Bạn đang xem bài viết Cách Nấu Canh Atiso Ngon, Bổ Dưỡng Hấp Dẫn được cập nhật mới nhất tháng 11 năm 2023 trên website Bpco.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
1. Cách nấu canh atiso với sườn non
Nguyên liệu chuẩn bị
1 kg cây atiso tươi
500g sườn non
Gia vị: Đường, hạt nêm, đầu hành, muối, dầu ăn, nước mắm,….
Cùng một số dụng cụ cần thiết khác.
Cách nấu canh atiso + sườn
Bước 1. Sơ chế nguyên liệu
Cây atisô rửa sạch, tước bỏ lớp vỏ mỏng bên ngoài, thái thành từng đoạn ngắn, rửa lại bằng nước sạch. Sau đó chần sơ qua nước sôi rồi vớt ra để ráo.
Sườn non rửa sạch, luộc sơ qua nước sôi rồi xả lại bằng nước lạnh, để ráo. Để khử mùi hôi của thịt, bạn nên rửa sạch với nước muối pha loãng + nước cốt chanh.
Bước 2. Ướp sườn
Với sườn bạn đem ướp với gia vị gồm: 1 cafe hạt nêm, 2 cafe nước mắm, 1/3 đường, 1 chút muối, trộn đều và ướp khoảng 20 phút để sườn ngấm gia vị.
Bước 3. Nấu canh
Hãy chuẩn bị nồi sạch lên bếp, làm nóng với dầu ăn rồi cho một ít hành tím băm nhỏ vào phi thơm, sau đó cho sườn vào đảo qua cho sườn săn lại .
Sau đó cho nước vào đun chín mềm. Tiếp đến cho thân và hoa atiso vào nấu chín. Nêm lại món canh vừa ăn thì tắt bếp, cho đầu hành vào.
Bước 4. Thưởng thức
Cuối cùng múc ra bát, dùng nóng với cơm trắng rất ngon. Với món ngon này bạn hãy rất thích hợp cho người vừa khỏi bệnh. Rất tốt cho sức khỏe.
2. Cách nấu canh atiso với giò heo
Nguyên liệu chuẩn bị
1 bông atiso.
500g giò heo.
Gia vị: Đường, hạt nêm, muối, nước mắm,…
hành tím, hành lá
Cùng một số dụng cụ cần thiết khác.
Cách nấu canh atiso + giò heo
Bước 1. Sơ chế nguyên liệu
Giò heo mua về làm sạch, cắt khúc, rửa sạch với nước muối pha loãng, sau đó rửa lại bằng nước sạch.
Giò heo cho vào nồi luộc sơ với ít muối. Khi nước sôi, vớt giò heo ra, rửa sạch bằng nước lạnh.
Bông atiso rửa sạch, phần cọng actiso tước kỹ xơ, cắt khúc 3cm. Phần bông thì bạn tước hết phần cứng bên ngoài.
Sau đó chẻ làm 4 lấy hết phần nhụy bên trong bỏ đi. Nếu bạn để nguyên nhụy nước canh atiso sẽ bị đục và giảm vị ngọt ngon hấp dẫn.
Bước 2. Nấu canh
Hãy chuẩn bị nồi sạch cùng với 500ml nước dùng. Sau đó cho giò heo vào hầm với lửa lớn, đến khi nước canh hầm sôi, bạn dùng thìa vớt hết bọt phía bên trên, rồi vặn nhỏ lửa
Hầm đến khi nào chân giò chín mềm thì cho bông actiso, vào hầm cùng, Sau đó nêm nếm gia vị sao cho có vị nhạt vừa ăn là được.
Bước 3. Thưởng thức
Cuối cùng, múc canh bông atiso hầm giò heo ra tô lớn. Cho thêm ớt thái lát, ngò rí và một ít tiêu lên trên là bạn đã có thể thưởng thức món canh ngọt ngon đậm đà này rồi đấy.
3. Cách nấu canh atiso đỏ tươi (hoa bụp giấm)
Nguyên liệu chuẩn bị
150g thịt mọc (nếu bạn không thích mua sẵn, bạn có thể tự chế biến thịt mọc)
10 bông hoa atiso đỏ
Hành lá, hành khô
Rau mùi
Gia vị: đường, hạt nêm, muối ăn, dầu ăn, nước mắm,…
Cùng một số dụng cụ cần thiết khác.
Cách nấu canh atiso đỏ
Bước 1. Nếu bạn muốn tự tay mình chế biến thịt mọc thì bạn làm như sau. Bạn trộn một nửa thịt nac xay nhuyễn với một nửa giò sống rồi thêm một chút muối, hành khô băm nhuyễn và hạt nêm vào trộn đều.
Bước 3. Hãy chuẩn bị nồi sạch cùng với 500ml nước dùng lên bếp. Rồi đun sôi, khi nước sôi bạn thả những viên thịt mọc vào.
Khi thấy thịt mọc đã chín bạn thả những cánh hoa atiso đã tách ở trên vào, thêm một chút muối, bột ngọt, hạt nêm vào rồi đun thêm khoảng 5 phút là được.
Trước khi tắt bếp, bạn nêm nếm lại gia vị một lần nữa cho phù hợp với khẩu vị của mình.
Bước 4. Hãy múc canh atiso ra bát, thêm hành ngò để ngậy mùi thơm. Món canh này sẽ có vị hơi chua khá ngon và bổ dưỡng cho sức khỏe.
Một số lưu ý khi nấu canh atiso
– Để món canh atiso thêm ngon và hấp dẫn. Bạn nên chọn nguyên liệu thật tươi và đảm bảo chất lượng.
– Tùy theo sở thích mà bạn chọn hoa atiso xanh tươi hoặc hoa atiso đỏ. Cả hai sử dụng để nấu canh khá ngon và bổ dưỡng cho sức khỏe.
– Bạn có thể kết hợp với nhiều nguyên liệu khác nhau để món canh atiso thêm ngon và hấp dẫn.
– Muốn nước canh atiso trong, trong lúc hầm xương bạn nên vớt bỏ bọt thường xuyên.
Bài Liên Quan: Điều hướng bài viếtHướng Dẫn Cách Nấu Món Tôm Rang Ấn Độ Ngon Và Bổ Dưỡng
Nội dung chính
Giá trị dinh dưỡng của món tôm rang Ấn ĐộTôm là thực phẩm chứa ít calo nhưng cung cấp một lượng lớn protein, vitamin B12, chất sắc, đặc biệt trong thịt tôm có chứa selen giúp loại bỏ các kim loại nặng ra khỏi cơ thể vì vậy rất tốt trong việc ngừa ung thư. Ngoài ta trong thịt tôm còn chứa nhiều canxi, omega 3 giúp chống oxy hóa và làm giảm quá trình lão hóa.
Bên cạnh các chất dinh dưỡng từ thịt tôm thì sự đa dạng trong các gia vị phối hợp cũng cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng cho món ăn, như cà ri rất tốt cho người bệnh trĩ hay bột hạt cây thì là cung cấp rất nhiều vitamin C, chất xơ, giúp chống oxy hóa và rất tốt cho việc phòng chống ung thư.
Nguyên liệu cần dùng cho món tôm rang Ấn ĐộĐể chuẩn bị cho 4 người ăn, bạn cần có:
Tôm thẻ: 750g
Bột tiêu, bột ớt, bột nghệ, bột hạt cây thì là, bột nghệ, bột ngò, garam masala (có thể mua ở cửa hàng nguyên liệu nấu món ăn châu Á)
Hành tím cỡ trung: 3 củ
Cà chua: 1 quả
Ớt xanh: 2 quả
Cơm dừa: 1/4 bát
Lá cà ri
Gừng tỏi dán (gừng, tỏi xay nhuyễn cho thêm ít dầu thực vật)
Ớt đỏ khô: 2 quả
Dầu thực vật, muối nêm
Một vài nguyên liệu cần dùng cho món ăn (Ảnh: Salu Kitchen)
Dụng cụ cần dùngCách nấu món tôm rang Ấn Độ
Bước 1: Tôm bốc vỏ, rửa sạch và cho vào bát.
Tôm lột vỏ, rửa sạch cho vào bát (Ảnh: Salu Kitchen)
Bước 2: Cho 1 thìa bột tiêu đen, 1 thìa gừng tỏi dán, 1 thìa bột ớt đỏ, nữa thìa bột nghệ, nữa thìa bột hạt cây thì là và một ít muối nêm vào bát tôm trộn đều.
Cho bột tiêu, bột ớt, bột nghệ, bột hạt cây thì là, gừng tỏi dán và muối vào ướp tôm (Ảnh: Salu Kitchen)
Bước 3: Để tôm 15 phút cho ngấm gia vị rồi bắt chảo lên chiên, đến khi vàng đều cho lá cà ri vào đảo vài lần rồi vớt ra.
Cho tôm vào chảo dầu nóng chiên đến khi chín vàng đều (Ảnh: Salu Kitchen)
Bước 4: Cho vào chảo dầu 1/4 thìa bột hạt cỏ cà ri (hạt cây methi), 3 quả ớt khô, vài lá cà ri và 1/4 bát cơm dừa thái lát đảo sơ đến khi sôi cho thêm vào 2 quả ớt xanh, gừng tỏi dán trộn đều.
Cho các gia vị vào trộn đều khi sôi cho thêm cơm dừa, ớt đỏ khô, ớt xanh (Ảnh: Salu Kitchen)
Bước 5: Tiếp tục cho vào chảo hành tím thái lát và trộn đều đến khi hành vừa chín cho thêm tí muối, nữa thìa bột ngò, nữa thì bột nghệ, 1 thìa bột ớt đỏ, 1 thìa bột tiêu đen, 1 thìa garam masala, 1/4 thìa bột hạt cây thì là vào trộn đều.
Cho tiếp hành tím vào chảo và thêm các gia vị còn lại (Ảnh: Salu Kitchen)
Bước 6: Sau khi hành tím chín mềm cho thêm cà chua thái nhuyễn vào đảo sơ, sau đó cho tôm đã chiên vào trộn đều, cho thêm vài lá cà ri đảo qua vài lần là có thể tắt bếp.
Cách trang trí và trình bày món tôm rang Ấn ĐộMón tôm rang Ấn Độ có màu sắc bắt mắt nên chỉ cần cho ra một chiếc đĩa thật đẹp, cho tôm vào thật gọn gàng, sắp xếp vài lá cà ri lên trên là đã có được món ăn ngon và hấp dẫn rồi.
Món tôm rang Ấn Độ bắt mắt và hấp dẫn (Ảnh: Salu Kitchen)
Cách thưởng thức món tôm rang Ấn ĐộTôm rang Ấn Độ là món ăn phong phú về hương vị và rất thích hợp cho bữa cơm gia đình, chỉ cần cơm trắng và đĩa tôm rang là có thể cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho cả ngày làm việc.
Yêu cầu thành phẩm của món tôm rang Ấn ĐộĐể có được món tôm rang Ấn Độ ngon thì tôm chiên cần chín vàng không bị két, thịt tôm ngọt và tươi, thêm điều quan trọng là phải đầy đủ các gia vị đặc biệt là những gia vị đặc trưng của món Ấn Độ như garam masala, bột hạt cây thì là, lá cà ri và bột hạt cây cỏ cà ri (cây methi).
Vài mẹo nhỏ khi nấu món tôm rang Ấn Độ
Tôm tươi sẽ giúp cho món ăn ngon hơn vì vậy khi chọn tôm nên chọn mua tôm còn sống, hoặc tôm vừa mới chết, tránh mua những con tôm đã chết quá lâu màu sắc nhợt nhạt, đuôi xòe, thân tôm lỏng lẻo, chảy nhớt.
Gừng tỏi dán ở nước ngoài có bán loại làm sẵn nhưng rất ít có ở Việt Nam, nên thường tự làm, cách làm cũng rất dễ, ngoài cách ở trên bạn có thể xay nhuyễn gừng và tỏi, sau đó cho thêm ít giấm và bột nghệ cũng sẽ được gừng tỏi dán rất ngon.
Trong bài viết có sử dụng công thức và hình ảnh của Youtuber Salu Chitken, hy vọng có thể giúp các bạn có thêm nhiều món ngon cho gia đình.
Đăng bởi: Tường Lê
Từ khoá: Hướng dẫn cách nấu món tôm rang Ấn Độ ngon và bổ dưỡng
Cách Nấu Cháo Trai Thơm Ngon, Bổ Dưỡng Ngay Tại Nhà
Hướng dẫn cách nấu cháo trai ngon bổ dưỡng ngay tại nhà
1. Cách nấu cháo trai theo kiểu cổ điển
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Trai sông
Gạo tẻ
Hành củ, hành lá, rau răm
Dầu ăn
Gia vị cần dùng: nước mắm, đường, bột ngọt, tiêu
Cách làm:
– Bạn rửa con trai thật sạch, có thể bạn hãy ngâm nước khoảng 3 – 4 tiếng trước khi nấu. Cách làm như vậy trai sẽ nhả bớt chất dơ trong người ra.
– Sau đó bạn luộc cho đến khi trai mở miệng là được, khi luộc xong bạn tách lấy phần thịt trai, bạn bỏ phần nội tạng trai và rửa qua với muối để loại bỏ hết bùn đất còn sót lại.
– Bây giờ trai bạn cắt thành miếng nhỏ, rau răm và hành lá bạn rửa sạch và cũng cắt nhỏ, hành củ bạn bóc vỏ và băm nhỏ, rồi bạn cho vào chảo ít dầu phi hành cho thơm, sau đó bạn cho tiếp trai vào thêm chút hạt nêm vào xào cho thịt trai săn lại là được.
– Giờ thì bạn chỉ việc cho cháo ra tô, rải trai lên mặt, thêm rau răm và hành lá vào, thêm chút tiêu và chút ớt nếu bạn thích, vậy là bạn đã có một tô cháo trai vừa ngon vừa bổ dưỡng rồi đấy.
2. Cách nấu cháo trai đậu xanh
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Trai sông
Gạo tẻ
Đậu xanh
Hành củ
Hành lá
Rau ngò
Dầu ăn
Gia vị cần dùng: nước mắm, đường, bột ngọt, tiêu
Tùy theo khẩu phần ăn của gia đình bao nhiêu người mà nguyên liệu cần chuẩn bị đủ cho cả nhà.
Cách làm:
– Trai sông mua về làm sạch với nước, sau đó cho vào nồi luộc sơ cho hé miệng.
– Gạo và đậu xanh đem vo sạch rồi cho vào nồi ninh nhừ thành cháo trắng đậu xanh.
– Khi các bước đã hoàn thành, bạn cho thịt trai xào thơm vào trong nồi cháo trắng đậu xanh. Nhớ dùng thìa khuấy đều để không bị cháy cháo. Nêm thêm gia vị cho vừa ăn.
3. Cách nấu cháo trai với nấm rơm
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
500gram trai sông
50gram gạo tẻ
200gram nấm rơm
Hành củ
Hành lá
Rau ngò
Dầu ăn
Gia vị cần dùng: nước mắm, đường, bột ngọt, tiêu
Cách làm:
– Nấm rơm mua về loại bỏ sạch bẩn rồi cho vào tô ngâm nước muối pha loãng cho giảm chất độc hại khoảng 15 phút, sau đó rửa lại với nước sạch và thái miếng vừa ăn.
– Cho nấm rơm vào chảo xào thơm với tỏi, nêm thêm chút gia vị cho nấm thêm ngon ngọt.
– Trai sông mua về hấp chín, tách lấy phần thịt. Sau đó chà phần thịt trai qua nước cốt chanh pha chút muối để giảm bớt mùi tanh của con trai. Sau đó rửa lại với nước sạch và vớt ra để ráo nước.
– Xào thơm phần thịt trai với hành tím băm nhuyễn, nêm thêm chút gia vị từ đường, hạt nêm, đường cho thịt thêm ngọt.
– Gạo vo sạch và cho vào nồi ninh nhừ thành cháo trắng.
Bài Liên Quan: Điều hướng bài viếtHướng Dẫn Cách Nấu Chè Đậu Xanh Phổ Tai Thanh Mát, Bổ Dưỡng
1. Phổ tai là gì?
– Phổ tai chắc hẳn là một tên gọi khiến nhiều bạn băn khoăn đây là nguyên liệu gì? Tuy nhiên nó chính là một loại rongbiển được phơi khô.
– Khi còn tươi, phổ tai có dạng lá mỏng lớn màu xanh lá đậm, bề ngang lớn hơn 50cm và chiều dài lên đến vài mét.
– Khi được phơi khô, chúng được thái sợi trước chuyển sang màu nâu, vì thế bạn chỉ cần ngâm chúng vào nước thì phổ tai sẽ lại nở ra và có màu xanh nâu trước khi dùng.
– Phổ tai có vị ngọt, tính mát và giòn, dễ dàng thu hoạch ở bất kì vùng biển nào và phơi khô để tiện sử dụng quanh năm. Dù được phơi khô nhưng phổ tai vẫn giữ lại mùi hương rong biển rất đặc trưng.
2. Cách nấu chè đậu xanh phổ tai thanh mátNguyên liệu nấu chè đậu xanh phổ tai
– Đậu xanh hạt còn nguyên vỏ: 200g
– Phổ tai: 20g
– Đường trắng: 100g
– Muối: 1/2 thìa
Cách làm chè đậu xanh phổ tai
Bước 1: Sơ chế đậu xanh
– Rửa sạch nhiều lần cho đến khi nước trong và không bị đục rồi vớt ra.
– Ngâm đậu xanh bằng cách cho nước vào ngập đậu, vớt bỏ những hạt nổi lên, rửa cho đến khi sạch cát và bụi bẩn.
– Ngâm đậu trong nước từ 2-3h cho đậu mềm để khi nấu nhanh hơn, nếu không có thời gian thì bạn có thể nấu ngay cũng được. Cách nấu chè đậu xanh nguyên hạt như thế này sẽ ngon hơn đó.
Bước 2: Cách nấu chè đậu xanh phổ tai: Sơ chế phổ tai
– Phổ tai cũng rửa sạch và ngâm cho nở mềm trước khi nấu.
– Sau khi ngâm phổ tai cho nở ra thì bạn rửa lại qua nhiều lần nước cho phổ tai hết nhớt và mùi tanh, rồi vớt ra để ráo.
– Cắt phổ tai theo ý thích sao cho vừa ăn.
Bước 3: Sau khi hoàn thành các bước chuẩn bị cho nước vào đậu và bắt lên bếp nấu với lửa lớn, lúc đậu sôi bùng lên vớt bọt bỏ đi rồi hạ lửa nhỏ và nấu cho đến khi đậu mềm nhừ.
Như vậy đến đây bạn đã hoàn thành cách nấu chè đậu xanh phổ tai thanh mát, giải nhiệt mùa hè rồi.
Món chè đậu xanh này nếu bạn thích ăn lạnh thì có thể để ngăn mát tủ lạnh để sử dụng thì sẽ ngon miệng hơn.
3. Tác dụng của món chè đậu xanh phổ tai với sức khỏePhổ tai có một số công dụng như:
– Phòng ngừa và cải thiện một số loại bệnh: viêm khớp, rối loạn thần kinh, xơ cứng động mạch, huyết áp cao, phong thấp, dị ứng,….
– Làm giảm mỡ và chất nhầy trong cơ thể khi dùng quá nhiều sữa, thịt và đường.
– Thanh lọc cơ thể khi có khả năng loại bỏ các axit có hại.
– Lợi tiểu, có tác dụng cầm máu (nhờ phổ tai chứa chất algin).
– Có thể làm đen tóc và cải thiện tuổi thọ.
– Phù hợp cho người ăn kiêng dưỡng sinh. Khi đó cách nấu chè đậu xanh phổ tai là một trong những món ăn bạn có thể khảo.
Đậu xanh có những công dụng như:
– Chứa chất chống oxy hóa, ngăn ngừa các bệnh mãn tính
– Ngăn ngừa độ quỵ
– Giảm nguy cơ mắc bệnh tim, giúp làm giảm huyết áp
– Hỗ trợ tiêu hóa, hỗ trợ giảm cân,….
Chè đậu xanh phổ tai kết hợp hai nguyên liệu là đậu xanh và phổ tai chắc chắn mang đến bạn và gia đình một món ăn bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe.
Đăng bởi: Dương Đỗ
Từ khoá: Hướng dẫn cách nấu chè đậu xanh phổ tai thanh mát, bổ dưỡng
Cách Nấu Thịt Hầm Thuốc Bắc Ngon, Bổ Dưỡng Cho Người Ốm
Nguyên liệu chế biến thịt hầm thuốc bắc ngon và bổ dưỡng
– Thịt lợn: 300 gram ba chỉ, 300 gram thịt mông, 400 gram chân giò
– Nấm đông cô: 50 gram
– Nấm hương: 10 gram
– 01 củ cà rốt
– 01 trái dừa xiêm
– Một gói thuốc bắc gồm nhân sâm, thục địa, táo tàu, hoài sơn, cao kỳ tử, hoàng kỳ, hạt sen…
Cách chế biến món thịt hầm thuốc bắc ngon và bổ dưỡng
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Trước tiên, bạn rửa sạch thịt lợn, thái miếng to. Cho thịt vào nồi, đổ nước, thêm 1 thìa muối và vài lát gừng, đun sôi khoảng 5 phút thì tắt bếp. Bạn vớt thịt ra, cho vào tô ngâm với nước lạnh khoảng 10 phút.
– Gừng cạo vỏ, đập dập rồi băm nhỏ.
– Hành bóc vỏ, băm nhuyễn.
– Nấm hương ngâm, nấm đông cô với nước nóng khoảng 10 phút cho nở ra, sau đó rửa lại bằng nước sạch. Vớt nấm ra rổ để cho ráo nước.
– Dừa xiêm bổ lấy nước.
Bước 2: Chế biến
– Bắc nồi lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào, láng cho dầu phủ kín lên đáy nồi. Bật bếp, cho hành, gừng băm nhuyễn vào đảo đều.
– Khi hành, gừng đã thơm dậy mùi thì bạn bỏ thịt lợn đã sơ chế vào xào khoảng 2-3 phút cho thịt săn lại. Nêm thêm 1 thìa nước mắm, 1 thìa cà phê bột ngọt, đảo khoảng 30 giây nữa rồi tắt bếp.
– Đổ nước dừa và một ít nước lọc vào nồi, sao cho vừa ngập thịt là được. Tiếp tục cho gói thuốc bắc và nấm, cà rốt vào hầm.
– Khi nước sôi, bạn vặn nhỏ lửa hầm liu riu khoảng 45 phút cho thịt chín nhừ và ngấm thuốc bắc.
Cuối cùng, bạn múc thịt lợn hầm thuốc bắc ra tô, thêm ít hành hoa, rau mùi hay các loại rau thơm khác tùy thích rồi thưởng thức.
Lưu ý khi hầm thịt lợn với thuốc bắc
– Bạn có thể kết hợp nhiều loại thịt khác nhau, hoặc dùng riêng một loại đều được. Theo kinh nghiệm của Tự vào bếp thì thịt chân giò hầm thuốc bắc được nhiều người yêu thích hơn cả do vừa béo ngậy lại không ngấy.
– Bạn cần chọn thịt tươi để đảm bảo chất lượng món ăn. Có thể dùng tay ấn vào miếng thịt, rồi nhấc tay ra. Nếu miếng thịt vẫn bị lõm, mất nhiều thời gian để trở về trạng thái bình thường thì chứng tỏ thịt không tươi, đã giảm độ đàn hồi.
– Mua gói gia vị thuốc bắc ở siêu thị lớn hay các nhà thuốc đông y uy tín. Tránh mua hàng trôi nổi trên thị trường, không đảm bảo chất lượng cũng như tính an toàn đối với sức khỏe.
– Thịt lợn hầm thuốc bắc tuy bổ nhưng không nên dùng quá nhiều dễ gây phản tác dụng.
Video hЖ°б»›ng dбє«n cГЎch nấu Thб»‹t hбє§m thuб»‘c bбєЇc ngon, Д‘ЖЎn giбєЈn tбєЎi nhГ
ThГґng tin cГЎch nấu Thб»‹t hбє§m thuб»‘c bбєЇc ngon, Д‘ЖЎn giбєЈn tбєЎi nhГ
Thời gian chuẩn bị nấu món ăn: 20M
Thời gian nấu ăn: 30M
Tổng thời gian nấu ăn: 50M
Món ăn dành cho : 3 người
Món ăn cho bữa : sáng, trưa, tối
Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam
Tổng calories có trong món ăn: 795 calories
Đăng bởi: Nguyễn Việt Hòa
Từ khoá: Cách nấu thịt hầm thuốc bắc ngon, bổ dưỡng cho người ốm
Cách Nấu Cháo Gà Ác Cho Bé Ăn Dặm Thơm Ngon Bổ Dưỡng
Hướng dẫn cách nấu cháo gà ác cho bé ăn dặm thơm ngon
1. Cách nấu cháo gà đậu xanh
Nguyên liệu cần chuẩn bị: 1 con gà ác, 100-200g gạo, 100g đậu xanh, tiêu, dầu ăn, hành tím, gia vị tiêu dùng.
Cách nấu cháo gà ác đậu xanh đậm đà cực ngon
Sơ chế nguyên liệu:
– Đem gạo đi vo sạch. Sau đó cho lên bếp nấu với một ít nước thành cháo
– Gà ác các bạn làm sạch bằng với nước muối và dùng gừng để tẩy mùi hôi. Làm như thế món gà ác của bạn sẽ ngon và thơm hơn.
– Đậu xanh thì ngâm trong nước ấm trước khi nấu, bỏ những hạt bị hỏng.
– Hành tím bỏ vỏ, thái miếng. Còn hành lá cắt bỏ phần rễ, rửa sạch rồi cắt nhỏ
Các bước nấu cháo gà ác đậu xanh
– Luộc thịt gà chín, bỏ ra ngoài, xé nhỏ thịt.
– Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng lên rồi bỏ hành tím vào phi thơm. Rồi cho thịt gà vào chảo sào chín, nêm nếm gia vị.
– Khai cháo chín thì bỏ phần thịt gà vừa sào vào đun tiếp khoảng 10 phút rồi nhấc xuống.
– Lấy cháo ra tô và bỏ ít hành lá, tiêu vào cho thơm vậy là đã hoàn thành được món cháo gà ác đậu xanh bổ dưỡng.
2. Cách nấu cháo gà ác đậu đen tại nhà
Nguyên liệu cần chuẩn bị: 1 con gà ác, 100-200g gạo tẻ, nấm, 1 củ cà rốt, đậu que, gừng, hành tây, hành lá, rau mùi, gia vị cần dùng.
Cách nấu cháo gà ác bổ dưỡng tại nhà
Sơ chế nguyên liệu
– Gạo tẻ vo sạch ngâm trong nước khoảng 45 phút rồi vớt ra nấu thành cháo chín mềm
– Gà ác làm sạch và rửa bằng nước muối, dùng gừng để khử mùi hôi
– Cà rốt thì gọt vỏ, đậu que cắt bỏ 2 đầu. Sau đó thái cà rốt và đậu que thái hạt lựu
– Nấm rửa sạch và gọt bỏ phần đuôi
– Hành, mùi rửa sạch rồi thái nhỏ
Các bước nấu cháo gà ác
– Sau khi ngâm đủ thời gian lấy gạo ra bỏ vào nồi áp suất nấu lên đến khi gạo chín nhừ.
– Luộc thịt gà, xé nhỏ thịt gà
– Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng lên rồi bỏ hành tím vào phi thơm. Rồi cho thịt gà vào chảo sào chín, nêm nếm gia vị.
– Sau khi gà chín cho vào nồi cháo, bỏ đậu que và cà rốt thái hạt lựu vào đun tiếp khoảng 6 phút rau củ mềm, rồi nêm lại cho vừa ăn.
– Múc cháo ra bát bỏ thêm ít tiêu, hành lá, rau mùi là bạn đã hoàn thành món cháo gà ác bổ dưỡng thật tuyệt vời đúng không nào.
3. Cách nấu cháo gà ác hạt sen
Nguyên liệu cần chuẩn bị: 1 con gà ác, 100-200g gạo tẻ, nấm, lá ngải cứu, hạt sen, đậu xanh, gừng, hành tây, hành lá, ngò, tiêu sọ, gia vị cần dùng.
Cách nấu cháo gà ác hạt sen bổ dưỡng
Sơ chế nguyên liệu
– Gạo vo sạch bụi bẩn rồi ninh thành cháo
– Gà ác làm sạch và rửa bằng nước muối, dùng gừng để khử mùi hôi
– Đậu xanh và hạt sen thì ngâm trong nước ấm để nở ra trước khi nấu
– Lá cứu ngải thì rửa sạch thái nhỏ
– Nấm thì rửa sạch và gọt bỏ phần đuôi
– Hành tây và hành lá rửa sạch rồi thái mỏng. Tùy theo sở thích của mỗi người mà phần đầu hành lá có thể để khoảng 3cm
Các bước nấu cháo gà ác hạt sen
– Lấy lá ngải, một ít hạt sen, đậu xanh, tiêu sọ, ít muối và bột ngọt cho vào bụng gà lấy ghim lại.
– Bắt một nồi nước lên đun sôi, cho tý gừng vào. Khi sôi thì bỏ gà ác vào đun tiếp khoảng 15-20 phút
– Tiếp theo bỏ gạo tẻ, đậu xanh, hạt sen, nấm còn lại vào rồi tiếp tục đun thêm 40 phú.
– Khi gạo chín nhừ thì thêm một chút dầu ăn, nêm nếm gia vị vừa ăn.
– Cuối cùng nhấc xuống bỏ hành, ngò và một ít tiêu rắc lên là bạn đã hoàn thành món ăn giàu chất dinh dưỡng, đậm đà, thơm ngon đúng điệu.
Bài Liên Quan: Điều hướng bài viếtCập nhật thông tin chi tiết về Cách Nấu Canh Atiso Ngon, Bổ Dưỡng Hấp Dẫn trên website Bpco.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!