Bạn đang xem bài viết Cách Tắm Nắng Cho Trẻ Sơ Sinh Đúng Phương Pháp được cập nhật mới nhất tháng 12 năm 2023 trên website Bpco.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Cách tắm nắng cho trẻ sơ sinh đúng phương pháp khoa học không chỉ giúp các bé dạn dĩ hơn với thế giới bên ngoài mà còn giúp trẻ có được lượng vitamin D tự nhiên cực tốt từ ánh nắng mặt trời. Vậy phương pháp, cách thức tắm nắng cho bé chuẩn khoa học được xác định gồm những gì?
Cách tắm nắng cho trẻ sơ sinh đúng phương pháp – cach tam nang cho tre so sinh
Cách tắm nắng cho trẻ sơ sinh : Chọn thời điểm thích hợpGiờ tắm nắng là điều đầu tiên mà các mẹ cần lưu ý khi thực hiện quá trình này cho bé. Thông thường, chúng ta rất hay bắt gặp các bé sơ sinh được bố mẹ bế ra ngoài tắm nắng vào buổi sáng. Điều này là hoàn toàn phù hợp với các nghiên cứu khoa học bởi khoảng thời gian từ 6 – 9h sáng là thời điểm tia cực tím và tia hồng ngoại từ ánh nắng mặt trời rất yếu, do vậy rất thích hợp để thúc đẩy quá trình trao đổi chất và chuyển hoá vitamin D của cơ thể.
Cho trẻ tắm nắng vào khoảng thời gian sáng sớm và chiều tối – thời gian tắm nắng cho trẻ sơ sinh
Ngoài khoảng thời gian này thì một khoảng thời gian nữa mà bố mẹ có thể bế bé ra ngoài phơi nắng đó là thời gian sau 5h chiều. Lúc này, ánh nắng yếu của mặt trời chiều sẽ giúp đẩy nhanh khả năng hấp thu canxi của cơ thể, hỗ trợ sự phát triển của hệ thống xương khớp.
Cách tắm nắng cho trẻ sơ sinh : Không nên tắm quá lâuMặc dù ánh nắng buổi sáng và buổi chiều tốt cho sự phát triển của bé, tuy nhiên điều này không có nghĩa là mẹ tắm cho bé càng lâu càng tốt. Trên thực tế, tổng lượng thời gian tắm nắng cho bé mỗi ngày sẽ phụ thuộc vào tuổi cũng như cơ địa của từng bé.
Tắm nắng bắt đầu ở vùng lưng của bé – tắm nắng cho trẻ sơ sinh đúng cách
Theo lời khuyên của nhiều chuyên gia, khi bé bắt đầu được 2 tuần tuổi là cha mẹ có thể bế bé ra ngoài phơi nắng. Thời gian phơi nắng lúc đầu chỉ từ 5 – 10 phút, sau đó tăng dần theo tuần tuổi, tháng tuổi. Đối với thời điểm sơ sinh, lượng thời gian tối đa mỗi ngày không nên quá 30 – 35 phút và cần quan sát chặt các phản ứng trước, trong và sau tắm nắng để điều chỉnh kịp thời.
Cách tắm nắng cho trẻ sơ sinh : Tư thế tắm nắng thích hợp cho béTắm nắng cho trẻ bằng cách đặt trẻ nằm theo tư thế tự nhiên, thoải mái nhất như khi bé nằm giường. Đầu tiên, bạn cho ánh nắng chiếu lên phần lưng, tiếp đến là hai bên thân mình và cuối cùng là bụng và ngực.
Đặt trẻ tắm nắng ở tư thế thoải mái và chú ý bảo vệ vùng mắt cho trẻ – cách tắm nắng cho trẻ
Đối với phần chân, tay thì bạn vẫn đảm bảo mang bao chân, bao tay cho bé tuỳ thực tế thời tiết và kéo dần quần áo lên cao dần sau từng ngày tắm. Trong suốt quá trình tắm nắng, bạn có thể kết hợp thêm với một vài động tác thể dục, vươn vai, xoa bóp cho bé để cơ thể bé cảm thấy dễ chịu hơn.
Những lưu ý khi tắm nắng cho trẻ sơ sinh Hạn chế tắm nắng qua cửa kính cho béBạn chỉ nên tắm nắng thông qua cửa kính trong 1 – 3 ngày đầu để bé tập làm quen với môi trường mới, sau đó nên để da bé tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời trong những ngày tiếp theo. Điều này được lý giải bởi lớp kính cửa sổ đã cản tới ít nhất 50% các tia có lợi cho quá trình tổng hợp chất dưới da và càng xa cửa kính thì tỉ lệ cản này càng tăng lên.
Không nên mặc quần áo quá dày cho trẻ khi trẻ khi tắm nắng – cách tắm nắng cho trẻ sơ sinh
Nên mặc quần áo mỏng khi tắm nắngThời gian đầu khi tắm nắng, nên cho bé mặc quần áo bình thường và cởi bớt các lớp khi nhiệt độ cơ thể bé tăng lên. Càng về sau khi cơ thể bé đã quen dần và tuỳ thuộc cho nhiệt độ thực tế của từng mùa mà bạn điều chỉnh các lớp quần áo cho thích hợp khi đem bé phơi nắng.
Theo như các kiến thức trình bày ở trên thì cách tắm nắng cho trẻ sơ sinh không đơn thuần là bạn mang bé ra ngoài phơi nắng mà cần phải tuân thủ những nguyên tắc nhất định. Tốt nhất, bạn nên tham khảo qua ý kiến các chuyên gia cũng như kinh nghiệm của những người đi trước để có được những kiến thức chăm sóc bé tốt nhất.
Đăng bởi: Diện Lê
Từ khoá: Cách tắm nắng cho trẻ sơ sinh đúng phương pháp
6 Cách Giữ Ấm Cho Trẻ Sơ Sinh Vào Mùa Đông Đúng Cách
1 Cách giữ ấm cho trẻ sơ sinh vào mùa đông Đội mũ cho bé
Mẹ nên đội mũ cho bé vào mùa đông để có thể giữ cho đầu của bé luôn được ấm áp. Nếu thời tiết không quá lạnh, nhiệt độ ấm áp và ở trong phòng kín thì mẹ nên bỏ mũ cho bé để tránh việc thân nhiệt tăng cao trong thời gian dài gây khó chịu và nguy hiểm cho bé như đột tử.
Nón vành bo chun bé gái Babymommy Size S – màu ngẫu nhiên
Quần áoVề quần áo, mẹ nên chọn cho bé một chiếc áo khoác tương đối dày (tùy thuộc vào nhiệt độ) để khoác ngoài giữ ấm. Lưu ý áo không nên quá dày vì sẽ khiến con đổ mồ hôi dễ gây cảm lạnh. Nguyên tắc chung là mẹ nên mặc cho bé nhiều hơn người lớn một lớp quần áo.
Mẹ có thể chọn một bộ bodysuit, một chiếc áo len vừa phải hoặc áo khoác mỏng mặc bên ngoài. Thêm lớp áo khoác dày hơn kèm theo các phụ kiện như nón, bao tay, bao chân cho trẻ sơ sinh.
Bộ bao tay, bao chân sơ sinh màu Babymommy 0 – 1 tháng – Màu ngẫu nhiên
Khi đi ngủBody liền quần hồng đậm Lullaby NH688P
Khi đi ra ngoàiKhi đi ra ngoài, bạn phải chú ý giữ ấm cho bé bằng việc đội mũ kín đầu và tai, giữ ấm bụng, lưng, tay chân cho bé bằng cách đeo bao tay, tất chân. Thời tiết ấm hơn thì mẹ không nhất thiết mặc áo quá dày cho con. Đối với những chuyến đi xa, tùy thuộc vào phương tiện di chuyển mà mẹ nên cân nhắc che chắn kĩ cho bé.
Giữ ấm cho trẻ khi ra ngoài
Nhiệt độ trong phòngKhi ở trong phòng, mẹ nên tránh những nơi có gió lùa, khe hở từ cửa sổ ngay cả quạt trần. Nhiệt độ phòng lý tưởng là từ 16 độ C đến 20 độ C. Mẹ không cần mặc cho bé những đồ quá dày khiến bé khó chịu. Mẹ nên chọn những bộ quần áo vừa phải dễ dàng thay ra khi nhiệt độ thay đổi.
Mặc đồ đủ ấm khi ở phòng
Giữ ấm bụng và chân tay béPhần bụng và tay chân bé cần được giữ ấm kĩ nhất. Việc để lạnh bụng sẽ gây ảnh hưởng đến các vấn đề về tiêu hóa khiến bé dễ bị tiêu chảy. Bạn cần phải mang bao tay và tất chân cho con để đảm bảo thân nhiệt con luôn ấm. Như vậy, sẽ tránh được các bệnh vặt vào mùa đông, cảm lạnh, ho hay cảm sốt,…
Mang tất chân để giữ ấm cho bé
2 Lưu ý cách giữ ấm cho trẻTrẻ sơ sinh thực ra đều có một lớp mỡ bao bọc để giữ nhiệt. Vì thế khi trởi lạnh bạn chỉ cần giữ ấm vừa đủ cho bé. Quần áo dày sẽ khiến mồ hôi bé đổ ra và thấm ngược vào cơ thể bé gây nhiễm lạnh. Trẻ có thể tiết ra hết mồ hôi nên lượng nước tiểu trong cơ thể ít đi.
Giữ ấm không đúng cách khiến trẻ bị cảm lạnh
10 Thương Hiệu Sữa Công Thức Tốt Nhất Cho Trẻ Sơ Sinh
Với trẻ sơ sinh, loại sữa tốt nhất cho bé vẫn là sữa mẹ. Nhưng với nhiều mẹ không có sữa, hoặc sữa rất ít không đủ nuôi con thì sữa công thức là một giải pháp hợp lý. Trên thị trường hiện nay có khá nhiều các loại sữa công thức dành cho bước đầu đời này. chúng mình hôm nay sẽ giới thiệu đến các bạn những thương hiệu sữa công thức dành cho trẻ sơ sinh tốt nhất được nhiều người tiêu dùng ưa chuộng và tin tưởng.
Sữa Nan của Nestle NgaNAN là viết tắt của cụm từ Nestle Advanced Nutrion – dòng sản phẩm chất lượng cao đến từ tập đoàn hàng đầu thế giới về thực phẩm và đồ uống – Nestle. Sữa NAN hay còn được gọi là sữa công thức NAN, là một loại sữa được rất nhiều các bậc phụ huynh tin dùng cho con em mình.
Sữa NAN có hàm lượng dinh dưỡng cao, được giới thiệu là có khả năng giúp tăng sức đề kháng, hỗ trợ hệ tiêu hóa cho trẻ. Với các mức từ 1 đến 3, sữa NAN có các loại khác nhau, phù hợp cho từng giai đoạn phát triển của trẻ.
Ưu điểm của Sữa NAN:
Dòng sữa này có ưu điểm là mát, chống táo bón cho bé rất tốt, nhược điểm là ít chất đạm hơn so với với các loại sữa khác.
Sữa Nan Pro 1 giải quyết được các vấn đề về tiêu hóa và đề kháng với công thức sữa bổ sung nhiều sắt giúp bé phòng ngừa bệnh thiếu máu do thiếu sắt. Nhờ dưỡng chất này sẽ làm tăng khả năng tái tạo hồng cầu, vận chuyển oxy tới tế bào nhanh hơn.
Thành phần Probiotics Bifidus BL là thành phần gần giống với sữa mẹ. Đây chính là một loại probiotic tự nhiên để đường ruột các bé thêm khỏe mạnh. Cùng với đó, các bé được bổ sung thêm nhiều vitamin và khoáng chất để phát triển toàn diện.
Hãy thử qua Nan Pro, đây cũng là một lựa chọn thông minh cho bé sơ sinh nhà bạn.
Sữa Nan HMO Optipro 1 400g (0 – 6 tháng): 193.000 – 215.000 đồng
Sữa Nan HMO Optipro 1 800g (0 – 6 tháng): 345.000 – 384.000 đồng
Sữa Similac của Abbot MỹSữa Nan của Nestle Nga
Similac là một dòng sản phẩm của thương hiệu sản xuất sữa bột lâu đời và nổi tiếng nhất trên thế giới – Abbott Hoa Kỳ. Sữa bột Similac được các chuyên gia dinh dưỡng hàng đầu nước Mỹ nghiên cứu và sản xuất với công nghệ tiên tiến bậc nhất. Vì vậy hiện nay Similac được xem là loại sữa chất lượng nhất trên thị trường quốc tế. Các sản phẩm dinh dưỡng của Abbott dành cho trẻ em, người lớn tuổi cũng như chăm sóc sức khỏe nằm trong số các nhãn hiệu được tin cậy nhất trên thế giới.
Sữa Similac nội địa Mỹ với thành phần vượt trội, mang đến những điều tuyệt vời nhất cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ như:
OptiGrow: đây là công thức độc quyền của Abbott – là sự kết hợp hoàn hảo của 3 thành phần Lutein, Vitamin E và DHA – những hệ dưỡng chất quan trọng có trong sữa mẹ giúp trẻ tăng cường hệ miễn dịch, phát triển bộ não và thị giác.
Niacin, Folic, Acid, Biotin, Choline và các loại Vitamin như: Vitamin A,Vitamin B1, Vitamin B2, Vitamin B6, Vitamin B12, Vitamin C, Vitamin D, Vitamin E, Vitamin K có trong sữa giúp trẻ có được nguồn năng lượng dồi dào cho cả ngày dài.
Bột đường, GOS, Taurine, Nucleotid, Prebiotic bổ sung hàm lượng lợi khuẩn có trong đường ruột của trẻ, giúp trẻ hoàn thiện hệ tiêu hóa, hấp thụ dưỡng chất tốt hơn và ngăn ngừa các bệnh như táo bón, tiêu chảy,…
Canxi: sữa bột Similac chứa hàm lượng Canxi dồi dào giúp hệ xương cứng cáp, phát triển chiều cao tối đa, để trẻ nhanh nhẹn và năng động hơn trong các hoạt động hằng ngày.
Sữa Similac Pro Advance Non GMO – HMO cho bé từ 0 – 12 tháng nhập Mỹ: 630.000 – 950.000 đồng
Sữa Similac Neosure cho trẻ sinh non nhẹ cân từ 0 -12 tháng tuổi: 420,000 – 790,000 đồng
Sữa Similac Alimentum cho bé dị ứng đạm sữa bò 0 -12 tháng: 250,000 – 830,000 đồng
….
Sữa Similac của Abbot Mỹ
Sữa Aptamil của AnhSữa Similac của Abbot Mỹ
Sữa Aptamil nói chung là có đặc tính giống sữa mẹ nhất do đó sữa nhạt và mát hơn so với các dòng sữa khác. Aptamil cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng thiết yếu giúp bé dễ hấp thụ và phát triển một cách hoàn hảo về thể chất và trí não.Đặc điểm nổi bật của sản phẩm:
Bổ sung dinh dưỡng, hỗ trợ tăng trưởng: Sữa Aptamil Anh số 1 chứa đến 13 loại vitamin cùng rất nhiều những dưỡng chất thiết yếu cân bằng dinh dưỡng, bổ sung lượng dưỡng chất bị thiếu hụt, giúp duy trì một cơ thể khỏe mạnh và tạo tiền đề cho sự phát triển toàn diện sau này. Sữa bổ sung hàm lượng Canxi cao chống còi xương và phát triển hệ răng, xương chắc khỏe cho bé. Các Nucleotides có trong sữa là thành phần cấu tạo nên DNA, nhóm chỉ thị cho tất cả các tế bào trong cơ thể. Thành phần này vô cùng quan trọng cho sự phát triển và sinh trưởng của trẻ.
Phát triển trí não tối ưu: Aptamil có chứa LCPs (hỗn hợp DHA/AA và các Omega 3, 6) rất cần thiết cho sự phát triển trí não và thị giác của bé, tạo tiền đề cho sự phát triển về nhận thức, các giác quan của bé ngay từ giai đoạn đầu đời.
Giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt: IMMUNORTIS – một tổ hợp men vi sinh đã được cấp bằng sáng chế, chứa prebiotics với tỷ lệ GOS / FOS là 9/1 – duy nhất được chứng nhận khoa học có những đặc tính giống như loại men vi sinh tự nhiên trong rau quả có tác dụng kích thích quá trình phát triển của các vi sinh có lợi trong dạ dày của trẻ, giúp bé dễ tiêu hóa hơn và bảo vệ cơ thể chống lại những loại vi trùng gây bệnh tấn công. Nhờ đó, mẹ không còn nỗi lo lắng trẻ sẽ bị táo bón khi sử dụng sữa công thức.
Tăng cường hệ miễn dịch: Aptamil chứa các chất chống ôxi hoá như vitamin C, sắt, kẽm,… kết hợp cùng Beta-carotene và Selen, tăng cường sức đề kháng cho bé trong giai đoạn còn non nớt, bảo vệ cơ thể trẻ nhỏ trước tác nhân hoạt hoá mạnh gây tổn thương các tế bào của trẻ, giúp trẻ phòng chống tốt hơn các bệnh thường gặp.
Aptamil hoàn toàn không có Gluten – một thành phần protein trẻ nhỏ khó hấp thụ và dễ gây dị ứng nên mẹ hoàn toàn yên tâm khi cho bé sử dụng hàng ngày.
Sữa XO Hàn QuốcSữa Aptamil của Anh
Thương hiệu sữa XO là sản phẩm của tập đoàn Namyang, Hàn Quốc, tập đoàn nghiên cứu và sản xuất các sản phẩm bơ sữa dinh dưỡng hàng đầu của Hàn Quốc. Hiện các sản phẩm của Namyang được nhập khẩu và phân phối độc quyền bởi Công ty Cổ phần Đầu tư Nam Dương.Namyang đã phát triển sản phẩm sữa đặc chế phù hợp cho lứa tuổi từ 0 – 3 tháng tuổi, từ 0 – 6 tháng tuổi, từ 6 – 12 tháng tuổi và 1 – 3 tháng tuổi. Ngoài ra sữa XO còn có dòng sản phẩm dinh dưỡng đặc chế cho trẻ từ 2 – 15 tuổi, sản phẩm phù hợp với trẻ biếng ăn, kém tiêu hóa.Đặc điểm nổi bật của sản phẩm:
Sữa XO không sử dụng đường, không sử dụng chất bảo quản, phụ gia thực phẩm và hương liệu.
Sữa XO sử dụng bột sữa nguyên chất, được làm từ nguồn sữa tươi lấy tại nông trại, không qua khâu lưu kho, sử dụng phương pháp hút chân không đóng gói với khí Nitơ để giữ trọn nguồn dinh dưỡng phong phú và duy trì hương vị tươi mới của sản phẩm.
Sữa XO là lựa chọn hàng đầu của các bà mẹ trên thế giới bởi cung cấp dưỡng chất cần thiết giúp phát triển về mặt trí thông minh, chiều cao và thể lực.
Sữa bột XO của Hàn Quốc, dòng sữa bột cho trẻ em hàng đầu hiện nay, đã và đang rất được các bé và các mẹ Việt nhiệt liệt đón nhận và tin dùng.
Sữa Nuti của Nutifood Việt NamĐặc điểm nổi bật của sản phẩm:
Công thức IQ-Complex cải tiến với hàm lượng DHA giúp đáp ứng theo khuyến nghị của FAO/WHO (2010), ngoài ra còn bổ sung dưỡng chất ARA, LA, ALA giúp trẻ phát triển não bộ và hoàn thiện võng mạc của trẻ trong giai đoạn đầu đời.
Nuti IQ step 1 chứa hàm lượng đạm cao, tỷ lệ thành phần đạm tương đương với sữa mẹ, giúp tăng cường hỗ trợ hệ tiêu hóa, hấp thu tối đa các dưỡng chất, ngoài ra nó còn có tác dụng giảm nguy cơ táo bón cho trẻ.
Nuti IQ step 1 chứa hàm lượng Omega 3, Omega 6 cung cấp DHA, ARA cùng với Taurine, Choline đây là các thành phần quan trọng, thiết yếu cho cấu trúc màng tế bào não và võng mạc. Nuti IQ step 1 chứa Canxi, Phốtpho, Magiê, Kẽm và vitamin D giúp tốt cho quá trình hình thành và phát triển xương. Nuti IQ step1 chứa sắt, Axit folic, Vitamin B12, Vitamin K là các yếu tố trong sản xuất hồng cầu và hoàn chỉnh cấu tạo máu.
Sữa Nuti của Nutifood Việt Nam
Sữa Nutriben của PhápSữa Nuti của Nutifood Việt Nam
Sữa nutriben là một thương hiệu của pháp, luôn tự hào là chuyên gia về dinh dưỡng trẻ em từ hơn 50 năm nay đã được các bà mẹ trên thế giới nói chung và Việt Nam nói riêng tin dùng, sản phẩm được kiểm tra nghiêm ngặt trong từng giai đoạn sản xuất để đảm bảo thực phẩm an toàn cho trẻ sơ sinh, trẻ nhỏ và tuân theo đúng chuẩn Hiệp hội châu Âu về tiêu hóa, gan và dinh dưỡng nhi (ESPGHAN)
Sữa Nutriben của Pháp được nhiều mẹ lựa chọn cho bé từ lúc mới sinh đến 3 tuổi. Nhưng có lẽ phổ biến nhất là lựa chọn khoảng từ 1 đến 3 tuổi, với mong muốn giúp con cải thiện nguồn dinh dưỡng để tăng trưởng về mặt chiều cao.
Nutriben cho bé từ sơ sinh đến 6 tháng: Loại này đa phần là để hỗ trợ cấp bách trong trường hợp thiếu sữa mẹ, hoặc các mẹ không có sữa cho con bú. Loại này được Nutriben khuyến cáo phải được sử dụng dưới sự giám sát của bác sĩ hoặc chuyên gia y tế. Nhìn chung, sữa Nutriben cho giai đoạn này có công thức sữa gần giống với sữa mẹ nhất để có thể một phần nào đó thay thế sữa mẹ trong những trường hợp không mong muốn.
Một điểm đặc biệt đầu tiên chúng ta có thể cảm nhận ngay sau khi pha ly sữa Nutriben đầu tiên là hương vị của sữa Nutriben rất tuyệt vời. Sữa Nutriben cực kỳ thơm, hương vị nhạt mát, rất dễ uống nên bé rất thích và “chăm chỉ” sử dụng.
Có thể thay thế sữa mẹ: vì trong thành phần sữa cung cấp hàm lượng protein trong mức cho bé không làm ảnh hưởng đến thận của bé, đặc biệt sữa rất tơi xốp, thơm và mịn. Tỉ lệ casein/protein hòa tan trong sản phẩm sữa nutriben giống sữa mẹ 45/55, đảm bảo cho hệ tiêu hóa non nớt của bé đang trong giai đoạn phát triển được ổn định tốt nhất.
Sữa nutriben của pháp cung cấp omega 3 và omega 6 là những acid béo thiết yếu quan trọng cho sự phát triển của não và các mô thần kinh của trẻ sơ sinh. Ngoài ra sữa xách tay nutriben có chứa dầu thực vật lạnh và không có axit béo chứa các chất dinh dưỡng chất lượng cao trong tự nhiên chưa tinh chế.
Đặc điểm chung của các bé khi sử dụng sữa Nutriben là lên cân rất đều, trung bình mỗi tháng tầm 200g, chiều cao cũng phát triển đều theo. Tùy vào cơ địa của mỗi bé mà tình hình tăng trưởng có khác nhau.
Sữa Friso của Hà LanSữa Nutriben của Pháp
Friso là một trong những thương hiệu sữa hàng đầu tại Hà Lan, trực thuộc tập đoàn thực phẩm Royal FrieslandFoods, với hơn 130 kinh nghiệm hoạt động trên toàn thế giới. Từ những nghiên cứu và tìm hiểu quá trình phát triển – tăng trưởng tự nhiên mà bé có được do nguồn dinh dưỡng từ sữa mẹ, Friso đã cho ra đời các sản phẩm dinh dưỡng cao cấp với công thức độc đáo, cân đối những dưỡng chất cần thiết, đáp ứng trọn vẹn nhu cầu dinh dưỡng theo từng giai đoạn phát triển của trẻ. Friso được kiểm định tiêu chuẩn chất lượng nghiêm ngặt, cung cấp đầy đủ các dưỡng chất, phù hợp với từng giao đoạn phát triển khác nhau của bé.Người Hà Lan có chiều cao trung bình cao nhất thế giới, thể lực tốt, là 1 trong những nước có tuổi thọ trung bình cao nhất thế giới. Không khí sạch, tự nhiên, nhiều cây xanh, cùng với giống bò sữa tốt nhất thế giới nên bò sữa ở đây đạt có chất lượng sữa rất cao, vì vậy HL đạt được những thành tưu cao về ngành sản xuất sữa bột, mang đẳng cấp thế giới.Friso với công thức độc đáo Boostimune, giúp tăng cường khả năng miễn dịch của em bé, để em bé khỏe mạnh và phát triển. Các công thức mới dựa thêm các thành phần DHA / AA cho từng lứa tuổi khác nhau, thích ứng với các nhu cầu phát triển toàn diện, bảo vệ các tế bào đường, máu và miễn dịch đường ruột, tăng cường thể lực, cho bé tăng trưởng khỏe mạnh!Sữa Friso HL có những ưu điểm chính:
Hoàn toàn không các chất bảo quản, chất tạo hương vị, màu sắc, không đường.
Được giám sát chặt chẽ bởi các công ty giám định của Hà Lan và EU
Giàu thành phần DHA / AA của sữa mẹ.
Thành phần Omega-3 đặc biệt phong phú, giúp bé phát triển lành mạnh và bảo vệ, chống lại khả năng xâm nhập virus vào bộ não.
Sữa Friso của Hà Lan
Enfa – MỹSữa Friso của Hà Lan
Thêm một hãng sữa tại Mỹ là Enfa, Enfa là dòng sản phẩm của thương hiệu Mead Johnson hàng đầu thế giới về dinh dưỡng, đặc là sữa bột dành cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ. Các nguồn sữa Enfa được sản xuất trong quy trình khép kín, nghiêm ngặt cùng công thức vượt trội, Enfa đã tạo ra một bước đột phá mới trong ngành thực phẩm dinh dưỡng trẻ em. Với mong muốn phát triển các sản phẩm an toàn, chất lượng và tiên tiến để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ Enfa đã tạo ra các sản phẩm để phù hợp cho bé từ 0 – 6 tháng tuổi, từ 6 – 12 tháng, từ 1 – 3 tuổi, cho trẻ từ 2 tuổi trở lên. Đặc biệt, Enfa còn cho ra đời sản phẩm sữa bột Nutramigen AA LIPIL, công thức sữa được phát triển dựa trên nền a-xít amin không gây dị ứng cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ.
Các sản phẩm sữa bột Enfa đang được ưa chuộng trên thị trường như Enfa mil A+ Gentle care Brain Plu, Enfa grow A+4 Vanilla 360˚ Brain Plus, Enfa mil A+ Lactofree Care, Enfa mil A+,… Tuy là dòng sản phẩm tốt nhưng giá tiền của Enfa khá cao, phù hợp với các gia đình có điều kiện khá giả.
Sữa Enfamil Neuro Pro Non GMO là sản phẩm đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của trẻ em trong độ tuổi từ 0 đến 12 tháng.
Sản phẩm sản xuất theo tiêu chuẩn Châu Âu, rất an toàn và có lợi cho sức khỏe của trẻ nhỏ, hỗ trợ đề kháng tự nhiên của riêng bé.
Đồng thời bổ sung Choline, DHA, sắt và vitamin D, đảm bảo độ tinh khiết tuyệt đối, mang đến cho bé nguồn dưỡng chất thuần khiết.
Physiolac – PhápEnfa – Mỹ
Sữa bột Physiolac thuộc Gilbert Laboratories là thương hiệu dinh dưỡng cao cấp hàng đầu của Pháp. Năm 2008, sự hợp tác thành công giữa Công ty Cổ phần Dược phẩm Việt Nam (VNA-PHARM) – đơn vị phân phối độc quyền Physiolac tại Việt Nam với Gilbert Laboratoies đã chính thức đánh dấu sự xuất hiện của sản phẩm tại thị trường trong nước. Nhằm góp phần tạo những nền tảng tốt đẹp cho các bé thơ từ khi mới chào đời.
Sản phẩm sữa Physiolac khi được xuất ra thị trường luôn được kiểm định nghiêm ngặt và tuân thủ các quy định về dinh dưỡng tại Châu Âu. Sữa Physiolac trước khi được đưa ra thị trường lưu hành được kiểm định nghiêm ngặt và tuân thủ các quy định về dinh dưỡng tại Châu Âu. Các mẫu sữa xét nghiệm nếu không đạt tỷ lệ thành phần như công bố sẽ bị hủy ngay lập tức. Các dòng sữa nổi bật là Physiolac Relais, Physiolac Croissance, Physiolac AR được nhiều bà mẹ Việt Nam tin dùng.
Với định hướng phát triển một thế hệ người Việt khỏe mạnh, thông minh, tạo lập một tương lai tốt đẹp và vững bền… Physiolac đã và đang ngày càng cố gắng tạo ra những sản phẩm chất lượng tốt, giá cả phải chăng tới tay người tiêu dùng.
Physiolac là dòng sản phẩm sữa công thức gần với sữa mẹ, sữa mát cho bé được cải tiến công thức với hệ dưỡng chất IQ-Advance giúp trẻ phát triển toàn diện về trí tuệ và thể chất. Trong đó sữa Physiolac số 1 dùng cho trẻ từ 0-6 tháng tuổi.
Công thức gần giống sữa mẹ, sữa mát cho bé, hệ dưỡng chất IQ-Advance giúp trẻ phát triển toàn diện về trí tuệ và thể chất.
Tỷ lệ đạm Casein/Whey=44/55 gần với sữa mẹ (Cansein/Whey=40/60) giúp bea dung nạp tốt không gây béo phì và không ảnh hưởng đến thận.
Hàm lượng canxi, photpho cao với tỉ lệ cân đối giúp phát triển tối ưu xương và chiều cao.
Sữa Meiji Nhật BảnPhysiolac – Pháp
Công ty Meiji được biết đến là một trong những thương hiệu sản xuất sữa bột cho trẻ em lâu đời bậc nhất tại Nhật Bản và Châu Á. Được thành lập năm 1917, sau hơn 100 năm hình thành và phát triển, Meiji đã khẳng định được giá trị thương hiệu số 1 với dây chuyền sản xuất hiện đại, cho ra những sản phẩm chất lượng cao. Là chuyên gia trong lĩnh vực dinh dưỡng và chăm sóc trẻ nhỏ, Meiji luôn lắng nghe tâm tư khách hàng, từ đó đem đến những sản phẩm có giá trị riêng biệt cùng với nguồn kiến thức, thông tin chính xác nhằm hỗ trợ cho việc nuôi con nói riêng và góp phần nâng cao chất lượng đời sống của người Việt Nam nói chung.
Sữa công thức Meiji số 0 cung cấp hàm lượng dinh dưỡng cân bằng với những chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của trẻ trong giai đoạn từ 0 đến 9 tháng tuổi. Đặc biệt, Meiji được các mẹ ưu ái gọi là sữa rau vì sữa mát giúp bé tiêu hóa và hấp thụ tốt, ngăn ngừa nguy cơ táo bón. Ngoài ra, sữa Meiji số 0 còn cung cấp Nucleotides là một thành phần tự nhiên trong sữa mẹ đóng vai trò quan trọng trong việc tối ưu hoá các phản ứng miễn dịch khi trẻ được tiêm phòng vaccine. Chất này chịu trách nhiệm cung cấp sự miễn dịch để chống lại các dịch bệnh ở trẻ.
Ưu điểm: Bé uống tăng chiều cao, cứng cáp. Sữa Meiji Nhật rất tốt cho việc phát triển chiều cao.
Nhược điểm: thường đắt và làm bé không lên cân.
Lưu ý cho mẹ: Sữa Meiji Nhật ở Việt Nam có hai loại là hàng nội địa và hàng nhập khẩu, thường thì hàng nội địa được khuyến cáo là tốt hơn nhưng hộp to, nếu để thử xem sữa có tốt cho bé không thì mẹ nên mua hàng nhập khẩu trước.
Sữa Meiji Nhật Bản
Giai đoạn sơ sinh hệ tiêu hóa của bé vẫn chưa hoàn thiện vì thế rất dễ mắc các bệnh tiêu hóa. Điều này ảnh hưởng tới hệ miễn dịch khiến bé hay ốm và chậm phát triển. Vì vậy, việc lựa chọn loại sữa công thức phù hợp với bé rất quan trọng, nó quyết định tới sức khỏe của bé trong cả các giai đoạn phát triển sau này.
Đăng bởi: Quân Đỗ Hồng
Từ khoá: 10 thương hiệu sữa công thức tốt nhất cho trẻ sơ sinh
8 Phương Pháp Rèn Luyện Tư Duy Logic Cho Trẻ Hiệu Quả
Ngay nay, rất nhiều bậc cha mẹ quan tâm tới việc rèn luyện tư duy logic cho trẻ. Bên cạnh việc cho con tham gia các trung tâm, lớp học về tư duy thì có nhiều người lại chọn cách cùng con học tại nhà. Trong bài viết này, UNICA sẽ chia sẻ cho bạn phương pháp rèn tư duy logic cho trẻ tại nhà hiệu quả mà bố mẹ nên “nằm lòng”.
Phương pháp rèn luyện tư duy logic cho trẻTu duy logic không phải là một khả năng thiên bẩm hay trời phú khi sinh ra đã có mà nó là sự nỗ lực không ngừng trong quá trình rèn luyện và trau dồi kiến thức. Chính vì vậy, ngay từ khi trẻ con bé trẻ, phụ huynh cần có những cách rèn luyện logic thật hiệu quả.
1. Bố mẹ cần cho trẻ một bộ não khỏe mạnh 2. Tạo nền tảng toán học vững chắcToán học được xem là một môn khoa học mà trẻ nhỏ được tiếp xúc ngay những ngày đầu bước chân đi học. Thông thường, ở các lớp thấp toán học rất dễ và khó dần khi lên các lớp cao. Chính vì vậy, bạn cần cho trẻ nắm thật chắc những kiến thức cơ bản để bộ trợ kiến thức về sau. Các bậc phụ huynh có thể tham khảo và cho bé học toán Soroban. Ban đầu, bạn có thể hệ thống giúp bé những gì đã học, điều này sẽ giúp trẻ tự mình xây dựng được hệ thống kiến thức một cách khoa học. Khi trẻ đã có một nền tảng vững chắc về các công thức toán học thì khi gặp vấn đề gì cần giải quyết tư duy các em sẽ rất linh hoạt và nhạy bén.
3. Rèn luyện tư duy logic cho trẻ qua các trò chơi 4. Cho trẻ học ngoại ngữ 5. Tạo cho bé khả năng tư duy phản biệnTư duy phản biện là một quá trình rèn luyện tư duy logic cho trẻ bằng cách hướng dẫn trẻ biết cách phân tích, đánh giá, nhìn nhận để làm sáng tỏ một vấn đề. Khi bé có tư duy phản biện sẽ hỗ trợ rất hiệu quả cho tư duy logic của trẻ. Bởi vì khi phản biện, trẻ cần phải xâu chuỗi, phân tích, đánh giá, liệt kê những chi tiết để tìm ra hướng giải quyết. Lâu dần, các bé sẽ tự hình thành cho mình một kỹ năng phản biện, tư duy logic nhanh nhẹn.
Tư duy phản biện sẽ thúc đẩy việc bé phát triển tư duy logic
Có rất nhiều cách để rèn luyện khả năng phản biện của trẻ. Điển hình nhất là khi sử dụng các câu hỏi như: Nếu thức ăn không được bảo quản trong tủ lạnh thì sẽ như thế nào? Tại sao đến mùa thu thì lá lại rơi nhiều. Khi hỏi như vậy, các bé cần tìm ra cho mình vấn đề, rèn được khả năng suy luận, tư duy phản biện và biết cách tìm kiếm bằng chứng để làm sáng tỏ vấn đề.
6. Rèn luyện cho trẻ bằng tư duy hình tượngĐối với những bé từ 3 tuổi trở lên, là giai đoạn bố mẹ cần rèn luyện tư duy cho trẻ bằng cách đặt những câu hỏi. Bố mẹ cần hướng dẫn trẻ quan sát các biển chỉ đường, biển chỉ đường nào cấm rẽ trái, phải, khi gặp đèn đỏ thì nên làm gì. Hoặc đặt các câu hỏi giúp trẻ nắm bắt các đặc trưng của sự vật, tìm mối liên hệ và hiện tượng.
Ngoài ra, bạn cũng có thể kể cho bé nghe những câu chuyện để trẻ tăng khả năng tư duy và suy luận, bài học rút ra qua các câu chuyện ngụ ngôn, cổ tích.
Đơn giản hơn nữa, với cách rèn luyện tư duy bằng hình tượng, bố mẹ có thể cho bé chơi các trò chơi như đất nặn, xếp hình để trẻ thỏa sức sáng tạo các hình ngộ nghĩnh, độc đáo.
7. Rèn luyện thói quen phân loạiVới những trẻ trong độ tuổi 2 tuổi, bố mẹ hãy giúp trẻ phân loại đồ vật theo công dụng cũng là một cách rèn luyện tư duy cho trẻ rất tốt. Các bậc phụ huynh cần hướng dẫn trẻ khi chơi xong cần để gọn đồ chơi vào một chỗ, những vật dụng nào có công dụng giống nhau thì sắp xếp một chỗ, đồ ăn thì sẽ được đặt trong bếp, vứt rác đúng nơi quy định. Với những điều đơn giản đó, bạn đã hình thành cho trẻ một thói quen tư duy rất tốt.
8. Rèn luyện tư duy cho trẻ qua các môn học nghệ thuậtNếu bạn là một người bận rộn, không có thời gian dạy trẻ thì bạn có thể cho trẻ tham gia các lớp học âm nhạc. Các nhà nghiên cứu nhận định, âm nhạc là một trong những cách rèn luyện tư duy sáng tạo cho trẻ tốt nhất. Quan âm nhạc, các bé sẽ thể hiện được cách nhìn nhận thế giới xung quanh. Ngay từ nhỏ, bố mẹ cho trẻ tiếp xúc với âm nhạc sẽ giúp trẻ thể hiện được cảm xúc và biểu đạt tốt hơn với mọi người.
Khi trẻ cáu giận, thất vọng, sợ hãi thường biểu lộ cảm xúc qua âm nhạc. Lâu dần, trẻ tiếp xúc với âm nhạc một cách thường xuyên, tư duy cảm âm được hình thành thúc đẩy quá trình sáng tạo tư duy và logic.
Ngoài việc ca hát, bố mẹ có thể rèn luyện tư duy cho trẻ thông qua hội họa. Hoạt động vẽ tranh, cảm thụ màu sắc, sáng tạo các khối hình sẽ giúp não bộ của trẻ tiếp nhận và xử lý thông tin hình ảnh nhạy bén hơn. Đây là một phương pháp được rất nhiều bố mẹ lựa chọn để phát triển tư duy cho trẻ.
Ngoài âm nhạc, hội họa ra, bố mẹ cũng thể có trẻ tham gia các hoạt động diễn kịch. Cách này cũng giúp trẻ rèn luyện tư duy một cách hiệu quả và giúp gia đình bạn trở nên gắn kết hơn. Bạn có thể cho trẻ tự ý xây dựng các ý tưởng kịch bản, vở kịch. Khi con đưa ra ý kiến hay, bố mẹ đừng quên khen ngợi để bé tự tin phát huy ý tưởng.
Rèn luyện tư duy logic cho trẻ thông qua các bộ môn nghệ thuật
Unica gợi ý cho bạn: Khóa học “Phát triển tư duy cho trẻ”
XEM TRỌN BỘ KHÓA HỌC TẠI ĐÂY
Đăng bởi: Trần Trần
Từ khoá: 8 Phương pháp rèn luyện tư duy logic cho trẻ hiệu quả
Chế Độ Ăn Nhạt Cho Trẻ Sơ Sinh Là Gì? Có Nên Áp Dụng Cho Con
Việc chăm sóc trẻ sơ sinh không bao giờ là chuyện dễ dàng đối với các bà mẹ. Có nhiều bà mẹ quan niệm rằng nên cho con ăn những món đậm gia vị, đa dạng thực đơn thì con sẽ ăn ngon hơn. Thế nhưng vì sao các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo nên cho trẻ sơ sinh ăn theo chế độ ăn nhạt?
Chế độ ăn nhạt dành cho trẻ sơ sinh là gì?BRAT là chế độ ăn nhạt cho trẻ sơ sinh được các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo. Trong đó, BRAT là viết tắt của những loại thực phẩm được lấy tượng trưng như chuối (Bananas), cơm (Rice), sốt táo (Applesauce) và bánh mì nướng (Toast).
Chế độ ăn BRAT bao gồm những loại thực phẩm ít chất xơ, có kết cấu mềm và mang hương vị nhẹ nhàng vì thế nó giúp ích trong trường hợp rối loạn dạ dày tiêu chảy ở trẻ.
Những món ăn nên đưa vào chế độ ăn nhạt bao gồm:
Nước lọc, sữa mẹ, sữa công thức, nước trái cây, dung dịch bù nước và chất điện giải, nước hầm xương không thêm gia vị.
Ngũ cốc nấu chính (bột yến mạch, lúa mì), chuối nghiền, sốt táo, các loại rau củ quả nấu chín xay nhuyễn, cơm, súp, bánh mì….
Bánh mì nướng khô, bánh quy giòn…
Những thực phẩm không nên đưa vào chế độ ăn nhạt của trẻ:
Thực phẩm chiên.
Thực phẩm chứa protein như thịt lợn, cá hồi…
Trái cây có tính axit như: nho, cam, chanh.
Tuy nhiên việc áp dụng chế độ ăn nhạt BRAT cho trẻ sơ sinh chỉ nên được áp dụng trong một thời gian ngắn khi bé có những biểu hiện không tốt về đường tiêu hóa. Bởi vì chế độ ăn này khá hạn chế, nó không cung cấp đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể và nguồn dinh dưỡng đa lượng để chữa lành vết thương.
Có nên áp dụng chế độ ăn nhạt cho trẻ sơ sinh?Câu trả lời dường như là không. Ở Mỹ người ta đã áp dụng phương pháp nấc thang tăng dần trong khẩu phần ăn của trẻ. Họ bắt đầu cho trẻ sơ sinh ăn dặm bằng những món nhạt sau đó sẽ từ từ cho trẻ làm quen với những món ăn có hương vị mới, mặn mà hơn. Tuy nhiên điều này không hợp lý bởi không có bằng chứng khoa học nào chứng minh.
Ở nhiều quốc gia và nền văn hóa khác, họ hoàn toàn có thể tập cho trẻ ăn cay, ăn mặn ngay khi trẻ bắt đầu ăn dặm và điều này dường như không ảnh hưởng gì đến sự phát triển bình thường của trẻ.
Vì thế, các bậc phụ huynh hoàn toàn có thể yên tâm cho con mình thưởng thức các món ăn với đa dạng các mùi vị ngay từ ban đầu. Trẻ sơ sinh ăn rất ít vì thể những gia vị được thêm vào cần ở mức vừa phải, phù hợp với trẻ.
Advertisement
Thông qua sự thay đổi gia vị trong thức ăn, bố mẹ có thể quan sát được sự thích thú của con đối với thức ăn và đôi khi cũng sẽ nhận ra được sự hình thành khẩu vị ở các bé. Bên cạnh đó, để đảm bảo sức khỏe cho trẻ, những chất phụ gia ít có lợi như đường hoặc muối nên được hạn chế sử dụng.
Chế độ ăn nhạt BRAT tuy rằng lành mạnh nhưng dùng trong thời gian dài sẽ dẫn đến tình trạng suy dinh dưỡng vì thế điều quan trọng là phải tạo cho trẻ thói quen ăn uống lành mạnh, bổ sung đủ chất giúp bé phát triển một cách tự nhiên.
Sự phát triển an toàn của con cái luôn là vấn đề quan tâm của bố mẹ. Hy vọng rằng thông qua bài viết này các bậc phụ huynh có thể có một cái nhìn tổng quan về chế độ ăn nhạt ở trẻ sơ sinh và lựa chọn chế độ ăn thích hợp cho con mình.
Nguồn: Vinmec
Phương Pháp Sơ Chế Cà Phê Mật Ong ( Honey Coffee)
Cà Phê Honey Là Gì?
Cà phê sau khi được thu hoạch cần trải qua một số công đoạn sơ chế trước khi bắt đầu hành trình đến xưởng rang. Có hai phương pháp sơ chế phổ biến nhất là Ướt (Fully Washed) – rửa sạch rồi phơi khô và Khô (Natural) – để cà phê khô dưới ánh nắng mặt trời. Sơ chế Honey nằm giữa hai phương pháp cơ bản đó, khi mà vỏ quả được loại bỏ, nhưng vẫn giữ lại một phần thịt quả và chất nhầy lúc cà phê nằm trên giàn phơi. Khoan đã, nhưng tại sao chúng lại có tên “Honey”. Thực ra tên đầy đủ của phương pháp này là “Honey (Miel) Process, từ “Miel” trong tiếng Tây Ban Nha có nghĩa là thịt quả, dịch ra Tiếng Việt là mật ong. Rủi ro duy nhất của sơ chế Honey là phần thịt quả còn sót lại nhiều làm tăng khả năng lên men và hư hỏng cao hơn trong quá trình phơi.
Sơ chế cà phê Honey
Quy trình sơ chế cà phê HoneyNguyên liệuNguyên tắc cơ bản của phương pháp mật ong nằm ở chỗ chỉ chọn những quả chín khi thu hái. Lúc đó hàm lượng đường trong quả cà phê sẽ ở mức cao nhất và đạt chất lượng tốt nhất, sau khi hái được chế biến ngay hoặc không để quá 12h.Làm sạchNguyên liệu được làm sạch bằng cách cho vào bồn rửa, những quả thể chất kém sau khi cho bồn rửa sẽ nổi lên bề mặt nước, loại sạch tạp chất và các quả không đạt chất lượng.
Làm sạch hạt
Tách vỏ quả
Quá trình này cho vào máy xát để tách lớp vỏ bên ngoài ra khỏi nhân
Sơ chế với chất nhầy
Phương pháp sơ chế bán ướt (Semi wash): Tỉ lệ chất nhầy trên hạt cà nhân không chỉ tác động đến màu sắc mà còn tạo nên tính đa dạng và sự phức tạp của các hương vị khác nhau, tùy vào tỉ lệ phần trăm của việc rửa sạch lớp nhầy sẽ cho ra các loại cà phê, tỷ lệ chất nhầy càng cao thì giai đoạn làm khô càng lâu, độ đa dạng và hương thơm sẽ phức tạp hơn.
Yellow Honey chất nhầy khoảng 50%
Red Honey chất nhầy 75%
Black Honey – giữ nguyên lớp chất nhầy
Phương pháp sơ chế bán ướt (Semi wash)
Làm khô
Phơi khô, sấy khô là một trong những giai đoạn quan trọng nhất của chế biến cà phê. Lượng thủy phần trong cà phê phải được loại bỏ nhẹ nhàng và đồng đều, không quá nhanh và không quá chậm. Việc gia nhiệt quá nhanh hoặc quá nhiều trong quá trình làm khô hạt cà phê có thể làm hỏng cấu trúc tế bào của hạt cà phê
Phương pháp làm khô chủ yêu bằng nắng tự nhiên, tùy vào cường độ nắng, cà sẽ được phơi khoảng 8 đến 14 ngày, ngoài ra có thể làm khô bằng phương pháp sấy.
Nhân cà phê được đặt lên giàn phơi hoặc dàn lớp mỏng dưới ánh mặt trời, lợi thế của phương pháp này là giàn phơi cao hơn mặt đất, tạo điều kiện cho không khí lưu thông cả bên trên và bên dưới cà phê, giúp quá trình làm khô diễn ra nhanh hơn, việc này đòi hỏi một số điều kiện khí hậu nhất định để đảm bảo hạt cà phê được sấy khô đúng tiêu chuẩn.
White, Yellow, Red và Black Honey – Chúng Có Gì Đặc Biệt?Ta vừa đi qua khái niệm cơ bản về sơ chế Honey, vậy bây giờ hãy tìm hiểu sâu hơn về các loại Honey khác nhau. Những mô tả này có thể xuất hiện trên bao bì cà phê, chúng có thể làm bạn bối rối một tí.
Để đơn giản, bạn có thể hiểu rằng, Black và Red Honey được giữ lại nhiều chất nhầy hơn trong quá trình phơi, còn Yellow và White Honey thì còn lại ít chất nhầy. Điều đó cũng có thể nhận biết bằng màu sắc cà phê sau khi phơi.
Cà phê được sơ chế Honey bị ảnh hưởng bởi nhiều yếu tố như độ ẩm, nhiệt độ và quá trình oxi hoá của đường – và cần nỗ lực nghiêm túc để thực hiện Honey chất lượng, chúng khá khó tính và cần được kiểm soát chặt chẽ trong quá trình phơi.
White, Red, Yellow và Black Honey
Lý Do Phải Sơ Chế Cà Phê Sậm Màu?Màu sắc sơ chế Honey càng sậm thì càng có nhiều chi tiết cần được quan tâm. Sơ chế Black Honey đòi hỏi phải được theo dõi liên tục để tránh quá trình lên men và nấm mốc. Khả năng cao là Black Honey không giữ được sự tươi mới, vì thế bạn cần nghĩ đến chuyện rang chúng ngay khi vận chuyển đến xưởng rang để tận hưởng hương vị ngọt ngào ngay lập tức.Black Honey khó tính như thế, vậy tại sao phải sản xuất chúng? Người ta có xu hướng tò mò với mục đích tìm hiểu xem cà phê được sơ chế khác nhau có hương vị ra sao. Câu trả lời nằm ở phương pháp pha chế, Black và Red Honey được sử dụng phổ biến với máy pha Espresso; trong khi White và Yellow Honey có vị sạch hơn khi sử dụng bằng Hand Drip (điển hình là Pour-over).
Mỗi cấp độ honey có một đặc trưng riêng
Ưu điểm, nhược điểm phương pháp “mật ong”
Ưu điểm: Mang lại vị chua vừa đủ, đồng nhất, đầy đặn, hương hoa cỏ, trái cây phong phú và có vị ngọt. Bảo vệ môi trường vì hầu như rất ít sử dụng nước và phơi nắng thủ công.
Nhược điểm: Chất lượng không đồng nhất do phụ thuộc mức độ chiếu sáng của mặt trời, yếu tố thời tiết và thời gian phơi lâu. (Còn sấy công nghiệp chưa thấy có tài liệu nào giới thiệu).
Thực tiễn chế biến cà phê theo phương pháp mật ong
Trên thế giới, mới có một số nước sản xuất như Costa Rica, Panama, Brazil. Ngoài thị trường nội địa các nước đó, Mỹ, Nhật Bản cũng đã có khách hàng tiêu thụ.
Việt Nam. Ở Tây Nguyên đã có một số doanh nghiệp sản xuất cà phê chồn và cà phê mật ong.
Sản xuất cà phê theo phương pháp mật ong
Ở nước ngoài cũng như trong nước, chế biến cà phê theo phương pháp mật ong đang là vấn đề mới, nhất là trong nước. Trong sách báo mới có những thông tin về nguyên lý chung. Chưa có các thông tin và thông số cụ thể về quy trình sản xuất, máy móc thiết bị, tiêu chuẩn chất lượng sản phẩm, thị trường, giá cả. Chưa có thông tin về quan hệ giữa độ chính và độ đường quả và lớp nhớt quả; quy trình phơi khô tự nhiên, quá trình lên men tự nhiên và quy trình sản xuất và sử dụng chế phẩm tự nhiên để khích thích lên men và phòng trừ ruồi bọ và nấm mốc. Chưa có thông tin cụ thể về tiêu chuẩn dụng cụ phơi tự nhiên và quy trình, thiết bị sấy công nghiệp.
Mặt khác, phương pháp mật ong, bên cạnh sự ưu việt (về chất lượng, bảo vệ môi trường) cũng có nhược điểm là giá thành cao, khách hàng hạn chế. Bởi vậy rất cần được nghiên cứu để có sự kết luận về công nghệ, chất lượng và thị trường.
Đăng bởi: Đặng TuyẾn
Từ khoá: Phương pháp sơ chế cà phê mật ong ( Honey Coffee)
Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Tắm Nắng Cho Trẻ Sơ Sinh Đúng Phương Pháp trên website Bpco.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!