Bạn đang xem bài viết Thưởng Thức Những Món Ăn Hàn Quốc Ngon Tuyệt Vời được cập nhật mới nhất tháng 12 năm 2023 trên website Bpco.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Nếu bạn là người yêu thích xứ Hàn thì chắc chắn không thể không thưởng thức ẩm thực khi đi tour du lịch Hàn Quốc. Những món ăn khá quen thuộc đi vào lòng khách du lịch mỗi khi du lịch Hàn Quốc như là Kimchi, Gimbap, những nồi lẩu nấm nghi ngút khói và đặc biệt là món sườn nướng Hàn Quốc, càng không thể không kể đến rượu Soju, dường như những món ăn này đã trở thành nét truyền thống trong văn hoá ẩm thực Hàn Quốc.
1, Văn hóa ẩm thực truyền thống của Hàn QuốcCác bạn biết đấy ngày nay, dù kinh tế Hàn Quốc rất phát triển nhưng người dân nơi vẫn còn giữ gìn rất tốt nét văn hóa truyền thống của mình. Tính truyền thống này đặc biệt thể hiện rõ nhất là trong phong cách ẩm thực.
Nếu bạn để ý kỹ một chút khi xem những bộ phim của Hàn Quốc, chắc chắn bạn sẽ phát hiện những quy tắc sắp xếp và tổ chức bữa ăn khá rắc rối và khắt khe trong ăn uống, nhưng ở mỗi vùng miền sẽ khác nhau đôi chút, nhìn chhung thì đều có những quy tắc cơ bản, cùng tìm hiểu nào:
Mỗi bữa ăn của người Hàn đều cần chờ người lớn tuổi nhất nhà bắt đầu trước thì những người khác mới lần lượt dùng bữa, nhằm thể hiện sự tôn trọng dành cho các thế hệ thành viên trong gia đình.
Trong bữa cơm của người Hàn không thể thiếu cơm và các loại canh, các món thông dụng nhất thường là các món hấp, chiên và nướng. Các món ăn chính và các món ăn phụ trong bữa cần được bày biện riêng biệt. Vì lẽ này mà ta thấy bàn ăn của người Hàn thật đồ sộ với rất nhiều món ăn, nhiều kiểu chén đĩa. Nét văn hóa này của người Hàn khá giống với người Nhật.
Trên bàn ăn, cơm sẽ dành cho mỗi người một bát trên bàn cùng với canh bát canh, những món ăn khác và món chấm được đặt ở giữa. Món ăn nóng và thịt ở bên phải, món ăn lạnh được làm từ rau được đặt bên trái. Các món ăn nấu xong xuôi, rồi mới bắt đầu bày biện tất cả ra bàn ăn vì họ không có thói quen chờ từng món.
Theo mỗi mùa và mỗi vùng miền khác nhau mà hương vị món ăn cũng rất khác nhau. Tuy cũng đều là món ăn thông dụng như kim chi, tokbokki, các loại tương và hải sản nhưng các cách chế biến khác nhau khiến chúng có hương vị rất riêng biệt.
2, Những món ăn nổi tiếng nên thưởng thức khi đi du lịch Hàn Quốc 2,1. Bibimbap – Cơm trộn Hàn QuốcBạn đã từng biết đến món cơm trộn Hàn Quốc chưa? Đó là một món được chú ý bởi nghệ thuật pha trộn màu sắc. Thông thường một tô cơm bibimbap phải có ít nhất từ 6 đến 7 món trở lên: màu trắng của cơm, màu vàng của trứng, màu xanh của rau, màu nâu của thịt…
Các loại rau có trong một tô cơm thường là dưa chuột được thái nhỏ, cà rốt, rau bina, giá đã được thái chỉ, cũng có thể thêm một chút rau diếp, trứng thì được tráng qua hoặc rán chín cùng với thịt (thường là thịt bò) được ướp gia vị đã xắt nhỏ, tất cả những thức ăn này sẽ được trộn thật đều cùng với nước xốt làm từ ớt trước khi ăn.
Sự pha trộn này đã tạo ra cái tên “cơm trộn” đặc sắc. Bạn đã từng đi du lịch Hàn Quốc thì chắc chắn đây sẽ là món bạn không thể không thưởng thức bởi đây là món ăn mang đậm nét văn hóa ẩm thực của người Hàn và hình thức cũng như hương vị của nó rất bắt mắt và ngon.
2,2. Gimbap – Cơm cuốn lá rong biển
Ngày nay, ở Việt Nam Gimbap cũng được biết đến khá nhiều, ai cũng có thể trổ tài làm món Gimbap bởi nó khá đơn giản, cơm gói trong lá rong biển.
Về hình dạng, Gimbap cũng khá giống món Sushi, cũng là món cơm cuốn trong lá rong biển của Nhật. Nhưng nếu bạn để ý kỹ một chút sẽ thấy Gimbap thường to hơn vì bên trong lớp cơm gói với nhiều loại thực phẩm khác nhau.
2,3. Hobakjuk Hàn Quốc
HobakjukHobakjuk là món cháo yến mạch với bí ngô nghiền, đậu đỏ. Tất cả những món ăn truyền thống của người Hàn thì đều mang một giá trị dinh dưỡng, và món Hobakjuk này cũng vậy.
3,4. Naengmyeon – Mỳ lạnh Hàn Quốc
Mì lạnh cũng là một món ăn mang đậm văn hóa ẩm thực truyền thống của người Hàn, nó thường được dùng trong bát lớn, có mùi nồng, vị thanh thanh ngọt mát như làm tan biến bầu không khí oi bức của mùa hè.
2,5. Samgyetang – Gà tần sâm
Có lẽ bạn chưa biết, trong lịch của người Hàn, một năm có ba ngày nóng nhất trong mùa hè, được gọi là Chobok, Jungbok, Malbok. Trong những ngày này, một món ăn khiến cho người dân xếp hàng dài trước cửa hàng mặc cho trời nóng như đổ lửa chính là món giải nhiệt, thanh mát cơ thể – gà tần sâm (samgyetang).
Được chế biến bằng gà non làm sạch, nhồi sâm cùng gạo nếp, hoàng kỳ, táo tàu rồi khâu lại bằng chỉ, cho vào nồi đá hầm trong nhiều giờ. Gà hầm sâm truyền thống trở thành món ăn bổ dưỡng, tiếp thêm sinh lực vào mùa hè ở xứ sở kim chi.
2,6. Soondubu jjigae – Đậu phụ hầm cay
Nếu bạn để ý trên bàn ăn của người Hàn thường sẽ có món đậu phụ hầm cay này. Sindubu-jjigae là món đậu phụ hầm với sò trong nước dùng cay.
Đậu phụ mềm được làm bằng đậu nành ngâm nước, được mệnh danh là “thịt bò trong vườn rau”, nó rất mềm và có vị đặc trưng. Khi ăn sẽ cảm nhận rõ nhất hương vị truyền thống trong món ăn này.
2,7. Japchae – Miến trộn Hàn Quốc
Một vài chia sẻ với bạn về nguyên liệu chính để làm món ăn này là miến và các loại rau theo mùa (thường là cà rốt thái lát mỏng, hành tây, rau bina, nấm) và thịt (thường là thịt bò).
Người Hàn dùng dầu mè (dầu vừng) để xào. Gia vị chính là xì dầu và ớt cùng hạt vừng. Japchae có thể ăn nóng hoặc nguội. Đây cũng là một món ăn mang đậm nét văn hóa ẩm thực truyền thống của người Hàn.
2,8. Galbi – sườn nướng
Khi dùng sườn bò, nó còn được gọi là “sokalbi” hoặc “soekalbi”. Còn nếu dùng sườn lợn hoặc sườn gà thì được gọi là “twaechi galbi” hoặc “t’ak galbi”. Tuy nhiên, vì sườn bò hay được dùng hơn cả, nên nhiều khi chỉ Galbi không thôi cũng hàm ý món sườn bò nướng.
2,9. Bulgogi – thịt bò nướng Hàn Quốc
Không chỉ có món sườn nướng hấp dẫn mà thịt bò nướng cũng là một món ăn đường phố thu hút du khách mỗi khi tới Hàn Quốc.
Cách làm món Bulgogi cũng khá đơn giản, thịt bò được ướp với nước tương (xì dầu) và đường, chính yếu tố đó làm cho món ăn mềm và thơm – một hương vị mà ai cũng có thể cảm nhận được.
Không chỉ phần lớn các du khách, mà còn đại đa số người dân Hàn Quốc ưa thích món Bulgogi. Nó có vị ngọt, miếng thịt mềm vì nhiều nước và chỉ cần một thời gian ngắn cũng có thể chế biến được món ăn ngon này. Đó là lý do tại sao món Bulgogi được coi là món ăn số một trong các món ăn Hàn Quốc.
Khi ăn Bulgogi, người thường gói nó vào rau diếp, lá vừng hay các lá khác và cách ăn này mang lại vị giác chân thực hơn và nhiều dinh dưỡng hơn là chỉ ăn Bulgogi không. Vì những lý do này, món Bulgogi mang đầy đủ chất dinh dưỡng và rất ngon miệng.
2,10. Seafood pajeon – Hành trộn hải sản tẩm bột rán
Sau khi trộn bột mỳ hoặc bột gạo với nước, rắc hành lá hoặc hẹ lên, thêm sò, hến, tôm, ..v..v rồi rán. Seafood pajeon rất thích hợp để làm món nhậu.
Đây là một món ăn khá bổ, rất nhiều dinh dưỡng từ hải sản, bạn có thể thưởng thức món ăn này ở các cửa hàng ở Hàn Quốc.
2,11. Bánh hải sản Hàn Quốc
Trong một vài bộ phim có trẻ em của Hàn, được biết đây là món ăn yêu thích của những trẻ nhỏ ở Hàn và cả người lớn cũng rất thích món ăn này. Người Hàn Quốc tự hào rằng đây chính là món Pizza phiên bản Hàn Quốc
2,12. Kimchi Hàn Quốc
Hàn Quốc được mệnh danh là xứ sở Kim Chi thì đây chắc chắn là món không thể thiếu trong danh sách các món ăn truyền thống của Hàn Quốc. Khá giống với món dưa muối ở Việt Nam nhưng Kim Chi là một món ăn mang vị cay đặc trưng của Hàn Quốc. Mặc dù có hàng trăm loại kim chi khác nhau, hầu hết các loại kim chi đều có mùi thơm nồng và cay hấp dẫn.
Baechu Gimchi là món kim chi tiêu biểu trong số các loại kimchi. Sau khi ướp muối, rửa sạch, trộn hành, tỏi, ớt, gừng, tẩm ướp gia vị rồi đem muối. Đây được coi là loại thực phẩm lên men tốt nhất.
2,13. Hobak tteok – Bánh bí đỏ
Một món ăn bổ dưỡng phải kể đến đó là HobaktteokHobak Ttseok, tên gọi chung cho loại bánh được làm từ bột ngũ cốc hấp hoặc luộc
Hobak Ttseok là tên gọi chung cho loại bánh được làm từ bột ngũ cốc hấp hoặc luộc. Bánh bí đỏ làm chủ yếu bằng bí đỏ và được coi là món ăn tốt cho sức khỏe.
Đăng bởi: Đặng Tuấn
Từ khoá: Thưởng thức những món ăn Hàn Quốc ngon tuyệt vời
Du Lịch Hàn Quốc Thưởng Thức Món Ngon Ngày Hè
Chuyến du lịch sẽ bớt thú vị nếu không có những hương vị đặc trưng của các món ăn địa phương. Và để xoa dịu cái nóng ngày hè trong chuyến du lịch Hàn Quốc, bạn đừng bỏ qua món mì lạnh, canh gà, lươn nướng và những món ăn khác trong bài viết này.
Mì lạnh – NaengmyeonẢnh: SBS Món Naengmyeon là lựa chọn hợp lý cho chuyến du lịch Hàn Quốc mùa hè. Món đặc sản Hàn Quốc này có 2 phiên bản là mì lạnh nước và mì lạnh trộn. Để làm món ăn này, mì cần được nấu chín cho vào nước dùng lạnh, rồi nêm thêm gia vị. Sợi mì của món naengmyeon được làm bằng nhiều loại bột như: bột củ sắn dây, kiều mạch, khoai tây, khoai lang… Loại bột được sử dụng phổ biến hơn cả là kiều mạch, tạo hương vị đặc trưng cho món ăn. Mì lạnh nước tùy theo cách chế biến nước dùng hoặc các loại thịt được cho vào và rau mà được chia nhỏ ra. Mì lạnh trộn được trộn với tương ớt và các gia vị khác, nên mì cay và có màu đỏ. Một số nơi còn cho thêm trứng gà luộc, gỏi cá sống vào, có vị hơi cay và thanh.
Kem đá bào – PatbingsuMón ăn vô cùng đắt khách vào những ngày hè ở Hàn Quốc là Patbingsu, một loại kem được làm từ đá bào và đậu đỏ. Bắt kịp xu hướng, ngày nay món “giải nhiệt ngày hè” này còn được người Hàn Quốc cải biến với nhiều loại đa dạng topping khác như bánh ngọt, socola, mật ong, siro, táo, nho, xoài, gạo rang, ngũ cốc hay bánh gạo Hàn Quốc tạo nên hương vị đặc trưng hấp dẫn của món ăn.
Lươn nướng – JangEo GuiẢnh: Korea JangEo Gui thường được người Hàn chuộng dùng vào mùa hè, bởi tính mát và bổ của lươn tốt cho sức khỏe. Người Hàn Quốc tin rằng món này giúp tăng sức bền và giảm nguy cơ kiệt sức vì nhiệt độ cao. Khi chế biến, lươn sẽ được thái lát mỏng theo chiều dài thân, thịt lươn được ngâm với dầu mè, nước tương và đường trong một khoảng thời gian nhất định để ngấm gia vị và nướng trên than hoa. Món này càng ngon hơn khi ăn kèm với kim chi.
Gà tần sâm – Dak KalguksuDak Kalguksu là một món gà tần sâm phá cách cực ngon, giải nhiệt cực đã của người Hàn. Sợi mì được làm thủ công, nước dùng được nấu từ thịt gà nguyên con. Sau khi luộc chín sẽ được xé nhỏ và cho lên trên. Món Dak Kalguksu đầy đủ sẽ bao gồm nước chấm tương ớt, kim chi, thịt gà, rau mùi thơm… Khi ăn sẽ chan nước dùng đã được ướp lạnh lên trên mì để tạo độ mát lạnh. Vì thế, món ăn này luôn có trong thực đơn món ngon giải nhiệt mùa hè của người Hàn Quốc.
Kem Hàn QuốcĐăng bởi: Đường Hóa Học
Từ khoá: Du lịch Hàn Quốc thưởng thức món ngon ngày hè
Những Địa Chỉ Thưởng Thức Buffet Ngon Tuyệt Tại Singapore
1, Nhà hàng Swensens Dessert Buffet (ION Orchard)
Địa chỉ: 2 Orchard Turn (ở bên trong Orchard Central), Singapore.
Swensens Dessert Buffet là nhà hàng lý tưởng dành cho tín đồ hảo ngọt khi đi du lịch singapore 4 ngay 3 dem với các món tráng miệng độc đáo. Không có một nơi nào mà du khách có thể lựa chọn các loại kem vô cùng phong phú với hơn 40 lớp phủ đặc biệt.
2, Nhà hàng Lao BeijingĐịa chỉ: Plaza Singapura #03-01 68 Orchard Road, Singapore.
Khi thưởng thức một bữa tiệc buffet tại nhà hàng có giá rẻ hơn khoảng 13.99$ với thời gian từ 3-5pm. Bạn nên thưởng thức một bữa ăn nửa buổi trước khi đến Lao Beijing để thưởng thức một bữa trà mặn.
3, Nhà hàng Little Ice Cream Kafe (LICK)Địa chỉ: đường 258 Tanjong Katong, Singapore.
Nếu du khách muốn thưởng thức các loại kem khác nhau thì không thể bỏ qua nhà hàng Little Ice Cream Kafe. Buffet kem tại nhà hàng chỉ diễn ra vào thứ 6 từ 2-4pm và 6-8pm.
4, Nhà hàng Suki-YaĐịa chỉ: 7 Tan Quee Lan St, Singapore
Suki-Ya có một loạt các chuỗi cửa hàng bán lẻ trải khắp Singapore từ Đông sang Tây, từ Bukit Panjang, Plaza Sing, Bugis cho đến Tampines mall. Đây là địa chỉ tuyệt vời để cùng du khách cùng bạn bè của mình tụ tập gặp nhau khi đi singapore giá rẻ.
Nhà hàng Suki-Ya nổi tiếng với món lẩu Shabu Shabu gồm có nấm enoki, oden, cà rốt, bắp cải để làm tăng thêm hương vị cho món lẩu. Giá một suất lẩu tại nhà hàng này khiến du khách phải giật mình – với giá chỉ khoảng 12.9$ mỗi người. Bữa tiệc buffet buổi tối dành cho nhóm từ 4 người trở lên được giảm 25% với giá từ 18.9$.
5, Nhà hàng KisekiĐịa chỉ: 08-01/02/03, Orchard Central, 181 đường Orchard, Singapore.
Đây là nhà hàng buffet giá rẻ nổi tiếng ở Singapore, du khách chỉ cần bỏ ra khoảng 19.8$ cho bữa trưa hàng ngày sẽ có cơ hội thưởng thức các loại sashimi, chawamushi (trứng hấp kiểu Nhật – nếu bạn đã từng đi tour du lịch Nhật Bản thì chắc chắn không thấy lạ khi nhìn thấy món ăn ngon này) và các loại hải sản tươi sống. Nhà hàng có một danh sách các món ăn phong phú và đa dạng của ẩm thực Nhật Bản như yakitori, tempura và teppanyaki.
Ngoài ra, các món tráng miệng tại nhà hàng cũng rất ngon với các loại bánh ngọt khác nhau, các loại bánh mochi, kem Ý với hương vị tuyệt vời giống như vị yuzu (vị quýt Nhật) và wasabi chắc chắn sẽ không làm du khách thất vọng cho tour du lich Singpore 4 ngay 3 dem của mình. Lưu ý là du khách nên đặt chỗ trước để tránh trường hợp hết chỗ tại nhà hàng.
6, Nhà hàng Ssikkek Korean BBQĐịa chỉ: 101 Thomson Road, Singapore 307591 (United Square Outlet).
Nếu du khách muốn thưởng thức các món nướng Hàn Quốc mà không cần phải đi du lịch Hàn Quốc để thưởng thức thì tại nhà hàng Korean BBQs buffet của Singapore bạn chỉ cần bỏ một mức chi phí không quá cao để thưởng thức món nướng Hàn Quốc vô cùng chất lượng. Trong tour du lịch Malaysia Singapore liên tuyến tôi đã được trực tiếp thưởng thức, quả không sai như những gì họ nói.
Nhà hàng có 4 chuỗi cửa hàng tại Singapore, Junction 10, United Square, Tanjong Pagar và Chinatown.
Đến đây du khách sẽ có cơ hội thưởng thức các loại thịt khác nhau từ thịt cổ lợn, thịt gà không xương cho tới món thịt bò ướp với giá chỉ khoảng 14.9$ cho một suất trưa hàng ngày. Thực đơn cho các món ăn sẵn tại nhà hàng cũng khá nghèo nàn chỉ có vài món như khoai tây ngọt, bánh hành và Topoki.
Đăng bởi: Lê Ngọc
Từ khoá: Những địa chỉ thưởng thức Buffet ngon tuyệt tại Singapore
6 Địa Điểm Thưởng Thức Dimsum Ngon Tuyệt Ở Tokyo
1. Nhà hàng Paradise Dynasty, chi nhánh Ginza (Ginza)
Nằm ngay cạnh ga Ginza, Nhà hàng Paradise Dynasty chi nhánh Ginza là một nhà hàng thuộc chuỗi nhà hàng ẩm thực Trung Hoa có trụ sở tại Singapore. Món ăn đặc biệt nhất của nhà hàng là xửng Xiao Long Bao (Tiểu Long Bao) 8 màu (1.520 yên + thuế) do chính những bếp trưởng chuyên về dimsum làm ra. Tám chiếc Xiao Long Bao trong đĩa có màu sắc và hương vị đặc biệt riêng. Ngoài ra, những chiếc Xiao Long Bao màu trắng mang hương vị truyền thống cũng được nhà hàng phục vụ với phần vỏ bánh làm bằng lớp bột mỏng.
2. Nhà hàng Nansho-Mantouten Roppongi (Roppongi)Nhà hàng Nansho-Mantouten Roppongi là cơ sở ở Tokyo thuộc chuỗi nhà hàng ẩm thực Trung Hoa có trụ sở chính ở Thượng Hải. Tại đây bạn có thể thưởng thức những xửng Xiao Long Bao đích thực cũng như những món dimsum khác được đầu bếp chế biến cẩn thận, tỉ mỉ. Điều thú vị là Xiao Long Bao chính là di sản văn hóa phi vật thể đầu tiên được chứng nhận của Thượng Hải. Tại nhà hàng này, có rất nhiều món ăn khác nhau vô cùng hấp dẫn đang chờ bạn trải nghiệm.
Bên cạnh xửng Xiao Long Bao cơ bản gồm 6 miếng (864 yên), nhà hàng còn có nhiều loại khác với tôm và Kani Miso (thịt cua trộn miso). Món Xiao Long Bao với Kani Miso (6 miếng, 1512 yên) mang hương vị ngon đặc trưng, tuyệt hảo của cua. Mặc dù giá hơi cao hơn một chút nhưng món Xiao Long Bao thượng hạng với vây cá mập, Kani Miso và thịt lợn (6 miếng, 2052 yên) cũng thực sự ngon tuyệt và đáng để thưởng thức.
3. Nhà hàng Tsim Sha Tsui (Roppongi)Chỉ cách khoảng 5 phút đi bộ từ Tổ hợp thương mại sầm uất Tokyo Midtown với hơn 130 cửa hàng, nhà hàng và khách sạn hạng sang, nhà hàng Tsim Sha Tsui là một địa điểm lý tưởng để thưởng thức ẩm thực Hongkong và tất nhiên bao gồm món dimsum. Một set dimsum (1080 yên) bao gồm 6 loại dimsum, cơm, dưa chua, súp và món tráng miệng.
Bạn có thể thưởng thức Xiao Long Bao với dấm đen và gừng thái sợi để tăng thêm hương vị. Nhà hàng có rất nhiều món dimsum tuyệt hảo, trong đó có thể kể đến bánh bao tôm, xíu mại, bánh củ cải chiên với tôm và nấm cùng với rất nhiều loại Xiao Long Bao khác. Bên cạnh đó, món pudding xoài mềm thơm ngon là một sự lựa chọn hoàn hảo cho món tráng miệng của bạn.
4. Nhà hàng Chugoku Chakan (Trung Hoa Trà Quán) chi nhánh Ikebukuro (Ikebukuro)Chỉ cách cửa Tây của ga Ikebukuro 2 phút đi bộ, nhà hàng Chugoku Chakan (Trung Hoa Trà Quán) chi nhánh Ikebukuro nổi tiếng với món bánh bao ngon tuyệt vời. Nhà hàng có lịch sử lâu đời và có thực đơn rất đa dạng. Do thực đơn của quán còn có nhiều loại trà Trung Hoa nên đây cũng là một địa điểm lý tưởng dành cho những người yêu thích uống trà. Nội thất của nhà hàng được thiết kế tỉ mỉ, trang trí bằng ánh sáng vàng đem đến bầu không khí thoải mái và ấm cúng cho thực khách.
5. Nhà hàng Jin Din Rou chi nhánh chính Ebisu (Ebisu)Nhà hàng Jin Din Rou chi nhánh chính ở Ebisu là một nhà hàng ẩm thực Đài Loan nằm ở ngay cạnh Cửa Đông ga Ebisu. Bạn sẽ nhận thấy đẳng cấp của nhà hàng ngay từ khi bước vào cổng với thiết kế tinh xảo, nội thất bên trong rất thời trang và hiện đại. Nhà hàng phục vụ rất nhiều loại dimsum khác nhau như Xiao Long Bao Jin Din (6 miếng 890 yên, 10 miếng 1470 yên), Xiao Long Bao cua (6 miếng, 1470 yên, 10 miếng 2450 yên), há cảo và xíu mại. Thực đơn của nhà hàng vô cùng phong phú với nhiều món không chỉ dimsum, bao gồm cả những món cơ bản như đậu phụ xốt cay (1080 yên) và tất cả các món đều có chất lượng tuyệt hảo.
6. Nhà hàng Le Parc, chi nhánh Ebisu (Ebisu)Món bánh bao dim sum ở đây có vỏ rất mỏng và dai, với nhân bên trong đậm vị ngọt thịt và vì thế món ăn này thật hoàn hảo để kết hợp với trà Trung Hoa. Ở nhà hàng này còn có thực đơn bữa trưa với các món ăn kèm với cơm và món tráng miệng.
Đăng bởi: Mến Nguyễn
Từ khoá: 6 Địa điểm thưởng thức Dimsum ngon tuyệt ở Tokyo
Những Món Ngon Hà Nội Khi Trời Lạnh Nhất Định Phải Thưởng Thức
Cháo sườn
Những nồi cháo sườn thơm ngon, nóng hổi từ lâu đã là món ăn ngon nức tiếng ở Hà Nội. Món ăn được nấu từ gạo xay nhỏ với sườn non ninh nhừ trong nhiều giờ.
Bát cháo sánh mịn, ngọt bùi ăn kèm với quẩy giòn cắt khúc, thêm chút hạt tiêu, ớt bột… không chỉ làm ấm bụng ngay tức khắc mà còn khiến bất cứ ai lần đầu nếm thử đều nhớ mãi, không quên. Người Hà Nội ăn cháo sườn vào buổi sáng, xế chiều thậm chí là lót dạ lúc đêm khuya.
Bánh đúc nóngTrời mùa đông se lạnh, còn gì hấp dẫn hơn là ghé quán ven đường, thưởng thức một bát bánh đúc nóng hổi, bốc khói nghi ngút.
Thứ bột mềm dẻo, như tan chảy trong miệng hòa quyện với vị bùi, béo của nhân thịt, hành khô và vị mặn ngọt của nước chấm, quả là món “quà vặt” ấm bụng cho ngày đông giá rét. Các quán bánh đúc ở Hà Nội có giá cả khá phải chăng chỉ dao động từ 10 – 20 nghìn đồng/ bát.
Bún đậu mắm tômBún đậu mắm tôm là món ăn đặc trưng của người miền Bắc. Có thể tìm thấy món ăn này ở khắp các ngõ nghách của Hà Nội.
Điều làm nét hấp dẫn của bún đậu, mắm tôm là sự kết hợp hài hòa giữa vị giòn ngậy của đậu, vị béo ngọt của thịt chân giò, vị mặn nồng, cay xè của mắm, pha trộn với các loại rau sống. Trời lạnh, còn gì tuyệt vời hơn là ngồi bên một quán bún, nhâm nhi và thưởng thức hương vị thơm ngon trong món ăn.
Cà phê trứng – Món ngon hà nội khi trời lạnhCà phê trứng được nhiều trang ẩm thực thế giới bình chọn là “món đồ uống nhất định phải thử khi đến Hà Nội”.
Dưới bàn tay những nghệ nhân pha chế, món đồ uống tưởng như bình dân được biến tấu trở nên đẳng cấp, tinh tế với vị hấp dẫn rất riêng, đó là vị ngọt béo thơm của trứng, vị đắng của cà phê… Tất cả tổng hòa tạo nên thứ đồ uống đủ sức làm “say lòng” thực khách.
Bún ốcBún ốc là một đặc sản ẩm thực của người Hà Nội. Bún rối được chan nước dùng (ninh xương lấy nước trong) có cà chua chưng đỏ khắp bề mặt; nước có giấm bỗng tạo vị chua. Ốc vặn luộc vừa chín, khêu ruột để sẵn trên bát kèm đậu rán, hành phi, thịt bò… Ăn bún ốc cần có ớt chưng, ăn cùng rau sống. Giá: 25 – 40 nghìn đồng.
Xôi chèXôi chè đậm vị nóng hổi là lựa chọn hàng đầu trong danh sách. Hạt xôi rất dẻo và mềm, tơi từng hạt vàng óng.
Chè đỗ xanh hoa cau đặc sánh, có chút mùi thơm hương vani. Chè được nấu kỹ, không bị vón và có vị ngọt vừa vặn của đường nâu. Thực khách ăn khi còn nóng là ngon nhất. Giá: 20 – 30 nghìn đồng.
Bánh trôi tàuBánh trôi tàu làm bằng bột gạo nếp, có 2 loại nhân là đậu xanh và vừng đen. Bên ngoài bánh được lăn vừng đen và nấu trong nước gừng nóng, rắc thêm một vài sợi dừa nạo. Món ăn này hợp với khí hậu lạnh của mùa đông. Giá: 10 – 20 nghìn đồng.
Bún riêu cua – Món ngon hà nội khi trời lạnh thơm ngonNhớ đến Hà Nội là nhớ đến bún riêu, thứ quà sáng giản đơn mà tinh tế, quyến luyến trong một buổi sáng lạnh se sắt. Nước dùng chuẩn vị Hà Nội phải có vị chua dịu của giấm bỗng cùng cà chua làm nổi lên vị ngọt nhẹ của cua đồng.
Cua được giã nhỏ rồi cho vào nước, lọc lại thật kĩ rồi mới gạn phần nước cua vào nồi, đun lửa liu riu cho đến khi riêu cua nổi lên thành từng mảng. Nhìn nồi nước dùng đỏ au màu cà chua, lấp lánh những tảng riêu cua vàng rực bốc khói, thật khó kiềm lòng được trước tiết trời Hà Nội lạnh giá.
Focus Asia Travel
Đăng bởi: Hy’s Chung’s Dương’s
Từ khoá: Những món ngon Hà Nội khi trời lạnh nhất định phải thưởng thức
Tổng Hợp 13 Món Ăn Ngon Nổi Tiếng Của Hàn Quốc
Nội dung chính
1. Cơm trộn Hàn Quốc – BibimbapCơm trộn Hàn Quốc Bibimbap (Nguồn: Internet)
Là một trong những món ăn truyền thống phổ biến cũng như được ưa thích ở xứ Hàn và đã trở thành một món ăn thu hút giới trẻ bỏi không chỉ đầy đủ chất dinh dưỡng mà còn có hương vị độc đáo, ngon miệng. Món ăn này được Người Hàn Quốc gọi là món ngũ sắc chứa năm sắc màu truyền thống trong ẩm thực của xứ sở nơi này.
Món cơm trộn này thường được kết hợp từ 6 đến 7 nguyên liệu như: cơm, trứng, kim chi, cà rốt, rong biển… Các nguyên liệu mang nhiều màu sắc bắt mắt hoà quyện cùng nhau rất hấp dẫn du khách. Các loại rau ăn trong cơm trộn thường rất phong phú như dưa chuột, cà rốt, rau bina, giá,… Trước khi ăn tất cả nguyên liệu sẽ được trộn đều với nước sốt làm từ ớt tạo nên một hương vị ngon khó cưỡng.
2. Cơm cuộn Hàn Quốc – KimbapCơm cuộn Hàn Quốc (Nguồn: Internet)
Được xem là món ăn Hàn Quốc quen thuộc của các tín đồ đam mê ẩm thực Hàn với đầy đủ chất dinh dưỡng và rất thích hợp cho những buổi dã ngoại hay mang đi xa. Kimbap là những cuộn rong biển cắt thành từng khoanh tròn vừa ăn với phần nhân bên trong như cơm, rau, thịt bò, trứng, xúc xích,… mang đến một màu sắc sống động và kết hợp hài hoà với nhau tạo nên một hương vị đậm đà hấp dẫn thực khách.
Đây là món ăn rất dân dã dễ thực hiện được nhiều người ưa thích từ học sinh, nhân viên hay xuất hiện trong những nhà hàng sang trọng và có thể chinh phục mọi khẩu vị kể cả những người khó tính nhất.
3. Kim chiKim chi ( Nguồn: Internet)
Nhắc đến Hàn Quốc hay còn được gọi là “Xứ sở kim chi” thì không thể không nhắc đến món kim chi nổi tiếng được xem là biểu tượng của đất nước này.
Kim chi được làm chủ yếu từ các loại rau củ và ớt được để lên men. Ớt bột Hàn Quốc đem đến cho món ăn một vị chua cay rất hấp dẫn đặc trưng cùng với sắc đỏ siêu bắt mắt nên rất hợp khẩu vị của đa số khách du lịch. Rau cải thảo là loại rau chủ yếu được dùng để làm món ăn này. Kim chi giúp giữ ấm tốt cũng như giảm bớt được cái lạnh nhờ có vị cay nóng nên rất được ưa chuộng vào mùa đông, đặc biệt mỗi dịp Tết đến. Ngoài ăn sống thì kim chi có thể được chế biến thành những món ăn khác như canh kim chi cải thảo, cơm rang kim chi,…
4. Bánh gạo cay – TokbokkiBánh gạo cay (Nguồn: Internet)
Là một trong những món ăn đường phố nổi tiếng và đặc trưng ở Hàn Quốc. Tokbokki có nguồn gốc là một món ăn cung đình truyền thống của Hàn Quốc tên là tteok jjim.
Món ăn này được làm từ được làm từ bột gạo, nặn thành những thanh tròn dài nấu cùng với thịt, trứng, rau cùng với nước sốt cay tạo nên mùi vị đặc trưng chua cay mặn ngọt vô cùng hấp dẫn sau đó một chút vừng rang sẽ được rắc lên trên món ăn khiến các du khách không thể cưỡng lại được. Vị cay cay của nước sốt đỏ cam đẹp mắt được làm từ bột ớt, mùi thơm của bánh gạo, đã làm nên sức hấp dẫn đặc biệt của món ăn này và đôi khi Tokbokki cũng được nấu chung cùng chả cá, trứng,… Từ một món ăn chỉ được phục vụ giành riêng cho hoàng tộc nhưng trải qua từng thời kì bánh gạo cay tteokbokki dần dần đã trở thành một món ăn đường phố phổ biến quen thuộc với nhiều người và hiện nay để phục vụ nhu cầu đa dạng của thực khách đã có thêm nhiều loại bánh nếp khác nhau để có thể đáp ứng.
5. Mỳ tương đen – JjangmyeonMỳ tương đen (Nguồn: Internet)
Mì tương đen Hàn Quốc hay còn gọi là mì Jajangmyeon là một món ăn độc đáo của Hàn Quốc và với màu sắc độc đáo rất riêng của mình, món ăn này đã thu hút một lượng lớn các tín đồ ẩm thực trong và ngoài nước. Ở Hàn Quốc món ăn này mang ý nghĩa về sự cường thịnh vượng, sức khỏe, trường sinh và là biểu tượng của văn hoá ẩm thực.
Mì tương đen được làm thủ công hoàn toàn từ bột lúa mì trắng và điều làm nên thành công của món ăn này chính là nước sốt được làm từ caramel, đậu nành rang với các phụ liệu như bí, tỏi, thịt hoặc hải sản,… được băm nhỏ. Sợi mì tương đen có đặc điểm to, dai và béo như mì sợi mì Ý. Sợi mì sau khi được làm chín sẽ được trộn cùng nước sốt tương đen sánh mịn và ăn kèm với trứng, rau củ và thịt heo mềm. Vị ngon ngọt của món ăn khiến bạn xao lòng từ khi thưởng thức lần đầu tiên.
6. Mỳ hải sản cay – JjambongMỳ hải sản cay (Nguồn: Internet)
Mì hải sản cay là một món ăn đặc trưng được kết hợp nền ẩm thực theo phong cách Hàn – Trung tuy nhiên vẫn mang nét đặc trưng của đồ ăn cay Hàn Quốc truyền thống. Món ăn này nổi tiếng bởi độ ngon miệng, vị cay đậm đà khó quên với nước soup hải sản cay hòa trộn với những sợi mì dai ngon.
Giống với sợi mỳ tương đen nhưng mỳ hải sản có phần nước dùng cay được ninh từ xương gà hoặc xương lợn, trong đó vị cay được tạo nên từ bột ớt gojuchang nổi tiếng của Hàn Quốc. Bên cạnh đó, món mì cay hải sản này còn chứa nhiều nguyên liệu hải sản phong phú, đa dạng, tươi ngon như tôm, ghẹ, mực, ngao,… làm món ăn thêm hấp dẫn với hương thơm đặc trưng, kết hợp với vị ngọt thanh của nhiều loại hải sản và rau củ cùng với mùi vị nước dùng đậm đà.
7. Mỳ lạnh – NaengmyeonMỳ lạnh (Nguồn: Internet)
Mỳ lạnh là món ăn không thể thiếu trong mùa hè và là một trong những món ăn được người Hàn yêu thích nhất. Món ăn này với đặc trưng sợi mỳ mỏng, dai, ngon cùng với hương vị độc đáo đã tạo cho du khách một ấn tượng khó quên.
Sợi mì được làm từ bột và tinh bột của khoai tây, khoai lang, bột sắn dây, kiều mạch, bột cây dong… Theo đó sợi mì có độ dai, vị béo hòa cùng nước dùng đậm đà được chế biến từ xương bò được ninh trong nhiều giờ cùng với vị thanh ngọt của lê rồi được dùng cùng với dưa leo thái nhỏ, lê, rau sống, thịt, trứng gà luộc và cuối cùng không thể thiếu một chút giấm táo thơm thơm. Tất cả hoà cùng với nhau đã mang đến một hương vị mới lạ đồng thời tạo nên một món ăn vô cùng độc đáo lại cực kỳ ngon miệng.
8. Thịt heo chiên giòn – TangsuyukThịt heo chiên giòn (Nguồn: Internet)
Đây được xem là một trong những món ăn mang đậm chất Hàn Quốc và mang một hương vị rất đặc trưng. Thịt sẽ được thái thành những miếng có độ dài như ngón tay và được tẩm ướp gia vị sau đó được phủ một lớp bột, thường được làm bằng cách ngâm hỗn hợp khoai tây hoặc tinh bột khoai lang và tinh bột ngô trong nước trong vài giờ và xả hết nước thừa. Sau đó sẽ được đem chiên vàng giòn hai lần, rồi rưới nước sốt chua ngọt thường được làm bằng giấm, đường và nước đun sôi, với nhiều loại trái cây và rau quả như cà rốt, dưa chuột, hành tây, hạt dẻ, mộc nhĩ và dứa. Có thể ăn kèm với salad, nấm hoặc rau xanh. Hương vị chua cay mặn ngọt cùng hương thơm khó cưỡng sẽ khiến bạn nhớ mãi.
9. Miến trộn Hàn Quốc – JapchaeMiến trộn Hàn Quốc (Nguồn: Internet)
Miến trộn Hàn Quốc là món khá dễ ăn và cung cấp đủ chất dinh dưỡng bởi các nguyên liệu đa dạng: các loại rau củ theo mùa đa dạng như cà rốt, hành tây, nấm kim châm, hành tây, mộc nhĩ, dưa chuột, cải bó xôi hoặc rau cải ngọt,… cùng với trứng gà, thịt thăn bò và đặc biệt là những sợi miến được làm từ khoai lang tạo nên hương vị khác biệt. Miến sẽ được chần chín qua nước sôi rồi trộn với ít dầu cho các sợi miến rời nhau. Sau khi các nguyên liệu khác như thịt, rau cải, giá đỗ, nấm đã được xào chín thì miến sẽ được cho vào xào cùng. Sau đó, dầu mè cùng với các loại gia vị khác như nước tương, ớt cùng hạt vừng sẽ được trộn cùng với các nguyên liệu. Sợi miến mềm cùng với chút dai dai kèm với độ giòn của rau củ sẽ mang đến cho bạn một hương vị ngọt dịu, thơm mát và món ăn này có thể ăn nóng hoặc nguội tùy theo sở thích.
10. Gà rán – YangnyeomGà rán (Nguồn: Internet)
Gà rán Hàn Quốc vốn nổi tiếng với nhiều cách chế biến khác nhau. Mỗi một cách chế biến đều mang đến cho món ăn những hương vị đặc trưng thơm ngon khác nhau.
Gà rán Yangnyeom là một loại gà rán truyền thống của Hàn Quốc mang hương vị vô cùng đặc trưng. Bạn sẽ không thể cưỡng lại được sự kết hợp của vị chua cay mặn ngọt vô cùng nổi tiếng và hấp dẫn của món ăn này. Đặc biệt, món ăn này không thể thiếu nước sốt cay và ngọt được làm từ gochujang, tỏi, đường cùng các gia vị khác. Nước sốt này sẽ được ướp vào thịt gà sau đó được phủ một lớp bột nhão làm từ trứng và tinh bột rồi chiên ngập dầu hai lần. Gà sau đó được phủ một lớp nước sốt cay và ngọt được làm từ xi-rô tinh bột hoặc mứt dâu tây, tương cà, gochujang, nước tương đen, tỏi băm, ớt đỏ xay, đường nâu và đôi khi là các gia vị khác rồi đun sôi một thời gian ngắn để trở nên đặc.Vị giòn của lớp bột bên ngoài cùng với thịt gà dai ngọt tự nhiên đã tạo ra một hương vị đặc trưng rất Hàn Quốc.
11. Bánh rán ngọt – HotteokBánh rán ngọt (Nguồn: Internet)
Bánh Hotteok là một món ăn đường phố nổi tiếng ở Hàn Quốc rất được ưa chuộng trong mùa đông và được xem là những biến thể từ những chiếc bánh pancake phương Tây. Món ăn này hấp dẫn bởi vị ngọt của đường nâu bọc ngoài là lớp vỏ bánh vừa giòn tan lại vừa mềm, ngậy mùi và so với bánh pancake của phương Tây thì có phần ngọt hơn.
Bột mì, nước, sữa, đường là hỗn hợp được dùng để ủ phần bột của hotteok. Phần bột sau đó sẽ được ủ vài giờ trong hỗn hợp và men sau đó được tạo hình thành những hình tròn dẹt nhỏ nhắn bằng dụng cụ đặc biệt. Nhân bánh là caramel sánh được làm từ hỗn hợp của quế, đường nâu, mật ong và các loại hạt băm nhỏ như đậu phộng, hạt óc chó, hạt dẻ,… Với phần vỏ bánh bên ngoài giòn cùng với phần nhân mềm ngọt bên trong hoà cùng với nước đường mật ong sóng sánh nhờ được nướng trên vỉ, Hotteok đã tạo nên một hương vị khó quên đối với thực khách.
12. Thịt bò nướng – BulgogiThịt bò nướng (Nguồn: Internet)
Món ăn này là một trong những món ăn nổi tiếng nhất của ẩm thực Hàn Quốc trên thế giới và nổi bật bởi màu sắc bắt mắt, hấp dẫn dễ dàng thu hút ánh nhìn của thực khách.
Thịt bò sẽ được đem ướp ít nhất 4 tiếng trong hỗn hợp được làm từ nước tương, dầu mè, tiêu, tỏi, hành tây, gừng sau khi được thái lát mỏng và sau đó đem nướng trên than hồng hoặc có thể chiên với dầu nóng. Nước tương chuyên biệt và đường là những yếu tố làm cho thịt bò mềm và thơm ngon hơn. Đặc biệt thịt được dùng để nướng là loại thịt bò thượng hạng được lựa chon kỹ càng. Khi ăn, thịt sẽ được nướng chín trực tiếp trên vỉ và người ăn có thể gói vào rau diếp cá, lá vừng giúp cho món ăn tăng thêm hương vị đậm đà, hấp dẫn.
13. Đậu phụ hầm cay – Sundubu JjigaeĐậu phụ hầm cay (Nguồn: Internet)
Món ăn này được mệnh danh là món ăn đường phố cay nhất ở Hàn Quốc và là một trong những món hầm cay cực phổ biến của Hàn Quốc vào mùa đông.
Món ăn là sự kết hợp phong phú của các nguyên liệu như đậu phụ được làm bằng đậu nành ngâm nước, rau, nấm, hải sản (thường là hàu, vẹm, nghêu, tôm), thịt bò hoặc thịt lợn và tương ớt. Món ăn này có thể thêm vào hoặc thay thế một số nguyên liệu tùy thuộc vào vùng miền và người nấu. Món súp đậu được nấu trực tiếp vào trong các nồi bằng sứ truyền thống và đựng trong thố đá. Sau khi được múc ra bát, người ta sẽ đập một quả trứng sống lên cùng để tăng thêm sự hấp dẫn cho món ăn. Khi ăn, phần trứng này sẽ được trộn đều với nước hầm để tạo nên hương vị hoàn hảo cho món ăn.
Đăng bởi: Thủy Hoàng
Từ khoá: Tổng hợp 13 món ăn ngon nổi tiếng của Hàn Quốc
Cập nhật thông tin chi tiết về Thưởng Thức Những Món Ăn Hàn Quốc Ngon Tuyệt Vời trên website Bpco.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!