa ăn gia đình.
Đăng bởi: Nguyễn Văn Huỳnh
Từ khoá: Cá hồi làm gì ngon? 7 công thức chế biến cá hồi bạn không muốn bỏ lỡ
6 Loại Trái Cây Nên Thêm Vào Món Sinh Tố Giảm Cân Trong Mùa Hè Này
Các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng ăn trái cây nguyên quả sẽ có nhiều lợi ích hơn những loại trái cây được trộn thành sinh tố. Họ cảnh báo rằng việc nạp quá nhiều sinh tố với quá nhiều trái cây và/hoặc thêm sữa (sữa tươi, sữa đặc, sữa chua) có thể biến thức uống có lợi cho sức khỏe của bạn thành một “quả bom calo”. Khi chế biến các loại quả thành món sinh tố, bạn có xu hướng nạp nhiều lượng calo hơn bình thường và có thể phá hỏng kế hoạch giảm cân của bạn.
Tuy vậy, vào mùa hè, nếu muốn sử dụng các loại sinh tố kết hợp trong thực đơn giảm cân, bạn nên chú ý cẩn thận về các thành phần và kích thước khẩu phần bạn tiêu thụ hàng ngày.
Bạn nên tránh xa chuối và bơ có hàm lượng calo cao và ưu tiên các loại trái cây ít calo, ít đường với hàm lượng nước cao để cung cấp vị ngọt mà không chứa nhiều calo.
1. Quả táo
Nếu bạn ăn cả vỏ, nó rất giàu chất xơ, khiến táo trở thành một loại thực phẩm có chỉ số GI thấp. “GI” là viết tắt của chỉ số đường huyết, thang điểm từ 0 đến 100 cho biết một loại thực phẩm sẽ làm tăng lượng đường trong máu trong vòng 2 giờ sau khi ăn.
Táo ở mức GI là 36, chỉ số đường huyết khá thấp. Một quả táo cỡ trung bình chứa khoảng 62 calo và 12 gam đường tự nhiên.
2. Dưa lưới
Dưa lưới chứa nhiều nước và chất xơ giúp giảm cân hiệu quả.
Quả dưa lưới chín mọng chứa gần 90% là nước và giàu chất xơ, điều này làm cho nó trở thành một loại trái cây lý tưởng cho món sinh tố giúp giảm cân của bạn.
Một chén dưa lưới chứa 12,6 gam đường và 60 calo, không nhiều đối với tất cả các chất dinh dưỡng, bao gồm beta-carotene, folate, vitamin C và kali mà bạn đang nhận được.
3. Trái kiwi
Kiwi không phải là loại trái cây sinh tố phổ biến nhất để giảm cân, nhưng rất đáng để thử.
Kiwi là một nguồn cung cấp chất xơ dồi dào, cung cấp ít nhất 3 gam chất xơ trong mỗi khẩu phần ăn, có thể giúp giảm tác động của đường trong trái cây lên lượng đường trong máu.
Một khẩu phần kiwi chứa 64 calo và 9 gam đường. Các nghiên cứu cho thấy ăn quả kiwi thường xuyên có thể làm giảm khối lượng chất béo trong cơ thể và giảm huyết áp.
4. Bưởi
Ăn bưởi tươi mỗi ngày là một chiến lược giảm cân hiệu quả.
Nghiên cứu trên Tạp chí Thực phẩm và Thuốc Hoa Kỳ cho thấy những người ăn nửa quả bưởi tươi trước bữa ăn giảm trung bình 3,5 pound (tương đương 1,57kg) trong 12 tuần. Nghiên cứu cũng cho thấy, phản ứng với insulin của những người tham gia cũng được cải thiện.
Vì vậy, nếu mục tiêu của bạn là giảm cân, bạn có thể ăn một nửa quả bưởi mỗi ngày hoặc làm sinh tố bưởi để thay thế bữa ăn. Một nửa quả bưởi ép nước chỉ chứa 37 calo và 8,5 gam đường.
5. Dâu tây và quả mâm xôi
Dâu tây và quả mâm xôi là những loại quả mọng hỗ trợ giảm cân.
Những loại quả mọng này chứa nhiều vitamin C giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, hàm lượng nước và chất xơ cao, làm cho nó trở thành một loại trái cây tuyệt vời để duy trì cân nặng.
Trong dâu tây có 49 calo, 7 gam đường và khoảng 3 gam chất xơ trên 1 cốc khẩu phần. Quả mâm xôi có lượng đường thấp hơn, chỉ 2,6 gam cho mỗi khẩu phần và 57 calo.
6. Dưa hấu
Dưa hấu thực sự tốt cho những người muốn giảm cân.
Dưa hấu là một ví dụ về một loại trái cây có chỉ số đường huyết cao nhưng thực sự tốt cho những người thừa cân hoặc có lượng đường trong máu cao vì nó chứa nhiều nước và chất xơ và ít carbohydrate.
Một nghiên cứu năm 2023 trên tạp chí Nutrients đã so sánh những người thừa cân ăn đồ ăn nhẹ hàng ngày gồm dưa hấu hoặc bánh quy ít chất béo trong 4 tuần. Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng dưa hấu làm cho các đối tượng ít đói hơn sau khi ăn và khi kết thúc thử nghiệm đã giảm trọng lượng cơ thể, chỉ số khối cơ thể, huyết áp và tỷ lệ eo-hông. Một cốc dưa hấu chỉ cung cấp 45 calo và khoảng 9 gam đường.
Chỉ dựa vào nước ép để đáp ứng các yêu cầu ăn kiêng và giảm cân là một lựa chọn sai lầm. Việc uống nước ép liên tục mà không có chế độ ăn uống lành mạnh có thể dẫn đến đầy hơi, tiêu hóa không tốt… Do đó, hãy lấy lượng calo chính từ bữa ăn và phải thực hiện các bài tập thường xuyên như đi bộ, chạy bộ, tập tạ để có kết quả tốt nhất.
Theo Sức Khỏe & Đời Sống
Thực Đơn Giảm Cân 1 Tuần 2Kg An Toàn
Thực đơn giảm cân 1 tuần 2kg vì sao lại có? Có rất nhiều mục đích khiến chị em phụ nữ muốn giảm cấp tốc như để mặc vừa váy đi đám cưới người yêu cũ, giảm cân cấp tốc để mặc vừa áo dài, để đón tết hoặc là để mặc vừa cái váy nào đó bỏ xó trong tủ. Tuy nhiên thì nhiều chị em phụ nữ vẫn còn rất ngần ngại và lo sợ về tính an toàn khi giảm cân cấp tốc, đặc biệt là những bài giật tít về thực đơn giảm cân 1 tuần 2kg trên các báo mạng
Lưu ý để đạt hiệu quả khi áp dụng thực đơn giảm cân này
Hỏi ý kiến Bác sĩ về tình trạng của bạn trước khi áp dụng bất kỳ thực đơn giảm cân nào
Nếu bạn cảm thấy cơ thể không khỏe thì hãy dừng ngay
Khi áp dụng thực đơn giảm cân 1 tuần 2kg trên, tùy cơ địa mỗi người mà có kết quả khác nhau. Nếu bạn cảm thấy đói có thể ăn thêm rau củ, nước ép trái cây không đường.
Đảm bảo tuyệt đối KHÔNG đụng tới thức ăn nhanh nhiều chất béo, mỡ đường, bánh ngọt, snack (một chút cũng không)
Uống nhiều nước lọc và có chế độ nghỉ ngơi hợp lý
Để đạt được kết quả như mong muốn, bạn kết hợp thực đơn giảm cân 1 tuần 2kg với chế độ vận động nhẹ nhàng và sử dụng thêm viên uống đốt mỡ để giảm cân như là Active Woman Refine để giúp việc giảm cân diễn ra nhanh hơn nha.
Okay, sau khi đọc những điều trên và đảm bảo rằng bạn sẽ thực hiện y chang để giảm cân cấp tốc và an toàn thì
Thực đơn ngày 1Bữa sáng: Sinh tố xay
thành phần:
½ trái chuối
½ trái xoài
1 chén cải xoăn kale
½ cốc sữa chua không đường ít béo
½ bơ nhỏ
½ tách sữa không béo
Bữa ăn nhẹ buổi sáng:
1 quả táo
28g hạnh nhân
Bữa trưa:
2 chén súp chay
Bữa xế chiều:
Cà rốt
Đậu Hà Lan
Bữa tối:
110g cá hồi
1 chén cà rốt hấp
1 chén súp lơ xanh hấp
Thực đơn ngày 2Bữa sáng: Sinh tố xay
Thành phần
½ trái chuối
1 chén dâu tây
½ cốc sữa chua không đường không béo
½ tách sữa không béo
Ăn nhẹ vào buổi sáng:
1 quả chuối
28g hạt (tùy thích chọn)
Bữa trưa:
2 chén súp chay
Bữa xế chiều:
Súp lơ xanh hấp
Súp lơ trắng hấp
Bữa tối:
110g gà nướng
½ củ khoai nướng
3 Bắp cải tí hon nướng
Nướng với dầu ô liu
Thực đơn ngày 3Bữa sáng: Sinh tố xay
Thành phần:
½ trái chuối
½ trái xoài
1 chén cải xoăn kale
½ cốc sữa chua không đường ít béo
½ bơ nhỏ
½ tách sữa không béo
Ăn nhẹ vào buổi sáng
1 chén việt quất
28g hạt (tùy chọn)
Bữa trưa:
85g gà nướng (với dầu ô liu)
½ chén diêm mạch nấu chí
1 tách cà chua bi và dưa leo xắt nhỏ
Bữa xế chiều:
Cà rốt
Đậu Hà Lan
Bữa tối:
110g cá nướng
1 chén cà rốt hấp
1 chén súp lơ xanh hấp
Thực đơn ngày 4Bữa sáng: Yến mạch với quả việt quất
Thành phần:
½ chén yến mạch
1 muỗng canh hạt chia
½ chén sữa không béo
½ sữa chua Hy Lạp
½ chén việt quất
Ăn nhẹ vào buổi sáng:
1 quả chuối
28g hạt (tùy chọn)
Bữa trưa:
85g cá ngừ
2 chén xà lách trộn
1 tách cà chua bi và dưa leo xắt nhỏ
Bữa xế chiều:
Súp lơ xanh hấp
Súp lơ trắng hấp
Bữa tối:
110g gà nướng
½ củ khoai nướng
3 Bắp cải tí hon nướng
Nướng với dầu ô liu
Thực đơn ngày 5Bữa sáng: Yến mạch với quả việt quất
Thành phần:
½ chén yến mạch
1 muỗng canh hạt chia
½ chén sữa không béo
½ sữa chua Hy Lạp
½ chén việt quất
Ăn nhẹ vào buổi sáng:
1 quả táo
28g hạnh nhân
Bữa trưa:
85g gà tây nạc
¼ trái bơ
1 chén xà lách trộn
1 tortilla nguyên hạt
Bữa xế chiều:
Cà rốt
Đậu Hà Lan
Bữa tối:
110g tôm
1 chén cà rốt hấp
1 chén súp lơ xanh hấp
½ chén gạo lức nấu chín
Thực đơn ngày 6Bữa sáng:
2 lát bánh mì đen nướng
2 trứng luộc lòng đào
nước sốt tùy chọn
Ăn nhẹ vào buổi sáng:
1 chén việt quất
28g hạt (tùy chọn)
Bữa trưa:
85g cá hồi hun khói
¼ trái bơ
1 tortilla nguyên hạt
1 chén xà lách trộn
Bữa xế chiều:
Súp lơ xanh hấp
Súp lơ trắng hấp
Bữa tối:
4 miếng thịt bò nạc
1 chén khoai lang nướng
1 chén bắp cải tí hon nướng
Thực đơn ngày 7Bữa sáng:
1 quả trứng chiên
½ chén đậu đen
1 bánh tortilla nguyên hạt
Bữa nhẹ vào buổi sáng:
1 quả táo
28g chén hạt (tùy chọn)
Bữa trưa:
85g gà tây nạc
¼ trái bơ
2 lát bánh mì đen
1 chén rau xanh trộn
Bữa xế chiều:
1 chén cà rốt hấp
1 chén đậu Hà Lan hấp
Bữa tối:
Ăn bất cứ thứ gì mà bạn muốn.Ví dụ:
2 lát pizza nướng
1 chén xà lách
Chia sẻ cách nấu súp chay:Súp chay là một món ăn tuyệt vời để giảm cân, ít calo, giàu chất xơ, giúp mang lại cảm giác no và tăng cường hydrat hóa.
Thành phần: 1 muỗng canh dầu ô liu, 1 của hành tây; 1 của cà rốt; 1 củ cần tây (cắt nhỏ), 1 tỏi tép băm, 4 chén nước gà (giảm muối), cà chua thái hạt lựu, hạt đậu gà, rau trộn đông lạnh, húng tươi,ớt
Cách làm:
Dùng một nồi lớn trên lửa vừa, đổ dầu ô liu, thêm hành tây, cà rốt, cần tây vào xào cho đến khi mền khoảng 5 phút. Thêm tỏi vào khuấy cho đến khi thơm (1 phút). Thêm cà chua, đậu gà, rau trộn đông lạnh và lá húng tươi. Đun sôi và điều chỉnh nhiệt thấp lại nấu cho đến khi hương vị hòa tan (khoảng 10 phút). Tắt bếp và cho lá húng quế.
Thành phần dinh dưỡng: 223 calories, 9g protein, 12g chất béo làn mạnh, 22g Carbs, 6g chất xơ
Bài tập thể dục
Chạy bộ hoặc đi bộ 30 phút
Bài tập cơ bụng cho nữ
Đăng bởi: Nhật Tân
Từ khoá: Thực đơn giảm cân 1 tuần 2kg an toàn-khoa học-hiệu quả
Cập nhật thông tin chi tiết về 7 Món Cá Hồi Giảm Cân Ngon Tuyệt Thêm Vào Thực Đơn Của Bạn trên website Bpco.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!